我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 12:41
9 ^6 w0 X' s3 o5 S真的羡慕你老公！

还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

amybear

doniya 发表于 2012-1-31 14:23
自己做过一次酥皮，累的要死。MM写这个帖子这个太有用了。

* U. I7 e/ e4 U累还不说了，咱家庭主妇就是在家省吃俭用的，就是那个黄油也挺贵，做起来也挺好时间，自己做并不划算。
" v+ u; n, n0 ~/ H- G) J所以平时喜欢自己倒腾的我，也投降了。

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 20:59
8 g; P8 g/ I; p. `  W还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

9 e+ o% V, }! \  k% J羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 21:03
羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

1 L1 A( [; `( k; D7 Q人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 21:05
+ ]: i- V8 ]3 u/ W; i人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

没人敢批斗你。至少我很赞你！！

老顽童

酥皮原来是买的现成的。

amybear

- N- D+ B3 m$ ~& C7 o6 i

老顽童 发表于 2012-2-1 05:39
酥皮原来是买的现成的。

5 p" u1 u$ E! |; B  F9 {
thanks for dropping by

doniya

呵呵，昨天看了帖子就立马跑到superstore买了一盒回来。这样的好东西MM一定要多多介绍

amybear

期待秋季 发表于 2012-1-31 11:03
包装扔了，名字跟你提供的一样，就是图片不太一样。 想不出来是什么样的就算了，估计就在你说的那种旁边， ...

我今天去superstore看了那个东西，叫phyllo pastry
5 T( `2 m: Y$ F6 l9 r这里有介绍
3 @, G3 u# G5 F* P& h4 uhttp://www.presidentschoice.ca/L ... amp;productId=11425
3 W  q- `' Z5 z" L
% G! b* T+ l3 D; [# N因为我家小胖这段时间在减肥，我就不能买这些东西给他吃了。不过我帮您搜了一下食谱
0 V6 m! n: l8 c0 M大概这个可以用来做像春卷那样的派
1 }" q: \' ^. k5 X
http://www.canadianliving.com/re ... t/phyllo_pastry.php

kaixin123

太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
谢谢分享。

amybear

- V1 N6 x: z7 {2 F$ E4 B- r9 i

kaixin123 发表于 2012-2-1 15:28
& P8 A! Y/ I' g8 H; f太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
8 A  ?7 o, v8 t1 H( U2 u, H: q谢谢分享。

3 p; @6 g5 [3 A# l& M/ \8 r
西人比我们懒多了，很多东西都是现成的。只要勇于尝试，可以买到很多好吃的半成品，自己稍稍加工，就能作出很美味的东西来。
我好想去尝遍所有的半成食品呀

闲着发呆

妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:14
妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手 ...

我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

闲着发呆

amybear 发表于 2012-2-2 14:21
我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

( N* z9 w$ m4 N) n我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:30
3 {  u# ~. D1 {. I( N我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

我刚去发了帖子，谢谢姐姐关心

catoon

今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

amybear

catoon 发表于 2012-2-2 21:18
今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

6 D9 `8 H! \' o3 S5 z是不便宜，我最近只去了superstore逛，所以只看到这一个牌子的酥皮。以后逛了其他地方发现便宜的再来汇报。只不过不同牌子的效果就不知道有没有这么好了。有点郁闷，不能常吃啊。
其实自己也可以做，但是就是比较累，我前面有回复发了个方子，你要是不忙，可以试试看。
) h- L* u) F* E. ?

ivy0345

amybear 发表于 2012-1-22 10:26
5 v% [4 {& E2 c鲜肉的我保存2天，还好，就是表皮没那么脆。
/ n$ w6 i, O5 ~) W0 z/ N' Y& J7 v7 o5 R豆沙馅用油吧水份炒干可以保存3-4天应该没问题吧，我买的现 ...

& Y6 V  i" W* N5 d我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
# q4 Y; W  q( P& i我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

俺是中国带来的，窘
, S, y. C% p5 Z* W不过中国超市应该有，好像听人说过

ivy0345

嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:23
6 E& O" q5 `  q" H嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

* U' N* a8 z; i; u. w# W% B7 |  i榴莲酥？好主意啊，期待你的榴莲酥，做好了来发个图啊

常想念

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
) i9 N$ f3 b& ~- V9 A9 }我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

$ V/ o2 T, n$ J+ s6 B3 v6 _+ hSupper store 有賣放在中國貨的那一行呀

ivy0345

好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶的地方生意实在太好了，我们等了一个小时啊！10点半去到就排队排到楼下了。不过可能饿过头了，我觉得还没有埃德蒙顿的皇城好吃啊，嘿嘿！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:29
- s$ x% ^# U" Z" N" O* C9 Z好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶 ...

calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有。
2 x$ H) a* O( ?6 x
6 v- H1 G# }2 M* Y. ]早茶店，也许你是周末去的吧，也也许你的期望太高，所以容易失望，又或者换老板了？我是2年前去的，呵呵。

amybear

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

真的吗？我怎么从来没在superstore找到过呢？好不容从中国背了一包。

ivy0345

amybear 发表于 2012-2-2 22:32
: T( [  z" g, ]/ Kcalgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有 ...

嘿嘿，可能是我的期望值太高！

ivy0345

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

是吧，太好了，那我下周去看看，因为周末要出去玩！谢谢啦！

ivy0345

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:34
嘿嘿，可能是我的期望值太高！

. w. G/ b% t- Y* \" R% C争取下周做做试试，嘿嘿，谢谢版主哦！

伊人

这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是直接可以用吗?

amybear

伊人 发表于 2012-2-2 22:46
; _) X+ K6 K) e/ }. w这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是 ...

0 \3 g! M: H/ P2 h* g( `7 ]" m( B) |其实买的豆沙都偏甜，我不喜欢
我自己熬红豆做过一次豆沙，有点麻烦，所以就买了豆沙回来，如果你觉得甜度合适，可以直接用的，如果觉得太甜，估计得加点什么东西，变淡点