我爱cooking之——常用调味料推荐

sunshine_39

和你提到的牌子差不多，
香油只用八角牌的
" L$ {: q7 Y, o/ z% h% T% P/ V红醋只用冠珍酱园的,我儿子吃饺子必不可少
老陈醋是山西的
9 V: \1 u( j: @" b, W% o7 c, qcheese是Balderson的
做海鲜时会放雪梨酒或者啤酒

amybear

sunshine_39 发表于 2012-4-16 20:41
% j, Q& T6 i* [- X  Y' D- U, D$ z和你提到的牌子差不多，
. Q/ o1 R4 w0 x3 T. V& @( ]香油只用八角牌的
3 R* u/ y) K! S4 d! Q. q红醋只用冠珍酱园的,我儿子吃饺子必不可少

' g  J- F$ P  u( c; M$ Z( Y非常感谢补充，我家有些没有的就按照你的补齐啦，嘿嘿

多洛洛-JE

请问各位美女们，你们买来冻虾做之前都如何清洗呀？用把虾背里面那个黑黑的一条线挑出来吗？

amybear

多洛洛-JE 发表于 2012-4-17 00:24
! |0 D/ j, I6 O请问各位美女们，你们买来冻虾做之前都如何清洗呀？用把虾背里面那个黑黑的一条线挑出来吗？

2 b  E/ ]0 s* M) H我是剪开虾背，然后再把里面的黑线挑出来，再清洗的，网上借用一张图如下
( @% R4 m2 o2 v( D  F" \


( j( \! v- g5 U也有些人是从下尾部数，第二节，用牙签把黑线挑出来，以下供参考
- D( b4 w' _' I# C2 i2 _" khttp://blog.163.com/shuiding_520 ... 784232010010126426/

sunshine_39

amybear 发表于 2012-4-16 19:55
8 \  A; U8 m8 y; g. ]5 m非常感谢补充，我家有些没有的就按照你的补齐啦，嘿嘿

不客气，谢谢楼主的花

多洛洛-JE

amybear 发表于 2012-4-17 00:32
' F! @* |3 ]; ?+ d我是剪开虾背，然后再把里面的黑线挑出来，再清洗的，网上借用一张图如下

  q6 F( f7 ^! H/ ]" e! s1 E9 p

amybear

多洛洛-JE 发表于 2012-4-17 11:38

! j/ u3 t( c% G, T) z* m: G不谢

三宝

不知道紫苏怎么用

邵大头

锤子剪刀布 发表于 2012-4-16 08:50
! T& e/ ^" ]( a/ F8 A1 c对啦，在抓住你问，哪里有卖黄泥螺啊。。。

: }9 }+ {% ~' ?; l( l- u没有卖黄泥螺的。
. C) _+ E4 f, k$ n印象中只看到过一次，不过，不是我们那儿产的，没买。

amybear

三宝 发表于 2012-4-18 15:26
不知道紫苏怎么用

0 g& s2 b, P% A+ j. ~: W; f& n我们那煮水煮鱼喜欢放紫苏，还有紫苏炒牛蛙，紫苏黄瓜

/ y! @9 q( H% N! w0 \
6 g/ N5 |( r8 r  T0 E3 f9 j水煮回头鱼

- t; Y/ K0 P+ t' }http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200911/72518.html

紫苏炒牛蛙
1 D1 F! v! D. N- p' Q8 R: m+ |
http://www.haodou.com/recipe/159005

紫苏黄瓜
3 j% A( T2 h  O! M7 U# D4 j
& Q. V9 U$ v/ n3 Dhttp://eat.gd.sina.com.cn/news/2009-08-11/4611600.html

三宝

回头也试试，不过最后能先尝尝，哈哈

yxw

瑶柱汁，鲍鱼汁~

天使珍妮

amybear 发表于 2012-2-6 22:28
0 L) u* p1 d* l/ ~" z" d$ Z好像最有名的是鹃城牌

我买了鹃城牌的，也不好吃啊！失望！在国内用过丹丹牌郫县豆瓣酱还不错，这边没有！

fulin

胡同人