不想付小费，就别下馆子

JoyceAccSG · 发表于 2012-1-18 11:33

浪里黑条发表于 2012-1-18 11:31
; c! w) p5 Z# U3 {' v' g4 j我觉得“爱来不来，爱吃不吃”没有什么问题啊。
2 x3 K* v- C9 X6 u0 a( p$ j) }) ~# {4 z2 R2 [% p# m
饭菜酒水涨价，老板赚大钱，我拿最低工资，我难道还开 ...

ok,那你就到那去吃好了。我愿意到那个大家都开心，老板，伙计，客户都开心的地方去。

kingsnake · 发表于 2012-1-18 11:37

浪里黑条发表于 2012-1-18 11:14
/ y2 k/ x# E+ c! ~9 Z0 w. J' B- U我来提两个问题。
7 @4 `5 `1 _* Q& {1 y) V0 {; I2 A( x
一，该饭店的服务员非常热情，态度友好，礼貌待人，让你就餐过程很舒服，但是，饭店的 ...

一，我付 10%，而且會告訴她們，這樣的飯菜，以後都不再來了。
二，我付 8%，他們收小費都收得手軟了，不好意思讓她們多勞。
三，這個我絕對不給。
四，茶樓對收我茶錢，我在小費裏面扣囘

。

dayede · 发表于 2012-1-18 11:37

浪里黑条发表于 2012-1-18 09:13 5 ]& I4 }& B0 E, C' I' A9 Z. S' `
为什么服务员不让老板加薪呢？

顶！！反对把花费转嫁给顾客，

hawa · 发表于 2012-1-18 11:38

本帖最后由 hawa 于 2012-1-18 11:50 编辑

什么“人民”来信？吓人一跳，应该叫“群众”来信。

dayede · 发表于 2012-1-18 11:38

浪里黑条发表于 2012-1-18 09:23
! g1 E3 K/ F# L$ U2 }+ v我觉得，小费这东西，最开始时候，也许是顾客对服务感到满意，主动提出付的，有些“赏金”的意思在里面。。 ...

恩，我觉得我在这里微笑发帖，老杨应该给我小费，

浪里黑条 · 发表于 2012-1-18 11:40

kingsnake 发表于 2012-1-18 11:37
, A. `/ U4 k' x( R一，我付 10%，而且會告訴她們，這樣的飯菜，以後都不再來了。+ p. Y8 P, k0 N" O) U6 J
二，我付 8%，他們收小費都收得手軟了， ...

看来咱俩都应该去奥数班强化强化。

我觉得这是个出发点的问题。

过去也许小费作为赏金，是意外收获，当然欣喜，同时促动服务态度的提高。

慢慢的慢慢的，就变样了，像六楼朋友说的那样。

你把小费作为赏金来看待，和，作为应得收入来看待，心态是不一样的。

工资低，好办，跳槽，如果整个行业都底，那就成立工会。

浪里黑条 · 发表于 2012-1-18 11:43

dayede 发表于 2012-1-18 11:37
$ ~4 M% j1 @! K9 o& q) X4 x9 Z! H顶！！反对把花费转嫁给顾客，

我看你有点眼熟呢。

永不言爱 · 发表于 2012-1-18 11:46

billzhao 发表于 2012-1-18 08:54
# K- e3 z, t z& j P3 t我发现，中国人给小费是最多的，反而很多本地人抠门的很

amybear · 发表于 2012-1-18 11:46

浪里黑条发表于 2012-1-18 09:23 # X5 r; v" P1 s0 h. b
我觉得，小费这东西，最开始时候，也许是顾客对服务感到满意，主动提出付的，有些“赏金”的意思在里面。。 ...

amybear · 发表于 2012-1-18 11:49

浪里黑条发表于 2012-1-18 11:14
; d6 N7 x1 m# Q" P: b我来提两个问题。: F- ~1 u# A: `

% F$ N0 o) [3 x9 F6 c5 n7 y一，该饭店的服务员非常热情，态度友好，礼貌待人，让你就餐过程很舒服，但是，饭店的 ...

重新开个投票吧

amybear · 发表于 2012-1-18 11:57

浪里黑条发表于 2012-1-18 11:40
* i, H; A6 \% Y7 J: _看来咱俩都应该去奥数班强化强化。
0 c& T- f6 B9 @+ Z( M4 f
( P1 R% n: M# \, o+ z4 Q我觉得这是个出发点的问题。

同意。
餐厅服务员的收入不应建立在小费上，应该是雇佣他们的老板负责。小费是额外的惊喜，不能太在意。

非常讨厌餐厅老板把其自身应该对服务员负的责任的转嫁到无辜的消费者头上。这是谁惯的啊？

amybear · 发表于 2012-1-18 12:07

本帖最后由 amybear 于 2012-1-18 12:19 编辑

这标题，听着真不舒服。
明明去餐馆的目的是吃饭，不是去付小费。难道想吃个东西，就一定要付服务费吗？餐馆销售的菜本来就已经包含原料价格，加工费，门面水电费，以及老板的利润。餐厅服务员也是整个就餐“打包服务”的其中一项，不应该把服务员弄的像个自负盈亏的个体户一样，靠小费来维持生计。
如果非要顾客给合理的“小费/服务费”，那么建议餐馆把服务员服务单独开来，愿意享受“服务”的客户，可选择自己喜欢的服务员来服务，给定好标准的小费；不愿意享受服务的，自己去厨房端菜，不给小费。
说实话，绝大多数时候，我去餐馆是去吃东西，不是去享受服务，因此，绝大多数时候，我宁愿自己去厨房端菜，自己打包剩菜。说道打包剩菜，基本上从来都是自己包的，要服务员拿个盒子都要催半天。
因此，可以说，有些餐馆所谓的服务，是强加给我的，我并不需要他们所谓的额外服务，我只是想吃厨师做的东西。2个餐馆，一个好吃，贵2块钱一道菜，一个不好吃，价格便宜2块，我会选择去好吃的那家。而不是为了某种服务，而去一个不好吃的餐馆。

补充内容 (2012-1-18 13:39):
谢谢applewine，看来咱都是不习惯被人伺候的命啊，呵呵

aa1 · 发表于 2012-1-18 12:11

新移民123 发表于 2012-1-18 10:27
$ o% _4 [' ]* y7 A& X% A“人民来信说，俺就是拿着最低的小时工资，靠小费养家糊口。饭菜价格高，酒水加价多，那是老板赚走了，您怎 ...

服务员知道餐馆工资低呀，可是也知道加上小费还能接受，甚至连税务局也假定他们有小费收入来收税吧？可能是服务行业长期以来的行规吧。和老板要求涨工资？别站着说话不要疼，设身处地替服务员想想，要是服务说得过去就给吧，他们真的很指望这部分收入

sumash · 发表于 2012-1-18 12:19

本帖最后由 sumash 于 2012-1-18 12:21 编辑

看胸大小给，胸大服务好的15%；胸大服务不好的10%，服务好胸小的10%，没胸的不管服务好坏一律10%。
没给过低于10%的小费，也没给过高于20%的小费，觉得过高没有必要，过低也不好。
另外，人家快餐店打工的工资水平也很低，还饱受老板压榨，比餐馆服务生也累很多，如果要计较，觉得他们更应该拿小费。

贝壳 · 发表于 2012-1-18 12:20

浪里黑条发表于 2012-1-18 09:13 , j* D8 x! \9 y
为什么服务员不让老板加薪呢？

为了弥补损失，老板就得向顾客多拔羊毛。

sumash · 发表于 2012-1-18 12:27

aa1 发表于 2012-1-18 12:11
$ z% e3 b3 ]& n- V服务员知道餐馆工资低呀，可是也知道加上小费还能接受，甚至连税务局也假定他们有小费收入来收税吧？可能 ...

很多餐馆和酒吧工资是低8-10块/小时，可除掉基本工资，那些服务员每晚拿小费都可以拿到150-250左右，可见大家给的小费并不少，而且不用交税，10%-20%就可以了，要给多少才算设身处地为人家着想？50%？100%？还是200%的给？

green_w · 发表于 2012-1-18 12:34

sumash 发表于 2012-1-18 12:27 ; X. l- [, S) r3 U6 w/ f4 y9 |" j
很多餐馆和酒吧工资是低8-10块/小时，可除掉基本工资，那些服务员每晚拿小费都可以拿到150-250左右，可见 ...

一晚上拿200刀小费是酒吧，而且得英语好，会说话，要长得漂亮的小姑娘，我觉得中餐馆的服务员拿不到这么多。

中餐馆的小费要和厨子帮厨分的？那西餐馆要不要?

sumash · 发表于 2012-1-18 12:43

green_w 发表于 2012-1-18 12:34 + L' I7 S7 O! t/ U, ~. `! u& l3 q
一晚上拿200刀小费是酒吧，而且得英语好，会说话，要长得漂亮的小姑娘，我觉得中餐馆的服务员拿不到这么多 ...

要分，以前我有个朋友在西餐厅搞洗碗机的，她告诉我要分，所有人一起算，一起分

JoyceAccSG · 发表于 2012-1-18 13:02

sumash 发表于 2012-1-18 12:27 9 z; T* e& L6 e8 C8 I) z
很多餐馆和酒吧工资是低8-10块/小时，可除掉基本工资，那些服务员每晚拿小费都可以拿到150-250左右，可见 ...

小费是需要交税的。如果你在餐饮业工作，不申报小费，或小费申报过少，税务局是会来找你的。

aa1 · 发表于 2012-1-18 13:10

sumash 发表于 2012-1-18 12:27 5 ^- W/ I% v: p* M
很多餐馆和酒吧工资是低8-10块/小时，可除掉基本工资，那些服务员每晚拿小费都可以拿到150-250左右，可见 ...

抬杠就没劲了，15%以上就好啦。不能光看人家拿小费，也的看到人家的辛苦.

常想念 · 发表于 2012-1-18 13:27

新移民123 · 发表于 2012-1-18 13:28

本帖最后由新移民123 于 2012-1-18 13:51 编辑

aa1 发表于 2012-1-18 13:10
. S- g7 j4 ? ^4 P抬杠就没劲了，15%以上就好啦。不能光看人家拿小费，也的看到人家的辛苦.

辛苦谁不辛苦，听说正式餐厅收入税后有3千左右，

不算高，但是比麦当楼的服务员高，比清洁工高，比收银员高，难道技术难度强度比人家高很多，未必吧。也没见这几个行业给脸色，上来投诉。就这中国餐馆给惯坏，拿小费威胁人，‘不菲小费，别想下馆子'其实一份菜18元，材料最多3元左右，其他的就是租金，人工（厨师和服务员，人工比租金比列高很多），按惯性我们给就给，给惯了，也就是几块钱,根本无所谓，但是那个样子摆出来，真没胃口。不但不想给，吃都不想吃。

总体来说这些行业工资都不高，谁的错，万恶的资本主义，同意不让资本家剥削，把清洁工的工资都提到25元。

可是看那标题，服务员不敬业，整天琢磨小费。不给别想来吃，凶恶呀。谁都不吃，那还不是餐馆倒闭，员工失业。

amybear · 发表于 2012-1-18 13:35

我还想补充一点，由于餐馆支付小费是没有明确的服务标准的，有的餐馆服务周详，帮你拿外套啦，抽椅子，换盘子等等，非常细致，可有些餐馆，仅仅帮你上菜，其他服务一概没有，这样也要付同样小费，如果给少了，就会遭白眼。并且，这个小费不是直接给到某个你认为服务好的人手里，而是所有小费混起来全餐厅的人分，这怎么能体现出小费赏罚分明的真正意义呢？这样的小费给了还是等于没给。无法真正提高服务水平。再者，给小费是服务之后的事情，服务时，厨师，服务员等人并不知道顾客将会给多少，这又如何能促进厨师以及服务员的服务水平呢？
我觉得事后给小费这种事情，不是咱普通消费者应当承担的费用，而是一些不在乎钱，只在乎感觉的高档消费场所的一个现象。

我还有一个疑问，有过单位报销的士车费，餐费经验的朋友不知道有没有碰到过这类问题，就是报销的时候，消费时发生的小费，你好意思拿去报销吗？因为有些地方有规定，小费是你享受服务的费用，是不可以报销的。但是如今这种去餐馆就必须付小费的“潜规则”，你如何能打破？别小看这个小费，如果你代表你的单位请来宾们吃一个500刀的晚餐，就要小费约80刀，难道这个小费要自己掏腰包吗？

新移民123 · 发表于 2012-1-18 13:42

本来餐馆给小费，是一个对其他行业不算公平的行为，（大陆没有小费，服务员态度更好）。这个坏习惯莫名其妙沿袭下来，大家也就认了，后来怎么就搞成欠他的。

urspace · 发表于 2012-1-18 13:44

消费多少有两个原因，一是菜好不好吃，好吃我愿意多给。二是服务，你板着个脸给谁看呢？吃饭花钱不愉快还想要很多小费？做梦吧。相对西餐馆服务很好，我一般给足15%+，中餐馆对我爱理不理的，从来不超过10%

子不语 · 发表于 2012-1-18 13:47

这标题起的叫人想吐，已经是变相绑架消费了
跟泼妇骂街似地，有本事就别怎么地怎么地

amybear说的我都很赞同，再说小费是别人对得到的服务的肯定的一种表现，拿着所谓的约定俗成利用舆论绑架别人的钱包，本质上跟抢劫有什么两样

kingsnake · 发表于 2012-1-18 13:50

sumash 发表于 2012-1-18 12:19 # T( l& c; X4 B3 C/ Y
看胸大小给，胸大服务好的15%；胸大服务不好的10%，服务好胸小的10%，没胸的不管服务好坏一律10%。
# P- I& n3 |) y( I* e没给过 ...

凴胸定小費？
你...你.....你擺明是欺負同胞了。

sumash · 发表于 2012-1-18 14:27

aa1 发表于 2012-1-18 13:10
$ t! c4 l: k$ D$ u& `( k抬杠就没劲了，15%以上就好啦。不能光看人家拿小费，也的看到人家的辛苦.

我们是普通工薪阶层，不是公款吃喝，或者大款侃爷，一般就是周末小夫妻出去加个餐什么的，也就是普通餐馆，小费给10%-15%，没觉得自己去吃饭是给人家带来很大的辛苦和麻烦了，也不想因为说非得给多少个百分点的小费才配进餐馆吃饭，来给自己压力。

伊人 · 发表于 2012-1-18 20:13

green_w 发表于 2012-1-18 12:34 7 S- r, I; Q9 d, C- |
一晚上拿200刀小费是酒吧，而且得英语好，会说话，要长得漂亮的小姑娘，我觉得中餐馆的服务员拿不到这么多 ...

我朋友在唐人街一间很普通的餐馆，每天都差不多有这个数。

bobohoho · 发表于 2012-1-18 21:29

本帖最后由 bobohoho 于 2012-1-18 21:29 编辑

那自助餐应该给多少小费?

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不想付小费，就别下馆子

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