V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
6 c9 g7 e5 E+ g9 P4 D( b5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

4 q2 a& ~$ l0 Q( K( l梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
0 n* n1 D; k* l8 j$ y& `apiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
  L$ y, z4 s2 d& E, j
; G" U% j- E% N) WBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
. Q3 \/ w5 a* g, ?7 iB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
8 Q8 ~- P$ G! t6 P/ j; hC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

7 m5 Y6 I6 `  C$ ?将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ @# [1 B0 U$ ]* eA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
: P3 ]* I# h4 Q3 M# B' R) ]B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
2 `" c0 ~# s6 V梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

+ F, R  W% I; A# W' v: |太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
- R% u+ b) c( j; w这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

: Z& v- \, {$ b9 [. |  {一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
& T' C5 q1 P2 |# h( t5 H+ m梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

2 G+ _: d4 d: p* |
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?