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楼主: sumash

[照片] 发几个家常菜跟大家交流一下~

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鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2012-7-5 21:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

$ Y9 S7 {3 U1 C8 t/ u6 q1 f! x( C) z我也喜欢不去虾头。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-5 21:13 | 显示全部楼层
虾头的味道浓过虾身,偶喜欢吃虾头多过虾身。
; k) f9 V0 \2 r4 M9 y楼主的这道红烧大虾看上去色香味俱全啊!诱人哦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-6 04:45 | 显示全部楼层
想知道红烧大虾是怎么做的~~ 回去DIY
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-6 10:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
兰开夏 发表于 2012-7-6 05:45
" X- B8 r9 I5 h; U3 m3 V; z8 K想知道红烧大虾是怎么做的~~ 回去DIY
% y. j1 }: F, N9 u
很容易的~& K5 |/ e( q4 Y4 i/ T- h: ~
A:买一磅多冰鲜的虾,然后冲洗干净,用料酒,酱油,盐,姜腌一下;6 w! U/ V1 T$ G* i! ?
B:热锅热油,把大虾放进去炒,加点豆瓣酱,老抽,秘诀是再加点黑糖,一起炒,; D* O8 @6 w5 J; t4 K; @- G6 Z
C:很辣的那种青辣椒,切块,放进去一起翻炒,出锅撒点葱花芝麻就可以了~你要吃的不辣,就别放这个辣椒了~
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-7-6 12:28 | 显示全部楼层
顶楼主!这些菜不错,就是看起来太香,不适合上班时候看。
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-7-6 16:09 | 显示全部楼层
哎。。。表白一下,也喜欢吃虾头
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-7 16:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
04-27-2012 015_副本.jpg 04-27-2012 002_副本1.jpg : Y% c: ^5 J/ m- p7 ^

, f; i4 Y% c6 ]5 u今天螃蟹打折,可我们都不想吃,清蒸的,香辣的都没有特别大感觉了,但是实在很合算,不买对不起打折这么便宜,于是就买了一只,综合了避风塘炒蟹,又结合了青椒和指椒,没想到做出来非常好吃,LG吃了一块,就说不错应该买2只的~看来饮食还是要多创新哦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-7 16:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-7-7 17:54 编辑
" c1 Z! s0 M4 @# Y( @0 ]# o
6 I, w7 Q/ I* n+ }+ f! o做法贡献给大家~
2 s% }3 _  \; ?( Q; K) {A:螃蟹一只,(会杀的最好回家现杀,不会杀的可以让工作人员杀好拿回家,但是记得把2变的腮清理掉),用料酒,盐,有高度白酒可以加一点,一起腌一下;- [2 x, _6 Z3 @4 I  W
B:腌好的螃蟹沾上淀粉,下油锅炸一下;, q5 z% X. K1 i! _
C:大概5瓣大蒜头(可以多加几瓣如果喜欢),切成碎末,和5大勺面包粉混合,放油进去炒香,一定要炒到金黄色,然后放切好的墨西哥辣椒和红指椒一起炒香;* h* W3 ]" d( s+ t. c$ j5 q, a4 K1 f
D:炒好之后放一勺糖,然后点生抽,把螃蟹加进去炒,全部沾上那个粉,起锅之前滴几滴酱油~
9 q+ b. N4 d0 ?, p4 c4 f( I" m1 |4 B2 h1 Y. M
这个做法真的很辣很好吃哦,螃蟹吃完之后,剩下的面包屑我LG都说留下来,可以拌饭吃~如果不爱吃辣椒的人,把辣椒成分去掉,就成正版的避风塘炒蟹了~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-7 17:05 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-8 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卤水拼盘的卤汁是怎么做的阿 求告知阿 谢谢
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-9 10:14 | 显示全部楼层
小谁家的老谁 发表于 2012-7-8 21:36 ' ?$ G! [4 A# T
卤水拼盘的卤汁是怎么做的阿 求告知阿 谢谢

) \7 o  F( E/ T6 l/ `5 |4 u哈,好久不见你了呢~8 j5 m9 n) X$ L
我自己配的酱油卤,一些常用香料,我没放特别多,就八角,花椒,辣椒,草果,香叶等基础的料,然后加多点酱油和老抽,酱油膏,冰糖,盐,姜蒜什么的。; D5 i/ t5 m0 W9 P& Z: o+ y
不过我妈妈教我的秘诀是先把要卤的东西腌几天,入味再卤,这样食物更紧实,也更容易入味~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-15 19:05 | 显示全部楼层
04-27-2012 015_副本1.jpg ) _6 B8 S8 L$ n% K6 \7 v
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-19 11:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大厨啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-19 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-22 19:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 Catharine 于 2012-7-22 20:44 编辑   y. k# @7 R4 v! X" x# |
sumash 发表于 2012-5-11 19:03 . D' Q% y$ S3 g. A9 h
刚才做的,还挺好吃的~
# y  `, J4 z6 W& }" F5 n! r+ x; f

# J4 s2 V0 {6 ]0 }; F2 B/ Q喜欢这个鱼柳,其它的菜也都很不错。6 @5 P, u2 U; E' n7 K
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-23 16:10 | 显示全部楼层
04-27-2012 005_副本2.jpg
1 @. d: r1 x  p; v2 h% D4 b最近LG要求吃简餐,可结果做了这么简单的面条,人家还是吃了一大碗。。。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-23 19:15 | 显示全部楼层
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-24 16:37 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-15 20:05

. G' @" E8 Q* _这道菜我也经常做,红烧肉酱煨蛋也好吃。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-24 16:40 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-8 22:19

) s8 }/ G) E1 a" D很佩服这个,做得真好,强烈要求买!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-24 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽???
& i% Z! O9 b" }6 L5 v我没说什么啊,为啥
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-24 18:15 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-7-24 19:11   U: q+ |4 k: Z8 W$ J/ }0 d" w: H
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽???  g% D; n- a; m) {" C1 c
我没说什么啊,为啥

% {4 p1 j. [5 W3 e. _非常对不起,是我操作失误了,请查看短消息~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-27 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
04-27-2012 008_副本1.jpg 04-27-2012 025_副本.jpg / P: I& y1 r- O' _0 p
这个很容易的面,很适合上班的家庭,把臊子按自己喜欢的方式提前炒好,拌面,拌饭,都很方便的。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-28 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
04-27-2012 024_副本1.jpg ; i& h: s8 ~, n2 G! Z* o" L
猪蹄总是红烧都吃腻了,今天先卤制到软,然后裹面包糠油炸,非常酥香软糯,撒上葱花,还可以撒上椒盐粉吃~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-29 16:07 | 显示全部楼层
04-27-2012 001_副本.jpg
( J9 X( D0 s) f' m% l9 G  d! ?7 u
4 T1 a; m, F- a5 m8 K今天去COSTCO买东西,找到独立包装的瓦格饼,果断就拿了一盒,转到薯片那边,LG找到我最爱吃的蝴蝶酥了,好开心哦~牛油味道很浓很香,爱吃甜食的人千万别错过哦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-30 09:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,不知道怎么搞地,把自己的贴子给锁住了,我真迷糊。。。
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2012-7-30 09:58 | 显示全部楼层
求试吃!!~~~~~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-30 10:03 | 显示全部楼层
紫光 发表于 2012-7-30 10:58 , |& t0 E% ]6 ]
求试吃!!~~~~~
4 d4 m3 b2 B' @; o
好啊,等什么时候组织聚餐活动撒~
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2012-7-30 10:16 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-30 11:03 / ^  F: J2 l+ m
好啊,等什么时候组织聚餐活动撒~

; R" C$ v+ o' `1 z. i- D你让乐乐牵个头。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-7-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
紫光 发表于 2012-7-30 11:16
4 y, y% u- u& W. ?你让乐乐牵个头。
8 Q2 {5 d( ?- V# g% o, j9 j
可以撒~我们吃饭,你现场唱歌啊~
鲜花(4348) 鸡蛋(18)
发表于 2012-7-30 11:41 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-7-30 12:02 ( b* P7 A) `" G. F1 u
可以撒~我们吃饭,你现场唱歌啊~

3 V, O+ ?9 i  h& L4 g) c# W: A# a想吃个饭还这么难啊~~~~~
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