如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

91# 麦子谷子
) W5 h; E: z8 c1 t+ [' f, F是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
% k5 G* |. h3 f* G小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
5 Z, h0 r1 [& H8 U$ S0 i& r瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。
4 ~: o+ S3 c+ F; f) z

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
; H) T0 L+ V; I3 Z7 O8 ~6 D三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
0 T2 W/ ~$ z, y8 K3 J, s
: p* E: Q- F( i" T我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
6 q6 o& x! E9 K% m- i, J. J3 `瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
( B2 H! C8 ?) J( w7 i: f" s麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
4 _$ W! _9 w( N% Y9 j9 x6 C
生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
% E6 Y) Q3 G; n

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

; P, r$ I9 j0 b我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
/ m$ n! j$ A9 ?% F
& e$ [' n* R1 w7 O' [回国的时候方便可以顺点。
9 r8 _% _+ e' X# g, C

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
$ h- B& D, C4 j0 z) Q期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
' _- ]5 ?) S9 e7 Q蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
+ \* T& f* ]3 N6 Z三思 发表于 2011-4-27 09:14

8 G8 |+ h8 W8 d* k- I9 w求链接，准备开练~

听雪安妮

/ U# M- A; n" V6 u  [这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
) M, d& E3 d/ o怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

0 y; e1 a8 N% V8 E, W; f: Xhttp://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

" e  u# m! f( L( _注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

% ?' n# e2 ?$ O$ \6 i/ E: h( Q艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
; p8 S  W5 E; d; c# X麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

# J2 \- I6 L! L5 y0 N3 W% k这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
2 C+ g- L0 o2 `6 y麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

) V, W- v& m/ E* }' H  D你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

1 \' `: k) [8 m/ _. {我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。


  I6 j' r" j3 A% t- ]! v$ i[quote
$ U3 D1 \+ w9 U& E4 f6 @& j. o你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
6 v5 ~5 D" q, G5 q三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

  @, m$ m. ?/ t; c8 m, x4 b: T汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

( y/ j; v- F7 }8 [+ d) M0 Y  s生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
4 }& d) N7 w/ X0 W
生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
, k: C/ X) Z8 i$ V9 a麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
4 O, k' Y) }! m2 j+ \
) Q/ b5 x+ x! O0 n. N6 W还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

! e* O! h) h( R6 U4 X

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
! x" W5 D7 z' r. O( K0 k
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
" I' P( H( G* h! \# J/ x4 L
谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04