圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

8 O1 Q7 g. }+ V. o2 d- s8 q/ E* v嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品


$ e( d% y$ K  f1 D  o& X这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品

& Y0 u1 F) h/ |4 U" m' y, p凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果
5 Q; j( S5 m  @; B
& t5 d; M5 y& A" S  H/ B: }料备齐了
! V$ q, t! V. c

不紧张

口蘑烩玉米

" [5 U$ E& X8 k6 z; S5 ?, A料备齐了

不紧张

菠萝扒鸡片
! p+ ~: N* [* L! ]; o) k
料备齐了
0 n! T2 e# r/ H/ Z
) G! R9 G8 k0 e( }

不紧张

素烧咖喱

" b2 e( Z4 _! P6 U料备齐了

不紧张

清蒸鱼

料备齐了
7 j% `& l6 R0 |

不紧张

香芋红烧肉
3 l2 i$ x- o* ^5 e. K$ ~
快出锅了

fmxkx

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不紧张

鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中


5 \; O& ^, H3 X% P餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。

) t/ \5 w2 M6 |  c还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
, v0 n: Q! t- d2 A你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

7 ~5 _8 v( n& S+ q千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
( X2 T) L3 o$ S2 P8 j& o3 u嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

' G( z/ t1 D6 B. `' E" q. Z  @鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
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不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

你真勤快！
你做的真好！
7 f* @! @9 l! G0 @能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

+ o) B5 l/ K( {; P) A7 v3 s* c这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
清蒸鱼

料备齐了

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

0 }0 V% _. N, i5 N家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
7 O5 Z% K5 Z9 y! D- \0 m0 o( u5 X家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心
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