 鲜花( 140)  鸡蛋( 0)
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发表于 2017-4-29 21:23
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本帖最后由 qiaohe 于 2017-4-29 22:24 编辑 7 ?/ p* k( F- t; q% ?- w# b V) i
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* R; m; v7 w- r ON种快速淹咸鸡蛋的方法
% B/ z/ N# L% P2 Z* z2 Zhttps://wenku.baidu.com/view/16b2c1d5b9d528ea80c7794f.html
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. X' Y2 w; M' [/ `: g# ?$ f1 c& f0 w饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制
& N" C2 S2 Q( s, g/ L, q时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)待盐水
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, N# G5 O/ _1 d( p6 B/ y冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,& f0 Z8 |( y G, \3 T1 n6 I$ b
置通风处,25
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! z, v" a' A, c* i0 P天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋黄出油
. o5 T4 \# G- d. c8 c% I$ B7 @. l2 P' j多,味道特别香。; l% c Z' E, K- M8 Q
6 E( y& ~ `( n# z% `0 k, M 简单易行。 等待25天。 |
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