V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

$ H5 J7 m3 F' J
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

) o- |$ O4 {8 H. Y
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

, W2 L+ E3 h, [# Y4 [: G8 q  o$ {Raspberry Mousse  Cake
3 U8 `* _1 z; Z1 G3 u
7 ~/ e7 ]$ x) v1 @3 _Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
6 w1 {, }3 S, _3 p6 x( D/ n7 A0 T% `0 U烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
6 ^- q" k! k0 T1 V( }- z# ^B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
$ u( \  _  f. A2 cC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
7 ~) L+ B% b: R  N9 O- K# f
' z) y, s" T1 Z4 z. K4 B将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

; C3 e+ p& T+ L3 U, O* Z太爱你了，么么~
# y8 A9 o  Y' [8 \! ?炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
; c& T4 ]( C" l4 L- |这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
! j) [, m3 R# Xtutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
0 f# N& S- U) o梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

' _+ j8 V* P3 N- Y7 W求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?