发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
2 p# X' q; v7 J  e- r鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

" A2 D: A  t+ B7 e0 t我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

, x' X, p, R4 y; b' E
2 A2 H* Q4 K0 E6 @
4 w5 O' j$ B- m. R) O& _# l, t: J用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
2 D2 w! _& J/ W& O$ }) o
% d9 g9 ~: e/ p; R补充内容 (2012-5-15 15:28):
2 _7 s& `' v; B8 n" Y  t' b* E我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
; c# e. [% _8 t5 o买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
9 _2 \9 R# X2 O, S% ]不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

: x9 h  _5 W" [5 z$ {谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
% D$ \6 D2 ]. [4 a" x! D不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

- y4 @. `" g; R; r$ u6 t

* N2 ?: ]/ N4 ^6 K我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

: X$ @" n' [/ \: N
4 o7 {1 P# l% \8 ~这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

8 S! L' n+ `$ B 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

& W( o' A) k3 |+ f) s5 F嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

- g" L( K& N* ^3 @/ x4 y我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

# Z9 l6 E" s6 l. F8 }4 F

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

3 D( Y* L, F7 G1 b+ ]6 i0 |自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

- D5 H$ w+ l+ Q  S相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

2 V! d; [2 @9 F5 e7 ^这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～