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马桶上的思想家 发表于 2014-3-22 15:29 4 g3 ?2 f* h- q请问楼主,cake flour我在supermarket 没找到啊,你 一般在哪买?还有面粉过筛用的工具是什么,普通的那种细 ...
angelmami 发表于 2014-4-3 19:50 $ F8 t) L0 Q: ]+ p. i- {以前我都在superstore买的,最近换了一种cake&pastry flour的,买了一包回来发觉不靠谱,里面已经有powde ...
马桶上的思想家 发表于 2014-4-3 23:22 `4 r& B$ M# J' {3 w7 X) p 完蛋了,我刚买了一袋这个面粉!有powder和盐为啥不行 啊?
angelmami 发表于 2013-12-4 10:26 / ~' m' }2 N$ B. Z/ L" ]5 |$ N3 @普通面粉用微波炉叮一下比较好,去一下面筋,变成低筋面粉(一杯面粉叮25秒)
艾心 发表于 2014-4-18 00:24 * J- ?& K) \3 a' C& c# I0 W请问低筋面粉是哪种?我就是Costco买的那种面粉,可以吗?谢谢!
Lisa03 发表于 2014-10-7 23:10 ' ?$ ?1 T+ l4 I* P8 L* I3 `楼主,我做这个蛋糕又失败了,焗出来整个蛋糕很实,我见到你的第一个图片大碗用什么做煎底的,又好像是将蛋 ...
viola_yang 发表于 2014-11-15 10:16 y/ U u2 d/ y1 F V 我也想做,改天试试,谢谢楼主辛苦分享
edmonton-fish 发表于 2014-12-13 13:00 / k' p1 h, A, t2 j/ a8 }喜欢吃,但做起来太麻烦,8年间做过三次,第一次成功,第二次失败,第三次一般。
angelmami 发表于 2014-12-13 20:00 - r; h) ]. ^7 B8 i) n j; o: ]: h这是最简单的了,做戚风蛋糕更麻烦,蛋黄、蛋白要分开打。
Healthy 发表于 2014-12-19 22:55" x \ J! f w8 M& s$ D' j4 p3 U3 f 谢谢, 及时啊。正在找这个方子呢。
oliveleafs 发表于 2014-12-19 23:505 D/ I6 H* N; S& ?- f2 z9 U 学习了,谢谢分享。
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