设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦
12
返回列表 发新帖
楼主: 竹帘儿

焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

[复制链接]
竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-27 17:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表! B- [7 D* e& J% i& _0 \; @
0 z/ H6 ^6 ^' Y( Q4 ~2 q5 g$ _
可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
  ]9 d( F4 J/ M7 X; T不好意思，以前老失败，现在想原份 ...
8 Q6 D4 Y5 c  C7 g& \9 \4 Z2 ]+ S$ Q  }

; w- b, k& Y+ z( u) I8 I/ F+ Q& G- d& Q! v# X
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.* ^% ?! X5 r) Y, T# S; w; {( P3 F6 \
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.6 f9 T( O* n8 j

/ w7 v( m! Q3 A这两样都是在save-on-foods买的.
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-27 17:55 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表6 H6 J% \0 S7 _; J- h  R  q
" O4 Z0 I8 ~1 n9 @  L
朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了
+ Y* s+ @# n# G+ g2 Q! V
9 K: H' e1 [# P7 v& F2 ]
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-27 17:56 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表2 ]& `& J* M- S7 x, G% d
$ g0 p8 S& _  ~' Q+ N' [: Z
! ^) X7 R7 _! k8 p
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

$ Z6 z1 O5 \6 E0 p% E5 w9 l+ }
$ f* ]3 s* u3 e- U+ V! o0 {8 G$ v
神译!
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

我是一只鱼
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-27 18:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太有才了，冰渣是什么？
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

我是一只鱼
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-27 18:05 | 显示全部楼层
再问一句孜然哪里有卖？
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-27 18:07 | 显示全部楼层
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。
回复 支持 反对 鲜花(1041) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-27 18:15 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
" r  L' b6 J4 W
- }4 H- E6 K% d( Z% P
, Q% j# T( W( t8 g  h1 a俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.
& y1 z8 t! Y* k7 F
. H. X2 d) |. |% W1 Y, l4 X' v

+ j2 y! c  M2 F; J 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

善行无辙
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-27 18:24 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
4 g- ~3 ~6 s9 m4 Cgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

; X. F. F+ }0 u8 @1 @* V' y# s5 Q( D
% n! ]4 ]3 x, _8 O: w

0 F0 l& s% }0 c你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-27 18:26 | 显示全部楼层
原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表% n. B8 |; s  k0 C' U  z) U5 d' h
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。
9 @4 E( P3 v+ q4 ~& S
3 p7 k& Q, h4 O( @5 Y& E8 y

* q& M# Q) @5 D0 G1 f2 o! x你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-28 16:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
+ {# ]/ G) I- ^6 W
' d# o& E* n( [  G  k9 U* W
. s  i: g' {* G/ L+ f  a 6 U- D  q; P7 |

3 \6 P, y2 t0 x. q! @8 Z- J) n, p你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

" Q  }% O3 r& g. T$ C( L$ l* t$ T9 n

, X  L/ u' J; h0 }# V下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
% x1 u" ^# J! q# q0 D1 Y0 f
6 I9 \, C6 E% C( n& Phttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
( k# b, l3 t" ]( Y1 ]" \* j5 _0 |; n0 S) G( ~8 o1 q5 y2 m; K
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕." `3 E% N- `. b! M! Z+ _
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
, {+ P" A! s% b0 y: R里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

cottonball
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-28 20:38 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
( Q/ C9 h) e! a
: r6 a1 K; u" f+ Y  x- ^! e
3 w1 R; Y+ {6 D" O" ^# n" n) D% Q' v$ u" e0 k1 h
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
  u% V" ~. g' V. u; w* l5 |
6 R9 k0 d. m! J) d+ z. xhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=67376 p9 U+ Q3 d. C; o
! s2 p5 @5 o4 J* u4 ]$ z. _
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.5 v$ x* R; O- i4 d& B
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
! ?7 ]5 Q* B/ v" w ...
7 ^$ A1 v( j$ [# M% d0 d; R
6 q! {( ]: J% U' I
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.
回复 支持 反对 鲜花(14) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

善行无辙
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-28 21:01 | 显示全部楼层

回复 #40 竹帘儿 的帖子

2 ]3 W, ^2 n/ @
今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-28 22:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表+ Z$ M$ T2 J; q8 a) a  _; v
! c1 K4 t' q# t% {8 u1 [
4 W, b- `9 M8 Y& v. `
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.
; r- @% k  o, I4 [8 h: k
" c. T6 X7 Q% j: h% }
瞎猫碰死老鼠
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-29 17:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
, O, D2 R. K1 b1 w再问一句孜然哪里有卖？

6 w5 Z: c2 o: c) z/ H. Q3 Q) o0 a. j. t9 G0 o
孜然各超市都有卖, 叫cumin. 5 G7 {  U+ L6 Q2 x. G( w" O, a, T
冰碴就是冰的碴子
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-29 17:44 | 显示全部楼层
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。
回复 支持 反对 鲜花(475) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-29 18:58 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表! I+ K* _& d' r$ e' v
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。
1 i0 p) f: j, e. o9 r# @
是吗?
+ {, M4 T/ v* t! `$ I我自己看得见呢,   要不去这儿看
& B6 ^$ [: j- u" ^  @8 G6 dhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-29 21:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
终于看到了，不错！
回复 支持 反对 鲜花(475) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-3-30 08:06 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表1 s0 w( |  ^" |0 }' @

2 J/ U! g' [. Q% B8 i8 O+ a  w/ j7 K, ~; d, k; [  h
) V# Q4 c5 k0 M# c. b1 U3 e
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.' G+ `, e6 Y; J: ~
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
% K1 A! w1 N" b; K& F! O% p, q% t
! ]( l' v; D, I( R+ ~9 @4 y这两样都是在sav ...
1 U/ Q: F( ]$ K) h1 m
18%是咖啡用的，根本就大不愁
回复 支持 反对 鲜花(634) 鸡蛋(5)

使用道具 举报

陈皮妹
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-2 01:58 | 显示全部楼层
好看。好吃，肚子饿
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-5 12:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着眼嘴馋
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

12
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-10 11:15 , Processed in 0.978397 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表