如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

; k/ d- G. ~# H/ \6 W; N

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
% B4 T. u; H4 r! b9 h: F2 p' C6 o0 ~1 Z
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

4 }" l! ^  k! V8 ]4 L2 M6 u谢谢！
: ]& ]; b* S/ P: [三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
2 Y, {; }% ~- e8 n; ~
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

/ L( X  H5 w& |, D! \9 a谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
( s- J4 I+ F5 U8 L看看图片，您觉着及格不？
& ~5 a0 Y& {4 z* B, r& t- `* k打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
4 u! C& y) \% b, x. P( C' U麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
' q8 Q  ^& E, X周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
9 r" _- P+ p* e9 j$ j看看图片，您觉着及格不？
+ ?, D7 w) g9 u" h+ S打算明儿烫来做凉面吃
! }2 a# J/ N  T4 B, k1 A东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

你怎么这么快就出成绩了？
5 f! w( W& q3 i% U
* S5 d  q4 R- a9 X我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。
- |7 E( u# c; @

你怎么这么快就出成绩了？
8 N/ @) O( c1 p  W( ~
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
! H" L" \, k0 @' u1 _; J: m放暖气口上。
; p6 H# v3 K3 w7 a- x: a3 |
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
! v+ n  C3 ]% d2 X/ ]/ {麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
+ @( u/ F. a) a1 i$ n三思 发表于 2011-5-3 09:47

/ j. @. x; N  K. ^# H豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

" u; u$ k0 i& b. M& ?我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
, y2 G: C# ~" j. Z8 V
# x% f1 ?' r0 l) A' n你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
8 c: n3 ~) S( l# @
8 A+ b4 l0 G1 K& E8 f9 v/ S你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
& W2 ?- B: O+ J6 ]adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

superstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
, G/ [4 ?1 H6 B7 ?6 i
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

你这个第几天开始见光的？
三思 发表于 2011-5-3 17:43

" j- |4 m/ L% b' I( U' k  U$ b我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
# W+ B7 A$ u# f# o. z( _0 d泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
/ k; }$ J/ c) z/ x东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

) B) U' ?( D+ K$ t; z8 C9 ~哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
; ~( _0 C8 M5 C: [8 r
我总结一下你们看对不对？

做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
9 J% \2 Y0 O& w
豆苗和豆芽的区别：
) J( J2 I( z3 U0 X2 ~, H& }! N7 W泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
( Z$ R: b& N) |! J5 X; y如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
( Z. M" M/ s. v5 h' y2 j特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？

豆芽：
第一天，泡水一天，可见光
5 g% n3 g+ D2 B9 _' X. d7 h第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
9 ?8 }; W0 p! W& R0 S) M然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
, x" L6 S' c. B1 a$ b# I2 y然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

( D8 m) c. c# s

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
8 u/ _$ T2 p7 j2 L麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去
, l8 a7 _& x6 W# m
9 s: K9 B) ~7 ^" e8 f我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
( Q- f$ I# }' t8 }# E' C麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

4 S# Q( }: @/ d5 X决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！

我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
2 \7 [1 J8 N2 j* d# q# N8 R4 T, R

决起来你打一试试？！
三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
9 n7 z1 c" f7 p% C0 l

Supertore的绿豆就可以？
; }2 t  R4 y- A1 jbrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
$ e) Q1 w. }6 |; H+ R9 R
其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！

我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。


6 j  Y( q7 [3 T& t% A. s9 E麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!