如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

91# 麦子谷子
$ e; I- O) I4 j5 x- T0 W0 y7 ?是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
; [+ u/ i; l% }发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
' x3 T$ O7 `/ L3 E8 m黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
/ W0 Y* ]" y. ]2 X# d小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
: k/ R% v; s# [2 V1 L1 [瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
. a- ]3 O6 H7 u那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。
* C0 U8 w8 z: c; K8 q4 _

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
) N0 Y/ f1 m, M' `) y+ ^, N三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
9 A. B2 f' F& ]! q; y: A小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

1 z# f; r& h1 a" o; U8 X盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
6 E6 H1 `4 x3 Z; {8 t5 c) h& z黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
" |1 M" K2 ?3 s# `0 }- N瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
3 v, k& c* b, V麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

! d5 N3 Q% U+ c$ X4 v, M香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
, P. e9 Z3 j# g. \  G3 P/ Z: H
生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
/ q2 {; `3 B0 e* }

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
, h! i( g- E/ N
' t2 W7 r1 t8 h, A2 i我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
; m! @9 |9 E  \
5 S2 Y% ~2 E; h  e回国的时候方便可以顺点。
' E( B: K) X7 c8 i5 w6 j
) `! v: Q$ K3 Z2 e

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
" \% a2 g! y1 k( [期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
, O0 s- V: ~+ Z$ m2 Q" V0 A% u1 H三思 发表于 2011-4-27 09:14

2 u- q3 c. F, X6 I+ h- t1 r+ X3 v求链接，准备开练~

听雪安妮

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
2 M' d* E9 I/ `& c2 |怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
) r5 \( ?1 B+ T/ a- g6 U2 ]听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

6 J2 y% y9 x9 S注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

+ ]* w: H+ s/ |5 r0 {  e: X艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
" z$ w* |" O) H$ P$ X- J以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
9 P5 h0 ]9 _. A/ L, a这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
; @7 q* }, a0 B2 s) K/ L麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

2 @: p8 v3 j% C: C. y% i3 u8 f

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
7 x  ^; z; `+ A' u4 Z
我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
) y1 k5 Z5 \% i- o4 ?看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
  i" `1 |9 W. q, A6 V% m  W

' ~' a" Z! L) J[quote
1 a9 |8 k: B) q7 x8 d- t你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

0 Z+ {* o3 `  V) R+ ]/ f  v我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
/ K" Q6 C* R7 T! J8 e. S) @# V三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
' n% C2 @' }3 c
! x7 p# O* n8 ]  P& p( r汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

% _; Q/ w9 c; E9 S生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
" O& Z1 ?) h: N: o# s6 W) t( M
0 x; N' X; L" t7 m& o2 c' E6 P' x0 V: E生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
- ~0 C. N2 R" H& @
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

( {" b# U2 c5 N4 [" c8 R谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
8 r! f9 [9 V2 B. W( P

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
5 F/ r% r( L0 A0 z  I" w
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
7 A+ n0 ^: _7 l( e5 w( h6 x
谢谢！
( D* n( e5 ~+ o- Y- [1 M三思 发表于 2011-5-1 10:04