包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
+ }, l1 Z7 S' p/ ?12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

) @; Q3 O% \4 e) u5 n/ l* d那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
# h( @- }  X7 h那一定包得很大吧？

) T. d; l$ S+ B今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

. Y! I, q$ t) ~3 S9 G

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
8 s1 \( f- U/ m* [# L4 M+ l$ ~我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

/ D) ?5 g, L1 R6 P1 H荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

% x9 A+ k* O/ M3 L* `那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
2 o6 G+ `6 G( x$ ~2 P$ R你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

5 Z  g4 N/ ^) E" ^$ L' D好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
" O% V9 M9 ~& P+ g% Y6 L. b) s3 q我去送牌子啊！

& {3 ]7 l$ b# ?
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

# E6 j/ B; h, v) W) ?7 l: M- O1 N7 r

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

1 j* U* ]" ]4 \# ?% w  d
1 N! _$ P+ R" @+ A' b2 Z% |- Z7 s/ r你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

3 ]  H7 ?- L- C如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
* m' m( C# K7 C  p$ h如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

9 d3 i' u% \  w能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
. |5 p$ w% x5 v& j" x我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
0 C7 n4 u+ ^' e' S" D. l& [- a熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

0 K4 N; A3 n% W6 `* p你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
( l. y& E* n$ x/ }7 @$ m2 B# ]) Y我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
' n& u; ?% n% t  l你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
2 O+ c* L0 F9 K# d. [我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
7 W5 e# `/ I' N) L! B. }" ^才回来，就马上查粽子贴的进展。
1 w! o4 J0 e6 W) Y姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
2 h/ Y/ c2 R; s4 k  y) G" ^我可以做 ...

7 }( K0 n! ~7 M妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
/ m4 {3 j9 m' @! T, p% o. o妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

) F' j2 h; G, W才回来，看看有什么进展和新情况。
9 ~0 n* T4 C' L' @0 p5 H! r$ V8 B我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
- |4 a% W& F& N' N, J$ L% l; {/ h  ]你太能干了，葱白啊
0 r+ A) d! @" K/ d5 F: j& t我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

' R3 U) s+ A1 i) \一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
' s9 q9 N0 ~( ^1 j- Z! R我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
8 {. P' K+ z8 F" O2 y* r1 L' h5 u所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
9 k$ [2 W2 _4 _0 q兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
# L5 h) A# T$ ^4 R) d; \. c如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
7 s: d* h  r" c7 O/ N如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
5 f9 A; P) Y* R, J- V( T欢迎，咱两都赶场子

4 z5 H9 q! P# M$ h8 F2 y咱们先来个政治局会议。