请问爱城有没有东北农村用的铸铁锅？

有影无踪

三思推荐的Zellers的锅是“熟”的，厂家处理了的，买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂，要擦干，勤快的话擦点食用油即可。特沉，不是很沾，可用铁铲什么的炒
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醉酒当歌

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7 m9 Q4 N- D0 b: y& W0 q铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

animallover

老王婆 发表于 2012-2-27 09:18
% b/ w, k6 i8 _  l' S大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。

+ U3 q3 F3 t8 H6 U"大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。"
- How to process it? Step 1, 2, 3...

animallover

醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

' O% \  R0 ~2 e"铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用."

- Is it flat? Name of brand? Where can we buy it in China?

老王婆

animallover 发表于 2012-2-27 19:49
, u9 a) U; _$ u) f"大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。"
& p8 a* `  k# f- H4 [- Ho ...

! j* X: c2 J; O: F$ }3 Y呵呵，有空时候再慢慢说。

jingjian

醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

加拿大有买吗？

qingyuan

wishness 发表于 2012-2-26 20:08
' ?9 J! H) o, J8 G2 g& e) }! D大上周在super store买了一个老沉的铁锅。和咱在国内用的铁锅一个形状，只是平底的。连盖子才25刀。
; x+ h6 ~, `. l7 G9 h) X0 @/ ^这个样 ...

这个看起来也有点像带不粘涂层的？

otro

东北用的铸铁锅在这里是买不到，那是手工刨制，在国内我都是定做，现在国内可能也很难找啦。传统的东西都要失传啦。。。。

learning

animallover 发表于 2012-2-27 19:49
"大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。"
- Ho ...

新铁锅买回来后，用猪皮，肥肉等将锅上上下下抹遍，开火，加热过程中再抹多遍，或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸，加热时间长些效果会更好。关火，冷却，倒掉猪油和肉皮，待锅完全冷却后用水洗，只用水，不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅，然后擦干或小火烤干。保持干燥即可。
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animallover

learning 发表于 2012-2-29 18:52
新铁锅买回来后，用猪皮，肥肉等将锅上上下下抹遍，开火，加热过程中再抹多遍，或旋转铁锅使热猪油渗透到 ...

/ {0 o" X$ w) r2 Z0 ^"新铁锅买回来后，用猪皮，肥肉等将锅上上下下抹遍，开火，加热过程中再抹多遍，或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸，加热时间长些效果会更好。关火，冷却，倒掉猪油和肉皮，待锅完全冷却后用水洗，只用水，不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅，然后擦干或小火烤干。保持干燥即可"

" q! }6 Z: T0 \, b1 [7 _4 \- _- Thanks a million!

muffincake

我家的是从国内背过来的,巨沉...

三思

醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
. {, \  z2 \2 a1 p铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

2 D( ]1 J# B" D不会把，我觉得铸铁锅特别结实，怎么会烈呢，我们有时候去野营我都带这个锅，柴火烧都不怕的。

三思

有影无踪 发表于 2012-2-27 18:40
三思推荐的Zellers的锅是“熟”的，厂家处理了的，买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂，要擦干，勤快 ...

我不是很懂生熟，不过我这个铸铁有时候也生锈的，比如用了洗涤灵，或者没有擦干。这种情况，就稍微烧一些水，水开了倒掉就干净了。

三思

乡亲们注意，国内因为是煤火，锅底一般是圆的。而这里大多数灶，尤其是电灶，是平底的。这样圆锅和平灶的接触面很小，很不利于受热。所以带锅的时候要考虑到这个因素。

pencil

1 _1 d0 t' h; m( M( y% h2 ]" w
铸铁锅有两个牌子便宜又不错，lodge 和staub。有谁知道咱这哪有卖的，麻烦说一声。（是不是有wok我不太清楚啊，楼主抱歉，歪楼了）
) e) i8 m# G, J1 \# G0 f另有个牌子joyce Chen，是中式炒锅。至于评价怎样，不太清楚。

三思

为什么谈到锅我也会咽口水呢？

pencil

三思 发表于 2012-2-29 22:14
为什么谈到锅我也会咽口水呢？

% o( `/ M0 _7 Z5 d3 E, s( U我也是，三更半夜的。

三思

pencil 发表于 2012-2-29 22:18
  L! C  z. A5 M- W+ U/ X我也是，三更半夜的。

  z4 v. c, d9 `4 [! P我正挣扎吃不吃呢，算了，忍一口气睡觉吧

amybear

这里有口锅，打折很划算，随便炒炒菜也是很不错的

http://www.edmontonchina.ca/foru ... o=lastpost#lastpost

梦舟

我们就在T&T里买的铁锅，不重。没比较过，但是感觉用起来还行。好像十几刀吧。