呼叫白大夫：羊肉手抓饭

scuba1995

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35

( v7 V3 [: m; L0 z哎呀妈呀，老形象了。。。。

浪里黑条

哎呀妈呀，老形象了。。。。
scuba1995 发表于 2011-11-3 14:42

2 o! t$ f; h4 {" e) K, O5 F
; s2 U0 T9 _& y; _& n领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。

scuba1995

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。
浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:43

俺当时就领会了

ibm

大锅，唇分上下，胸才分左右~
猪刀小试 发表于 2011-11-3 14:30

sweetlele

大锅，唇分上下，胸才分左右~
, Z3 G. l7 N6 E8 T5 S* Q5 X猪刀小试 发表于 2011-11-3 13:30

+ d/ s' F2 ?/ H  A+ c9 v, X也不尽然

sweetlele

为什么不能提前拌动米饭和肉？
三思 发表于 2011-11-3 13:08

8 Z) ]* ?" i. y  V3 D" W: G提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊
2 d. I2 W1 w" n( R5 P. h
$ h% M" R/ g5 p9 I' R. s/ m饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的

三思

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊

饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的
sweetlele 发表于 2011-11-3 14:53

; m" ~2 c+ U; d6 L7 o哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味

sweetlele

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味
三思 发表于 2011-11-3 14:03

4 S; ^7 J, p0 x% \电饭锅总感觉没有那个锅气
5 o* S! a: l) r; F$ z4 h) v
好吧，我其实是穷讲究

& u! [2 U7 `' y) `其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的

三思

电饭锅总感觉没有那个锅气

, i' v9 A. J: r5 N4 }+ N3 f好吧，我其实是穷讲究
& e$ O0 y& r* _" f
其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的
sweetlele 发表于 2011-11-3 15:07

恩，那我下次用铁锅

夏小姜

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
2 a8 F  u  |+ \) v2 w8 P; e* d浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35

6 i( U) }1 o, h+ E- M1 G  D; W4 V
. G& w: Z; C7 [' @加剧了我的肠痛

ibm

加剧了我的肠痛
夏小姜 发表于 2011-11-3 16:45

: ]- n4 P+ \# J' r- S8 `1 b, O我只有捋着胡子，摇头加叹气地份了

Vacation

这里卖的羊肉都太瘦，做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不？
; C& j% Z* [# p6 D9 J+ I: B万年小腰 发表于 2011-11-3 13:16

) f& w5 A5 r% U$ e/ K
8 h, \. O8 v& D" F% v7 ssuperstore 的还可以，烤羊肉串不算太干

Vacation

领导会做，我是不会，不过会吃 回头让领导电话跟你说啊，海棠

正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，

& h' A/ [+ Z2 p- L+ f3 P! I. b* I
! n' o8 B* G3 O- b: w
2 X# L( V( f/ H, r( |8 p6 A, M大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，

, O/ j) R' v" A2 `' E; Q白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
& i; u: Q; ], c5 d2 F$ {未名 发表于 2011-11-3 13:24

2 V% C) f' }9 G% t

) z% X0 d6 p+ K8 o笑喷啊，这样的文采要多写几篇征文

花谢枫正红

% C' Y- t; p9 s+ X& j

领导会做，我是不会，不过会吃 回头让领导电话跟你说啊，海棠

正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，

9 A" q! h- g* s/ f+ G+ g1 T# g
2 L& s8 A* F  D: e- }
. E6 B" }/ E) M. Z  h! H大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，

白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
未名 发表于 2011-11-3 13:24

0 R3 ]3 T3 w  S) ?/ H0 X% E: A0 C只知生活中的闷骚白水锅，终于看见网站中的油墨未名贴了

尔雅live

青海那边师傅 羊肉 还是不错的····

natson

羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切

海棠

如果我是楼主，就涮了吃。
% g5 H) s4 H9 L6 l! q: D: [浪里黑条 发表于 2011-11-3 12:59

4 X+ S; B+ V! P4 J  |肉块切的太大了，烤羊肉串的, 准备得太多，没吃完, 就冻上了。
6 ?* \; S' O( I, s- w4 W
那年过天山，碰上暴风雪，困在山脚好几个小时，肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店，那个手抓饭香阿！现在还一直记着。

海棠

羊肉最好找带骨头的腿肉，或者排，有肥肉的

1 Q4 P" s0 X. W& c% ^  J下锅去炒，把油炒出来，然后下一点洋葱不用多，还有切条的胡萝卜，也可以切小丁，在新疆也有切小丁的。

+ M# S, i: v% Y0 S4 |, L炒香炒软了放盐，有人说要腌羊肉，我到觉得没什么必要。如果 ...
sweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

- Q" A$ x0 l! Q$ F) \
5 b3 ^4 ~1 \+ r. P
午饭时间，馋人阿

海棠

好像ｙｏｕｔｕｂｅ有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子．　你google一下．既直观又易学．
# Q" s) q! l, }  n% g" S$ A南京老二 发表于 2011-11-3 13:03

( x" a* A+ a3 C, v2 c) Q/ m好，去看看。

海棠

领导会做，我是不会，不过会吃 回头让领导电话跟你说啊，海棠
0 j" s: H! `- m. t2 s& K
* U- U8 m: ~5 j/ ^$ D正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，
; C6 Q: e6 U) u

- x  z; G! }2 i, R9 c
" l3 x, T" U4 f+ U大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，
& K4 S0 t' F; t1 ^
+ U! I3 g7 F- \9 {8 M白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
未名 发表于 2011-11-3 13:24

8 ^8 r. r: d2 G. N1 a: c& m/ `( @
' p& u( M: d. ^$ w/ f) s  p哈哈，我笑！

海棠

这楼歪得

白马啸西枫

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵

passbyer10

油煮饭？


' F7 {, T& {0 m0 e, Z

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵
白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43

浪里黑条

炸大米？

未名

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵
0 c: R- j5 b1 o白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43

三思

未名 发表于 2011-11-4 15:40

( w7 k6 J' P- w: c白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~

未名

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~
) S$ u+ ~0 q/ ?9 ]( c9 A3 N5 V三思 发表于 2011-11-4 15:54

% |" o' K3 P3 n* \" M9 j) \  \2 q, O

leoncarlos

不新鲜吧