发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
9 }# V7 P! v5 L& ^鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

2 r( w1 j/ U5 J1 Z
用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～

补充内容 (2012-5-15 15:28):
, R. Z2 y5 h. q我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
+ v  ~/ G4 }' I3 {. i& D. O7 c高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

) p* m0 ~- t' l: T/ V3 v& `不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
( I6 C7 p8 r6 [5 g( c4 O" M$ f买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

) l7 z" R) r# D4 o谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
4 x3 r/ j' E+ ]; F" G/ l/ F5 Y+ Y+ R买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

1 |+ P  R+ i  t& ]* z刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
" {+ s8 E# Z0 Y+ p阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

0 R$ S; V% D! p+ f
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

$ d* x- U9 l8 `- X5 @这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
* B& S' p) |% I( {这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

0 k/ A' w. [* O3 X% I3 n0 Y嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

4 e% L' y0 \0 I; U5 v+ }
% u) n8 Q7 y5 J# w我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

sumash

6 c( O- N4 h- G9 H) [' P

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
6 y. d6 [1 t, y8 H; o我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
3 _$ ?9 n' W5 N3 s# q/ n
自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

( d/ W6 V; w' v7 X( p0 Q3 i' l相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

1 M5 w& V) p! c( x! o% V8 L5 }3 t; H9 W这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

) e) y- U5 f( w" ~0 q从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～