圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
1 _3 v5 e- e$ c6 R: f) M) \鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

9 u$ B1 n9 ~" ^嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品
5 x8 A, _8 K' a: v& D

这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品

凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果

; Q+ V3 U1 ~  D$ X  W: u1 H2 Q" u- E料备齐了
/ l; {5 e) c1 v/ f* ?7 c$ e

不紧张

口蘑烩玉米
. J$ v$ ]1 J9 M8 F
9 |- m- k5 d5 z/ h料备齐了

不紧张

菠萝扒鸡片
1 x4 w0 G( H9 U: R
料备齐了
# E5 g, L0 a: r+ }
! J2 J) L- U! }8 N

不紧张

素烧咖喱

% j3 P* n& S4 x料备齐了

不紧张

清蒸鱼
3 N8 x' g- J! \  ^! s' G! e! o; A
1 n& C* E# j  \& N料备齐了
- |. `( ~0 q5 Y1 h
" f) y/ W) I, v' ^' p8 ]

不紧张

香芋红烧肉

1 W4 X' k0 S" m& i8 u: F快出锅了

fmxkx

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不紧张

鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中
3 o" v5 E$ Z+ Y( y8 |5 a5 K

餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。
6 h* l- U- Z8 x  e) ?
还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
  B4 Q( z6 Y) k8 I你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

) m* E2 J. P0 j5 q4 k千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
, l0 r+ U$ ^4 G4 {嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
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1 A5 C- Y7 `! }$ J  v6 i& g# e2 g

不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

' K0 m; r4 J+ p等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
2 h# R  k9 s/ H0 f+ H: V. t烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
/ d( r% w4 R# X  M3 e1 q
等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

. ]- S5 j! H3 P你真勤快！
你做的真好！
: l3 X# C# U% N- I5 Z$ G# ~能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

& n5 P! `1 ~& K4 U) n( [. F这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
清蒸鱼
7 `$ V. j0 ^: P! G; \
料备齐了

7 J& O* T( V( j) L+ b

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
7 y# A( ]% \, s8 }$ P+ W; g我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

1 w0 b9 m: a( |/ ]% J家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
7 K& h$ i+ D$ w9 n5 ~! m家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心