包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

7 G) C, A- }( T" B你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
$ h+ d7 F7 P3 ~* H4 u那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
4 N- A, M5 d8 w+ J- S( Q7 L) H& A那白麻细绳在哪买？

, f/ n4 y% e& x! E' O4 n我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
$ T6 {% F7 V" H( k+ G& A5 v我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
5 m3 x2 ?9 g5 j, `我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

2 s" X( R  F5 L. k: v* Z' y' _那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
' p1 m/ @3 P& X- d% I! E好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
! d7 a# ~2 ^/ b+ G" p& w你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

# D' |# S4 D( _& s3 K

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
5 T$ p% C& w2 D7 B, J5 ]我去送牌子啊！

我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
8 k0 l! D$ P! s十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

- v5 V! y& V" w0 ]/ w- [) M

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

6 M& x+ c2 {# Y+ k& {/ r
& j" q5 h2 X# B2 s( P如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
5 N# I' H# w( `. v如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

' Z" J- I& _/ V$ T! e5 E7 o* d能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
' _7 f% C+ V: I4 p; M& v你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
. v! d6 I: C1 @我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
* M. k& j  U* v1 E! p. [3 h- _熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
5 f- y, Z+ k: `! U+ a: a1 B. E/ |十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

  _! I, }4 C4 ~3 d4 h你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
. U/ E; i5 ^$ N+ T5 ~你包的粽子大吗？

$ ?; p, x( \! G% i4 e6 c没有称过，应该算中等吧。
  Y' M- ?2 g9 \' W. u- h大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
/ G8 ~/ ?1 `! _7 d# ?1 {我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
, F: Q& B* ?+ _7 L才回来，就马上查粽子贴的进展。
) ^  z: L8 O  i- Z* c, M  O姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

# C3 c, B& p* s妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
7 a5 I+ J9 F: C3 x  n/ ?5 E$ J- Q我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
3 O2 n5 e2 ~' I4 M; j. M, O9 y我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
5 I4 z. r* W: ~* Z+ p! i+ p我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
; t; _, r. {7 o' g参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
% U& B' Q( M3 c! S! x; Z所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
4 A& F1 N  U" t3 {$ b/ ]: Y兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
$ {$ \9 J% b7 `5 s我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

! U% }) i+ l; b# \" T, q+ D欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
! A; X4 {* W" B  m& x如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。