发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
! \* D, K3 {( t& V* j2 e5 p7 d鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

& V, ]$ }+ W0 B/ @& ]  t! Q# W- j用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
4 }& ?5 _  U9 S( L6 i7 c
补充内容 (2012-5-15 15:28):
# t0 y3 I" U1 k. N) V4 W; ]我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

* X' j& N1 b8 k# {8 y不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
+ V% S7 T3 i8 T  a! m/ R! I买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

. s; z1 m, _9 R) |  g8 n5 r' F谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
, T- C7 X# r6 o5 l0 }买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

6 h; h5 W# F* p! T% \
2 P8 S/ X3 _  s( k3 I" e+ D
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

. O2 q, i, l; U+ K7 F8 ~7 A 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
$ r/ ]8 P' \2 ]/ y2 Q这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

sumash

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
9 M. a7 ?; Z6 n/ v我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

! ~3 S3 e2 b1 S

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

: W2 ~2 l$ U6 O9 M+ N, t1 I) @( G自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

' g9 [* o/ @$ p9 E0 N) M6 G相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

0 C0 ]$ `; {8 H3 \一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

' U0 |8 ]$ C: j# W0 U这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

, M* A- ^- u; x+ r
; l& I. H0 k4 b3 |, G从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～