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楼主: 喜欢冬天

快过年了,还有买羊肉的活动么?

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发表于 2007-1-18 21:06 | 显示全部楼层

羊肉的类型

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
羊肉的类型:羊按性别分可分为公羊、母羊、羯羊。公羊(俗名叫老骚户)主要是为了配种用。母羊主要是为了下小羊);公羊和母羊的比率一般是1比10-15。羯羊其实就是羊太监(刚出生40天的公羊阉了)否则肉有羊膻味。. j: P% C6 [4 \7 l+ `
    羯羊肉最好吃:肉嫩、香。一般经过育肥,从出生到宰杀,也就不到7个月。过来是母羊肉、最不好吃的就是老骚户了,因为它出过力(交配过)、另外的一个原因就是它的寿命较长,肉都长老了。4 f. i! m; v; s( ^' I
    按年龄分:可以分为羊羔和大羊肉。羊羔肉很嫩,特好吃。
5 o+ F- u1 r6 P. R3 H( T# d; H    也不知道你们都买的是什么肉。老骚户的肉价格是羯羊的2/3。
1 e" o; C! P: K, W: K! T
( [% R" y( K/ r9 [7 L1 K( [% f  E$ x1 f, X
    本人做羊肉一绝!做的特好吃。
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发表于 2007-1-18 22:48 | 显示全部楼层
原帖由 道可道 于 2007-1-18 21:06 发表4 H( r' Z) F8 h! Y$ W& x
羊肉的类型:羊按性别分可分为公羊、母羊、羯羊。公羊(俗名叫老骚户)主要是为了配种用。母羊主要是为了下小羊);公羊和母羊的比率一般是1比10-15。羯羊其实就是羊太监(刚出生40天的公羊阉了)否则肉有羊膻味 ...

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1 q0 R( x+ X5 h, m( `( d" I+ M$ y+ h5 s1 K* ?" v$ B
看看人家这术语用的,那是相当的专业啊
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