发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

' l4 w0 x: ]( V* N' s
5 I9 q$ D2 {  L! V. r  Y0 |
& o% ?( o/ ~$ g; s0 \7 a1 f$ g用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

$ {: i# c. y/ f; u5 l, {4 H补充内容 (2012-5-15 15:28):
, ]3 P  m6 ]  R- j2 V/ h我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
2 j5 i/ z+ g. i4 j4 G6 L高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

) h$ _, Q! |* [0 I$ i2 r( v0 L不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
  D6 w8 n6 {* v* V7 H: [买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

$ L; B- W  m/ ~/ n1 Q* c; H" r谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
7 w, s8 v3 J9 S0 A1 Y  j( b) }  `买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
. a1 d0 ~+ C' I* z) Q' [5 F* c阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

" w' v  W* ^5 |. _9 _
3 a- `6 _# P4 @! Y我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

% b/ ?* P- p9 x  D- I' @
$ r8 W# g% R" F* N, t这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
  h0 ~0 ^' g9 u3 w( @" g; D( p这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

) a/ j8 g- p: \$ o# @
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

- g( ~( O" D! Q# Q% F9 i7 C

sumash

2 `$ G  _& ^$ D) D! p; M

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
% t8 x6 U' |8 h我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
* _' I* ^! X1 \* `
自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

3 K' u! x# ^* v' v2 c* W- w2 N相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

$ C- i& ]6 W& t/ E
0 m) m" Z' |5 U9 s4 ?从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～