发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

: `9 V# L, J: k" U/ V
" s, v) n; V/ G( u7 D
! L' J' M7 d3 c! D9 N用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

6 g  M$ X0 n3 \6 u1 I补充内容 (2012-5-15 15:28):
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
2 d$ V, |/ D" m0 {. p4 ~高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

9 P, J6 Z+ K1 N% U- n8 G+ L& T不是高手哈，就是随便煮煮的～
4 d3 v$ |. d" _/ [! V- J买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
8 d( e* P0 q3 y: ^' T8 i不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
9 _( o0 {0 ~0 y$ S/ u) [我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
8 ^2 a( [# f" y6 p7 z9 i  b不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

. V, Q2 R* L& n3 I- L) h刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

3 S- S- i- G; K2 h3 a% E* L, l/ v
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

7 R+ I5 p) z/ N$ g. a$ U) A
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

: v/ y0 s, K+ P$ ^7 T2 w6 y6 u, ~/ a 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
* P6 b/ Q. [3 ?# m( H这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

5 A0 B0 }1 u% c8 M5 v& ]  i1 |嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

" `# \4 a. h9 o

sumash

5 W! L1 p" S( ~

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
3 A& n  w- n" e. W% `8 O+ Q
自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

' {# l" k1 f  c: d/ T- B一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

" a- h: q' ~) R# r
* u2 v; j# z- N' \, W- T* u2 c2 C从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～