埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
12
返回列表 发新帖
楼主: 喜欢冬天

快过年了,还有买羊肉的活动么?

[复制链接]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-18 21:06 | 显示全部楼层

羊肉的类型

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
羊肉的类型:羊按性别分可分为公羊、母羊、羯羊。公羊(俗名叫老骚户)主要是为了配种用。母羊主要是为了下小羊);公羊和母羊的比率一般是1比10-15。羯羊其实就是羊太监(刚出生40天的公羊阉了)否则肉有羊膻味。2 Y1 C9 l2 m. d' U: D6 p/ }
    羯羊肉最好吃:肉嫩、香。一般经过育肥,从出生到宰杀,也就不到7个月。过来是母羊肉、最不好吃的就是老骚户了,因为它出过力(交配过)、另外的一个原因就是它的寿命较长,肉都长老了。
6 \' s' Y7 w2 `; i/ f6 [    按年龄分:可以分为羊羔和大羊肉。羊羔肉很嫩,特好吃。7 \: M" L' r, ~$ N
    也不知道你们都买的是什么肉。老骚户的肉价格是羯羊的2/3。
+ O3 a5 x9 T% ?3 ?0 i( t; d7 g( I0 C, `- ~/ P

! x/ `8 @- A. i2 v    本人做羊肉一绝!做的特好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-18 22:48 | 显示全部楼层
原帖由 道可道 于 2007-1-18 21:06 发表
2 j; L6 ^9 @+ {, M5 y3 o2 ?羊肉的类型:羊按性别分可分为公羊、母羊、羯羊。公羊(俗名叫老骚户)主要是为了配种用。母羊主要是为了下小羊);公羊和母羊的比率一般是1比10-15。羯羊其实就是羊太监(刚出生40天的公羊阉了)否则肉有羊膻味 ...

2 ]3 O( v2 p. n$ |3 x% `* Y9 d7 m9 r6 B% g( A; E. g, r
$ Y) E/ ~* s# {; l. W( Z, T
看看人家这术语用的,那是相当的专业啊
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-16 05:53 , Processed in 0.117522 second(s), 12 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表