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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
) o& o6 B5 ~  F) L南美风味海鲜沙拉
+ M/ u: w9 o7 T. B& _7 F8 s& G) \/ C) @. R& j/ h

2 }9 I/ ^# a; n* i辣子鸡: J4 e8 m8 _+ u
& u7 H. B: e4 l- U. t0 Q" \# _5 s

7 K) N" h) k% @7 ^. y* A京酱肉丝
3 @' ]  m( G2 x2 P5 S: B, m8 P/ `9 c. B0 o. e
: n, j' p; n% r7 @' B- y
素菜
4 j0 i, M2 Q' S* I, j' S7 C! Y) a# Y$ H3 T& |) u
9 ^' b+ \5 j. \1 K5 |. w7 s
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
) K  ^# R: ]5 w# K" ]  c7 m) u: ]: y$ e, D) D
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！$ }' {! Y8 u0 A. d

9 _5 u* t( p" f  x( T辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。/ i2 E+ Q/ f, O8 F9 k1 _

$ f3 d% |5 a/ M$ r京酱肉丝，正点！
, F! {' \8 L- J/ a
, N: [* y. \2 {; Z/ J- c- r那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
; N+ x% v5 e) I8 b/ I1 R& t2 I/ D: M. o+ u
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
8 E+ ]4 Y8 C! H( j' Q9 j4 z/ m7 e上周日的手艺
* Q) {9 D& l" {  V
+ b. a/ D) C" O2 q9 I  e  m, e南美风味海鲜沙拉! X+ K. m: m) s5 b6 |
1 t: J+ k3 S$ c
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
4 e  B9 \+ F6 b' u  w6 O0 ?' ^
3 y" `3 a) W: ~3 L5 V
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
- `# [4 E* J& g# y' s, I1 r$ s- `: s$ t" C  n$ q& k1 c
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，/ S  N1 z) H$ ]. e/ g$ M! p

. ~, u, E; n1 O! ?  P素菜：怎么看也不象素菜！！7 a+ e! Z/ S3 }- ~8 |
- A6 H* l: B$ w0 o8 C; l
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
5 E( Q! K6 c* h6 o
4 J  e( q% ^3 p; ?' _最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇' k$ W- P5 |& p& c' T( w! }
8 v9 q: J4 y% O) _# D; x% {
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
/ L2 E" b% S2 C& j( i8 Z. f实践实践
& y; Y0 C" N- P
$ o1 |7 d) d0 e" W! C3 Z' v[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方( m3 B3 R* L2 u5 W8 `
/ U& d9 ~0 w+ C. |
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
+ }, e# c2 k% g% I- S$ u+ w/ C& Q( S  x# v* n& F
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。. R  S  t5 y+ A0 g5 {# p6 y) N

  }/ S: n+ l3 r* Y* {* }' o: |* d京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
- O1 Q9 f: q' L" p( ?! _/ F  |4 o0 l) Y
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。5 S8 P4 ?4 k# K, M" P

& F7 G- }3 h' d! [加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
( Z2 S  `+ k8 ?" N$ A: m1 l6 k. }: i
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝6 W) d3 S& w& ~0 K, P. ?. x
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 4 Y0 z9 Y0 h$ i5 k& d- n  b
2)下油锅，炸至八成熟,取出" {+ R+ z3 J' N' \: r; d3 i+ u
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖, m3 h8 X" t! C3 O0 `$ _
4）下肉丝，煸炒3 A' u2 }$ K5 e" K
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
) O  t! V( i" r2 G京将肉丝
# k6 I- l1 n5 P) c1）肉丝+料酒+盐+蛋清
% B7 X; o3 i& z" i7 L2)下油锅，炸至八成熟,取出2 }; W- H4 |! u% N* d1 `
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
# B4 `6 w/ [7 N$ t4）下肉丝，煸炒
% t7 G/ r& z. g# B$ y5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

4 w# a, ^4 C: A: s" f哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
0 d; `3 h* s  W+ Q2 o哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

- U* H. S, D+ q; d) q没准是三思自己做的！1 ^4 w& E- n2 H) T$ z5 g* N: n
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:$ ~9 K  A8 t6 n( C* b5 o; z
辣子鸡：颜色差点；油少了
4 n1 _5 w, Q( t" Z  l( f
! ]+ o: i* j. A, V% f/ t1 q京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
- w, ]4 L4 h8 I7 o
- G! Y4 q7 }6 f* H素菜：怎么看也不象素菜！！
) U* p: ?5 k" t& {# g0 f
/ G+ E- {4 O2 S" E& M加油呀！

; ?/ t1 }- c, p等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:5 Q9 l3 K% ?* {& `4 L+ U1 \
没准是三思自己做的！) ]# E4 s* F1 M% ?4 W: _9 R, q
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
0 y6 M3 Q; W+ i; b4 g5 N& F
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)$ }- N7 \/ f% _1 c" m% n
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
* f4 E' ]! C+ q没准是三思自己做的！3 h$ O" c4 p6 a+ O
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
- z" k1 r" J3 ], D9 }) h/ w/ s( M: h3 q8 ]$ [

4 r6 Y! ~$ e% r# ?酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
$ w4 D7 |4 R) G/ m2 z京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
0 S( W- W& B- q6 R
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
& O& B+ W' {9 V( s, E馋!!!!!!!!!!!!!!!
6 A" C& h# p' k- O) \2 E7 B
# j. l3 u# W+ Y+ p6 v0 N! I[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
% E$ p/ i* I& o/ c海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?1 w, e9 {( l$ c1 y' {; _
馋!!!!!!!!!!!!!!!
5 p# D# s: @! o: T' [% h, Z0 W8 T- T
' I, F  w/ S8 [! Z$ _1 r[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

: r) F. ^$ _0 ^+ X" H" H4 J 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）4 w8 ]# U  i/ C1 {- Z. `
    大虾（tiger）3 F0 T9 j  u6 j- v1 s% \0 i
    蟹肉9 D3 N+ P& r7 P; q
    起锅都抄熟% @6 S4 e- h9 b1 H, o
    2) . ]5 C  F& S# W, |
    西红柿切小块8 T  V3 j8 D: z: I( @
    葱
: o$ u% H4 n. g7 Q- T    香菜
$ d0 u( M2 z9 T, c    辣椒面（少许）) u. e9 V% {  i* P. @. {4 {
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
% f6 t2 x- U: J# ?    盐（少许）
- A4 g$ \( j8 K1 D/ o    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:- b' W5 Q$ ~) x, h9 O
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
% V- o5 k# M# m2 K" ^    大虾（tiger）
. {2 r) u6 q3 R$ p* x4 i    蟹肉
' R" v( P; _  ?( u& u+ Y2 W! m    起锅都抄熟
0 t, J  q0 u9 h1 d! {    2)
; L7 W; f5 B$ Q' E: s    西红柿切小块& K4 n+ V& a$ ^8 x/ _9 }
    葱; _8 L( c0 b' B( ?
    香菜, u/ l- A6 Z3 g+ a! {/ S
    辣椒面（少许）
/ {# v# g/ h+ t9 I7 C" b! x8 ?6 a    tomato clam cockta ...

( i+ N) q) K- d3 [0 d! r0 O多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:4 J4 h% ^6 G! s7 E( m0 A
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

% O% X- |5 r; M
' D5 m8 j2 |3 F0 R8 [能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:8 U/ X* f6 [. X+ X4 e) w% I
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
; i) N& V. B# r0 V& }) `
# u: J8 D' z9 M. C- `& m
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
. i9 e9 _: ^/ X" G% F" B
  g2 x4 l- L# ^1 O9 r, u9 c炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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