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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
& Z5 T, E. d# R+ k, H5 s6 S% k) H' L5 j  b
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
* @* i: E: U& o# u: O3 k' G$ \5 m8 Q- r9 J
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
# [2 f" ]) q4 W2 o* K5 U
- u; ~' V4 [6 h7 }; N0 Y3 XC:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;7 @5 H( Q# ^! ~- _: B

4 d3 R. u. K/ Q/ qD:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。
" k3 ~& [4 ~. T  Q0 l9 ORaspberry 发表于 2011-3-10 22:46
. F4 l! B2 a( ?7 Y, x3 n
谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
( x# `' s  I* u) Q7 l5 ?& w9 B
你太牛B了
! L  V# V# w* t1 {. w# {现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。4 I" ]. X0 t. |- s2 s
点烦 发表于 2011-3-11 23:12
0 n& v# O9 n( s+ Z
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
: F, a* w9 g( X还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
% T6 [0 J; V$ w8 P
你太牛B了
1 t$ B9 Z+ I) S7 C! y' M& K' u现在你是我的偶像排名第一% [, m6 w$ g; `
幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

7 m1 c8 Q% q' T# ] 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
& [! h% P0 W% g8 w9 y" ^7 v2 g! ]( j
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
9 @' ?, Z$ U: w8 j8 D8 f! F还是自己炸哈~很方便的啦~3 a0 t, g" K# H4 q% `
sumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
0 d9 J$ y( a9 ~9 m# u0 P( e5 [, N% J* m
点烦 发表于 2011-3-13 23:20
. D* W: W& T2 A% \# P( V! M
不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
( S7 L8 P3 o' `1 F  Y2 nangelmami 发表于 2011-3-23 21:38
2 b' K% p7 R3 A8 F7 k! E! Z
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑 : W) J$ Y9 N$ r& l. M7 d
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~
4 W, n( j+ U# F. [% Gsumash 发表于 2010-10-15 20:56
7 ^7 D7 F( y2 ~4 G; c
DSC01856.jpg (137.7 KB)
8 c* A# r  i: a( j2 T/ I% S" Z2 z" A4 [) D  i" Z6 D& R" L; @
可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹
6 Z& v) v1 g: h
$ \1 k' Y8 j" S: b, v
% `+ o4 ~7 N6 t  }A:1cup牛奶, X; [! V( Z% H5 l+ R- V. A, a% }
B:2CUP面粉,混合/ X. ]8 t0 v' J9 |  b9 S( V/ C4 U
C:30G糖,5G酵母,3G盐2 u& x$ h% g/ ~* B& \8 c" T& ^3 ?5 B
D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后9 R/ s* j& Q" }% W* q
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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