V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

; s$ Y+ x8 o0 s" p
, ^7 o! D/ q6 Q5 p/ _( z9 r梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
/ A" J0 a3 B" l) P: M8 e& capiel 发表于 2011-2-16 13:59

; s+ D+ k" w  F- |
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

, F; Q+ w. T) E- w/ ~5 e: j  PRaspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
. ?8 c1 p4 I% G# ^7 |A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
, w0 H& b$ [$ Q0 V, g! fB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
  H% c5 q% L. D
# c$ e& [& i2 Z2 E将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
" C( W( q4 `, D- T; Z. u- [3 \因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
* }, }% J: R' |% {A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
$ Y+ k2 T, l% K& t$ e$ B4 X( iB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

) S& h) A( m* u- [9 L太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
: s9 {2 p+ @4 s, V% l8 j3 f这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

; m. m; ~* n8 S! N3 |* C炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
& [: H0 l* C9 p& H* R9 Btutu 发表于 2011-2-17 19:35

' T+ P3 K8 e1 U, ?" Y' D一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

8 i7 Z+ S1 p1 W8 A& E1 \
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?