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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺$ Q/ ]+ s7 N( t# ~# \( g" ?
南美风味海鲜沙拉
. p- ]: {% S( x9 M; [4 t% d9 L" B" P* z
8 T7 W# i+ a0 N( V1 D- _
辣子鸡2 }/ c0 c) s7 P9 T2 l/ W* z( N
: G3 P8 [9 x8 j, K/ `$ ~
0 N: ?" N) K3 q( q
京酱肉丝
! m; w" U5 g& o! t1 Y! d0 }. Y' z' p' W# u; Y3 H8 Y& L1 U
1 v- g+ R9 @- z: P! w0 ?
素菜6 ~- F" Z- c2 z. o$ z( C' A

  t0 R) ?/ O6 x4 B! {- F' v" J! \5 o+ h  }- n1 p
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
4 }6 H7 L% E( g& D# k" D- {& t9 N
  X1 z. W. h* r$ ~! g, C9 R% F[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
# p1 X. @' O$ V; _: y! o# M
( {3 t5 ]+ R" N辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
5 y2 a" N% T  B+ x' _0 j
3 f. q* p$ S; s: ~+ e- l京酱肉丝，正点！
, P8 r; r  h: e7 }' Q
- B7 f& h# O% S1 n那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
4 N" [: z) y% B3 S% z3 f7 U0 e  Q; G! ~5 l3 g
. F! g  M9 s0 X( a9 m! |把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:0 i8 i7 K0 _) \, N$ k
上周日的手艺
# }# t3 S8 g" p" Q1 a
# O8 ^- k: S3 u) H3 s2 p' R南美风味海鲜沙拉
+ j/ J* }5 O" a0 H% c' N# X& Z  \( S9 D8 s- N, l
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
/ q' W2 k" ^4 T, S$ @
! W+ w1 L3 k0 b0 D3 J4 d8 I/ B6 t$ h
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
理袁律师事务所
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了. ~. f  I' c1 N' Q9 O4 L
$ {0 {5 \& w* ^. x' ^
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
/ Q# v, q0 m, h  [* }3 l6 r' a, g( i
素菜：怎么看也不象素菜！！
# O0 h( O/ S; G. m2 R0 u# B3 J- f3 x0 C) L! a2 J1 z
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
8 n( y* [7 [( X6 b% l' k% }4 ]& }; k* Y: d
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇2 W1 W! C7 b4 R: ^
. g: ~2 V/ o! g4 S8 x3 U% k2 y5 \: e
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！' g+ ^7 \; r: {; _9 S" W  m
实践实践
( x1 G! \1 P+ P
' ]1 W" B1 A' h# J4 t8 D5 K[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方5 C9 @0 e( [3 r
# y) @) u# z) W: R4 N& S
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！, N9 ?0 F& A3 n* V& x
: ^4 R& }; b7 ?! O  u; M) {
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
, ]0 k, k+ Z" u. M* Q1 a: N1 Z  q( s* |" e: g2 K
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的. [, G$ a1 f9 @5 R. U

$ V- _: g2 i* k1 t还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
+ _/ i) v7 \2 ]8 D& ~4 `8 J) f4 o( @+ S* W4 M
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
/ m2 y0 _- G& i
( u3 y! S% L8 }0 t; T# S' d/ ?[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝1 l6 N& o7 m, ?/ T* J0 t8 G
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 , F; }/ b% d. s$ M4 I1 d
2)下油锅，炸至八成熟,取出
3 X9 b: l0 p- b% {7 N8 l8 h3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
  b! d/ b5 v# j0 V9 d! X# f1 H; q. r- W4）下肉丝，煸炒
- O4 g3 q. N% x" o2 Z6 C3 b* S5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
- @$ t# N  `% j( Y1 H京将肉丝2 H0 j! i7 J# @% u* R
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
# Q$ g0 s% {; P2)下油锅，炸至八成熟,取出
% r$ G% u: f1 {  `2 K! j3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖  W! y9 ~; x, V$ a7 W
4）下肉丝，煸炒
$ N4 B4 u) \2 w9 M" X* ?; y8 p5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
' R! u5 [4 v3 c. Y& l
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
理袁律师事务所
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
$ y  @5 O' G# d# O6 @哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
5 y; A. S/ D' d5 Q
没准是三思自己做的！4 ~& a. u! |; Y, @
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
: w, d' y# R" z4 Z3 M辣子鸡：颜色差点；油少了
4 Y1 G. a; n- z/ m5 L( I% s; d5 }5 P- K+ t4 |+ r- c( H
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
" ^' s2 T7 K) g7 N7 P$ r  a! ^) A# C; d% Q
素菜：怎么看也不象素菜！！2 x, s+ i, M; L9 g2 R. i* q
9 T9 y, K: y( w: g* {. Y9 p
加油呀！
" v/ j/ q! @" G
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:" R5 ]: I# P9 ^9 q% J
没准是三思自己做的！
, b7 ?& d% Q2 z, [% i  q( D她、她都做过酿皮咧！巧手呢

! w. q, r+ K  Q0 |% d, n回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)) X3 K! I$ e2 Y$ @6 H, n8 I
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
! {- ]& @- o, H! l; g8 c1 d没准是三思自己做的！# R+ v' X# g8 ^9 v
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

5 J1 P3 Z5 |  ?+ e8 b; d- O
; o' n% w, ~/ S: o$ G酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
大型搬家
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
2 Q8 x' v; s! j  B% d* o1 ?京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

: r% D9 v6 I; L% U) v% ^7 t! j! A7 O甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
/ ^& @) T& c8 R* M1 s# Y% E: Z* [6 o馋!!!!!!!!!!!!!!!: N. E7 ]  H- m  s

+ R" t* z1 k6 w; Q& K( O[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:! R' ^3 ?7 u& C" e6 H: p7 U5 d
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
$ X* P: c" X9 u$ B8 o馋!!!!!!!!!!!!!!!
" U* H7 @* O& y$ s; a! e' p
& Z8 E4 \4 G8 E% G/ s[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

( m4 g( {& F: A3 q$ `. R4 V 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
; _+ n' }2 I0 }8 |' N    大虾（tiger）  E- _) ?0 o% g; R% U2 q
    蟹肉* S8 y7 @( |% M* l
    起锅都抄熟
' V+ D! p2 I4 G8 l7 Z" _9 I    2) # d& g  p( v) ]% o2 s+ M2 x/ z/ D, K
    西红柿切小块
8 ~* S2 X  w. |8 j( L9 \. X- ~7 ?    葱0 v# J9 g& x1 k' p
    香菜
/ g; l  j3 A2 f0 N    辣椒面（少许）' ?4 \$ M- r/ j+ u
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
: @6 M! C3 e/ x* b    盐（少许）, f5 ~% l. M: e5 o% o/ D
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
2 L: ~! S" R" _% c1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）" U1 S1 k  ~2 d( Z6 ~7 l: q7 J
    大虾（tiger）
8 b0 \) W& V2 _+ I* T3 ~4 Z4 s0 g    蟹肉, e! L4 K& ]; P' O7 Q
    起锅都抄熟$ s0 i: x; n' N: S
    2)
# g! K# T' p9 l5 j% X/ I3 n    西红柿切小块
; h2 A6 r! ?( z; m! e* u9 p5 F    葱& ~) M1 U6 b% [3 T
    香菜: B; ]4 [) s) _! H$ o
    辣椒面（少许）6 R: A2 l0 z! _* N9 w9 F2 |  X
    tomato clam cockta ...
/ O6 w' k* l5 f) @; h7 x
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:" Q+ C/ w3 c/ P, s! _6 j9 A1 \
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

( N6 p5 j/ N6 O# z# o% {, O* L3 l2 y5 h# K/ O- D% l
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
; |/ }/ i: R4 F9 S( I能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
( ?9 f: m  Y: O' |2 G. y' C

# C7 X% {  v2 m* O我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
  H) n$ F+ ~9 L% T; S8 k
, @2 A* H* g: O炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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