V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
+ n' o5 ~6 ]) b$ C' c  |" k5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

) S/ W" ^- S! U) P* L% A- {梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

3 B8 Q& h% O6 A: |. y' q! R# _Raspberry Mousse  Cake
1 j+ G4 G& k3 x/ U' \7 g
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
3 b7 x0 M8 x% x  U8 z% ~C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
7 F: p' ]% I$ ~1 L
" g; N) S. m& s将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
/ Q# b6 r3 ]9 f- J因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ p) }9 M! {( p$ O" T% y4 cA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
% o, u& z$ l* g+ qB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
% o+ m5 i( Y8 I. y1 F6 g9 A梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
& A* d. a: c3 e+ @这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
+ V4 o+ [& K. e这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
8 u% P& V2 j9 c% ^7 h! H& n梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

, }- k% e2 O; Q一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
7 o) t1 a8 S: ~( [; i梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

! O. M+ F. k6 M3 G
8 Z7 H2 v8 U0 t- ^; l求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?