包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
/ ?$ a8 Y) ?) a3 S# X那一定包得很大吧？

* G9 q8 G0 y0 k; [5 n你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
; A8 u1 w' ?4 J* n8 {. H8 N6 Z4 o4 F那一定包得很大吧？

. f. N7 W& t5 e3 G0 G, V今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
$ W2 g. l+ b: \# ]' A' f2 v那白麻细绳在哪买？

) v. b! K' v# v( O我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

, L( v0 S  h1 g

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
* H- J- e2 U6 f/ ^6 F我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
1 r' K- c9 j: P; q) @你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

7 }, W- K2 l8 d+ d- U( N% I好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
  G/ \# s6 R9 T8 Q. G我去送牌子啊！

我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
# L! l# h( O8 l. ?! n1 m9 @% }十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
! |1 v" W. x  g$ P0 q/ F) M* U6 E12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

8 S+ D( d9 M! r0 Z% a- ^
: S6 d" t& K. T; t# C$ U7 s. L你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

$ N7 B/ F6 a' ^
$ a  a+ Q2 U0 e: D6 O' a9 d& q如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
8 B/ Y, S$ ~8 u你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

- D0 R: k4 a: Q/ s; j& }  z: Z熟练的人才能包大粽子。
: T7 k  ?; w  p- z6 L! }1 ?我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

- Z' w. q/ ^3 A8 e' B7 n* \- e你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
' L* L- N5 H5 _7 o' k& g8 F- A十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
3 B1 g$ j, C7 v( b: w0 x% U4 f1 _你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
+ J" d) W& ?" N4 b3 i% g' w" j5 P大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
1 H8 @* a% y& s; }, J! I" j我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
; L7 F& h  T8 f2 F姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
/ C9 Z1 a# P- z7 p: O9 V+ [我可以做 ...

( D5 ]& S0 ?: Z6 \. V妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
# F9 J& ?' ]. |7 q  r我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
# R7 X2 A3 X3 A4 [  d7 Y你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

" _( K0 ~! K) W, U; b. p( \  b& M. g一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
9 X9 l, \# u4 Z7 n4 R3 C2 m参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
* f* p# g& q& L; K' a8 {. A4 b. _! j! q兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
9 n5 o1 ~2 [- {; e; ^# z2 v我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

! L( o8 b# f! A4 P8 v$ w. u欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
9 @# N8 A0 ^& Z如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。