V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
4 q0 P- U( k' {' \% T$ K7 Sapiel 发表于 2011-2-16 13:59

4 H' u! j, V5 s$ p1 w* T圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

/ {- f. Y( a- B+ a2 K; a& D
: u0 G7 R! g4 e6 ^0 S. ~# |" JRaspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
- d( V/ g, u% SC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
# m  p* X& A" E* R5 S# x+ V
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
" j# M1 A7 _( G0 I  v$ }7 XB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

- u/ M% l7 z3 {7 M4 E太爱你了，么么~
# k7 Y% t9 e$ q% ]8 i$ z7 I' n, j炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
7 F5 b( _5 ]5 i7 K! h/ W* k这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
% h2 W: o# I3 D9 D5 l梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

4 X- }5 r8 Z3 ]; j' x# ~8 S炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
" Q# y; u" m* Ytutu 发表于 2011-2-17 19:35

- f6 L( x( D2 s/ l一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?