圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

3 f7 N  ~: c9 m8 l& c嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品

0 N8 h; Q% ~# b* r: y  ^
这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品

7 r& J* u3 E3 k- ~- Z2 j: D凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果
& [$ @0 z9 @: Q% a/ k
- y. U2 ~$ e6 J+ U# U料备齐了
& l+ y6 _8 P  q

不紧张

口蘑烩玉米
- _; S  V/ J1 j( N, @
( E* R5 h# i) X料备齐了
* D% O, i4 y7 Z! A! b) f

不紧张

菠萝扒鸡片
4 ?. `' M5 C8 t; q% }  [) t
; t. F3 G: t9 Q料备齐了
; p- [  ?' {) H+ j0 p+ {* I4 z) g
- I) g0 H" {) o$ j+ ~

不紧张

素烧咖喱

2 t$ V3 H1 t# o2 B& E! a料备齐了

不紧张

清蒸鱼
( B( @4 D5 E0 R
料备齐了
' I# j& R/ y# Y. D  x: t

不紧张

香芋红烧肉

快出锅了

fmxkx

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鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中


餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。

0 N3 f0 z' i  s3 W" C还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
' M8 @" I' _  V; `& p你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
* B2 Y2 t: Z( D4 O8 P6 C嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

$ d+ Z& r' J4 ?% j- P* i$ i鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
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" o, l2 |4 T4 a- s& X/ \$ f9 m! ]8 L

不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
9 J2 n! S+ Q8 h
等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
) V0 ~) [1 s' M/ b6 k* B* t烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

" H# j* D! B/ l, L2 S6 s; B等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

+ n9 B5 R6 s# k( v" t* z你真勤快！
你做的真好！
7 a6 F, ^! J  e4 C. H6 E能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

/ ]- R' i! `" f) W& z& ~; Z这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
清蒸鱼
. u* V3 S$ ~- x8 b
4 G$ p6 H  n% m# V& j料备齐了

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
" g, o( `, M1 l8 b我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
+ y# y, M" L4 k0 X& ~家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心