美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

, M% T2 M' \& H) x那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

7 I! \& Y2 _' P1 B2 s- B4 h& B5 }好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

- g7 N0 e$ ], j' s1 N0 v  K8 z% |非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
8 R6 S3 J% C4 w0 _0 f4 t肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
1 ]) s+ d- _* C: j2 L( N* H7 x在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

% c) g# [; |8 ^5 K, ]5 U- d  I做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
- E& O$ s, R" _4 M# r( y肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
2 }- D4 ~! Y+ O# Z! @腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

) U! f2 X( u! Q% R, l; k. m是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
& @3 `7 l6 s" B是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
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* l6 c# _, k8 P( G; y8 u补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；