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马桶上的思想家 发表于 2014-3-22 15:29 6 J9 f7 k/ _6 N5 |* x请问楼主,cake flour我在supermarket 没找到啊,你 一般在哪买?还有面粉过筛用的工具是什么,普通的那种细 ...
angelmami 发表于 2014-4-3 19:50 ! P& [* I# v4 d+ a 以前我都在superstore买的,最近换了一种cake&pastry flour的,买了一包回来发觉不靠谱,里面已经有powde ...
马桶上的思想家 发表于 2014-4-3 23:22 9 T4 ^9 C. V2 E- F4 {/ W3 k完蛋了,我刚买了一袋这个面粉!有powder和盐为啥不行 啊?
angelmami 发表于 2013-12-4 10:26 7 X3 J0 U; g$ g 普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
艾心 发表于 2014-4-18 00:24 4 r& `& w2 \* ~. Z/ ]9 H 请问低筋面粉是哪种?我就是Costco买的那种面粉,可以吗?谢谢!
Lisa03 发表于 2014-10-7 23:10, D- o( F8 |2 I' m. C1 c) V 楼主,我做这个蛋糕又失败了,焗出来整个蛋糕很实,我见到你的第一个图片大碗用什么做煎底的,又好像是将蛋 ...
viola_yang 发表于 2014-11-15 10:16 ) O3 C+ S& d& ?4 \5 F" R我也想做,改天试试,谢谢楼主辛苦分享
edmonton-fish 发表于 2014-12-13 13:003 T2 h+ n F) H& J% p0 E 喜欢吃,但做起来太麻烦,8年间做过三次,第一次成功,第二次失败,第三次一般。
angelmami 发表于 2014-12-13 20:00 . a9 U: u. o& e0 T5 w这是最简单的了,做戚风蛋糕更麻烦,蛋黄、蛋白要分开打。
Healthy 发表于 2014-12-19 22:55 # ^ E/ f3 [3 s' g7 X' H5 ~: r谢谢, 及时啊。正在找这个方子呢。
oliveleafs 发表于 2014-12-19 23:50" `0 A: G1 Y- f O0 C9 ]4 g: |. k5 v# f 学习了,谢谢分享。
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