如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。

9 u- B# T: B- ?' U3 X5 \. b1 d

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
2 w6 b, }/ r2 l& R0 _" k
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
; l% N( B6 k* c, t: B" ^
' u0 d" r5 w0 s谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
  N: |) [& d: |4 {9 ~看看图片，您觉着及格不？
& l* O* _4 O3 h6 T# E5 _打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

/ g. A" E& S4 I$ C/ \这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
; a  Z; X* a) S: ~/ v2 R. d; C看看图片，您觉着及格不？
9 Y4 ~8 M* e1 |  B' x8 j打算明儿烫来做凉面吃
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

1 s+ f9 }4 v5 \0 W) z3 m你怎么这么快就出成绩了？

9 K0 N; m$ L0 A! u" `0 A我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
$ Q$ n3 C9 y; Q! x' ^$ V放暖气口上。
. r; z' d6 s  _. _

你怎么这么快就出成绩了？
& g" x# @$ _* R4 {
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
3 t8 x# h7 x1 L% Q- e- L三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
7 _4 Z! @( r1 j& L9 {! v3 ]放暖气口上。

, i5 u5 ]/ ~: x8 N1 `麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

8 a: g- _6 W9 C0 J7 V+ Y% z我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
; k8 W$ r! ^7 |: y* b3 ]你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
3 C( }3 t6 ^* r& ?% i- r3 u5 l麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

, m! c/ j' Z' D3 K3 s是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？
' U" O3 C' b" m7 a$ e6 F( e
  Z0 W% u- X8 M3 c' F我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
; k' C0 \0 r4 S# j, m三思 发表于 2011-5-3 09:47

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
. j$ H" i. h! `$ t. B' h# O东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

* V1 p/ w4 i7 k3 P4 v' v3 n- C我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
9 S0 H9 v  c/ ^4 ]2 m9 J1 @
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

3 A# w9 r( l, F; n: l8 c你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

1 y# d& p7 s2 E/ X5 c
superstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

/ o" n8 _  y4 E% J6 J' z你这个第几天开始见光的？
三思 发表于 2011-5-3 17:43

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
0 o- ~& {7 \( W3 _0 g) ?泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？

5 j% m8 D, D5 X我总结一下你们看对不对？
' H+ o3 S8 l9 N3 D$ g
5 V/ M# q$ N! ^/ F9 }做法：
' N( a' F" j1 v% H5 Q豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
6 D3 _- D/ `8 Y( Y+ {0 n2 e$ y
豆苗和豆芽的区别：
! }7 M0 B5 K) H3 q泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
) f# x" Z; j4 L+ S3 m& R4 T泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
7 O" {8 y( I2 ^( y8 r如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？

5 s) z% J$ H8 \: G$ Y+ p% E2 }& v- m; Y豆芽：
; x4 N, E. ~9 z- d- B第一天，泡水一天，可见光
4 n( j0 T. T" X! x; M1 {. t第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
' x" g, M$ x* }! _; K然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
6 e' T2 a# ]6 h; n$ c& y然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
! `' c% V& A( X& I; C1 `三天后开吃----
$ g% f, o5 L% F* E# F要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
; j$ l( H: b$ o! [/ N+ y: n麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
( f: n7 N- g6 J) D; Q然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

+ j) S3 [; ?- a2 U8 w4 \我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！

' k' C- N! _4 k( S9 {6 k7 ?我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
" {) b2 m' _* Y+ f

决起来你打一试试？！
# Q, ?1 a' Y+ ]三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
. M7 \! m- e* M: L0 g1 Z

Supertore的绿豆就可以？
brian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。

其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
7 S8 }" k: S, T" `
我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。

% Q/ J% c, P& C+ \
麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱