如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

那两个是什么暗号啊？不懂啊！kit 是在WHOLESALE 弄的。我看一元店也能配齐。

5 S( W& J. b2 `& R6 }

64# 麦子谷子
470和471都是什么？还有你的KIT在哪里买的？谢谢
) X- A" C. y( q" @$ ytara2006 发表于 2011-4-20 13:56

雅馨

flyingpig

- R3 i, W7 |1 z' b. ?6 _
91# 麦子谷子
6 V/ f3 F7 h7 p7 S是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
! Y  d% t" g8 z. T9 |9 g  k小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
$ c3 ^7 ?( C( q2 j) P瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
8 d8 d2 C' V9 [0 G; k6 Q/ m那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。
4 a2 @& M0 x: o" ~0 Q

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
! H$ E: \' Q  f0 v. Q黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
, N% R. x( o1 m: `小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

( k0 p. f' U) f* X盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
5 C1 G, d* H6 ~
. J7 G! U( A- [( N0 H/ w我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
; ?+ ~0 t# ~* Z( p4 o黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

5 ]- y1 M( s/ r$ f  I. b香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。

生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
2 V0 L* j: V* A* x6 m9 ^
回国的时候方便可以顺点。
/ S" {4 T* X" p: l; w$ a. A

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
7 u5 {0 w/ R$ a6 x" u4 A. Q麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

$ \% e6 j' y6 q9 Q! y+ Z昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
三思 发表于 2011-4-27 09:14

& f1 k$ J6 m  O求链接，准备开练~

听雪安妮

* }+ O) d& T) i6 A
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
3 Q' W' F+ E% l; [怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
8 P" w" n: n4 r$ A) |; p听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

  {4 H0 T8 O$ a+ e1 l) bhttp://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

% h8 V3 W# x( H7 T注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
- n5 S! F3 I/ \0 ~4 j以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
; X9 E# n% `! l5 y- e! B这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

) n1 A& D5 B. o3 J5 ?; y9 G这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

& K% T' E& }  Z8 ~( r/ p

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
+ F3 B* p9 |2 F! Z. ~3 Y( T麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
# Y6 ^0 W0 P; l) ^$ f2 U" W+ f
7 C6 `0 F0 u2 J& Z- v我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。

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[quote
4 R, h7 {8 V/ n$ E4 u你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
- [0 b3 x! @  P; K$ y& Z
我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

* D3 I9 j) C3 c: a) m" z. k6 `汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

( R/ p0 E: S: b- r+ e& U生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
* Y6 N9 P2 W3 h( ^
2 K- X# q; ]& P$ L/ C' u生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

0 o% k7 n- \& L& y那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
& B5 n4 L5 H/ l- F5 A* m: Y0 m' U
谢谢！