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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
/ n0 |+ ~) r7 v南美风味海鲜沙拉
# ]. n* z9 [# C7 h3 ?. u, u/ e' t/ e8 [

& _, e2 H0 S; l5 a" `3 o辣子鸡7 A+ A% X4 T: u8 W
" D# C5 o; X/ k
1 W2 C' L- ^) z/ Z0 j
京酱肉丝
7 R. A# F, X4 J' n9 {/ Y3 a) M- e5 M2 |9 A) J. t+ J
* ^3 Q. z% V) V8 V4 a. p+ k
素菜/ M3 M/ B7 L& g

) z/ W7 ?* \) M+ e6 t
2 |1 e; z: l2 |. x1 i* q[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
  M6 V" X3 H% h% ^8 F, n2 X1 \0 K, X9 J3 r2 u4 I, y
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！# e3 w2 H; s5 R0 w* p

" {) P* Q5 ?  Q: Q6 C, K辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。+ I+ A+ C! Q, {) [8 X
9 T8 ~  U5 ]; c* ]' V1 X' W5 z) y
京酱肉丝，正点！
3 M) x* i, }+ x3 y8 N" J2 z' M- V& C% n4 w. q
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？* Q8 I4 ~/ o. V4 Z' U9 F! |- b0 [* m

) j9 u0 }# N  E8 `( }把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:* V2 ^% Q9 T& B
上周日的手艺
: X9 S+ Z: z: f# ]) ~& q/ m# }' S/ l3 r0 I
南美风味海鲜沙拉/ k: ~2 \$ M1 B" e

3 \' u- X* D9 p  F3 I[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
3 G$ v+ d/ W6 o; }* E- g

) O0 L, R* c4 I, ~! u  `腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
大型搬家
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了% q* N9 E3 M1 X+ r' K7 ~( P3 _
( r' q$ a2 W/ d8 w5 U3 S* _9 o
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
8 A" Q$ T1 M3 N7 M/ A. D
0 \9 |7 i7 m/ |. f5 E) ?素菜：怎么看也不象素菜！！
  t& I- s7 i- q7 V
" z1 ], C& f) d加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
$ ?" O& s8 H3 M" Q0 O4 Y$ X
) R% j; M, q9 P$ H* x最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
; j& q' C, B6 k1 T, I& R  p- s, P6 `7 Z6 @* S
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
) C8 E: I+ {$ m2 e实践实践* ^0 X; E% V( `4 W! d4 i6 R- T0 D

* j9 f# V% ^# L7 A& e! k[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
. Y/ {  _9 W$ O0 M
2 @. k( K  F* w% s俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
8 T5 f2 R0 [! D. G$ v* b) c. |* e5 E$ a6 p
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
# d+ q+ l6 }0 }. X9 i8 H' d% l3 {- \' j/ L& q
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的7 K  y- O( `2 a/ p

9 z9 f* }( ]4 F1 S6 Z8 y# R1 Y还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
! s3 e4 f9 c0 [0 z, `
0 e4 h5 H8 f5 j* p4 q7 ~% y( A加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦3 m, t; T. R0 y4 \/ B- t

" ~! d6 x0 f* Z( C4 w[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
理袁律师事务所
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝. K; n7 W9 k2 V# K& z
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 2 L6 R7 \: U" @$ M( s' |  ]
2)下油锅，炸至八成熟,取出5 _' y1 ?9 v+ q3 M
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖! ?' {, ?! B& g% n" V- T
4）下肉丝，煸炒0 y. Q9 v$ D! q! T) }# @* n0 i
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
2 i2 U5 E4 C* E8 n' {7 I" n6 |京将肉丝2 n1 Z5 [8 U3 K
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
$ a! f/ ?1 u8 w: _+ D! D* V2)下油锅，炸至八成熟,取出/ g  x% n) V. S9 H* B
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖) I; Z6 u$ i0 B
4）下肉丝，煸炒
0 h$ f5 |' H3 [* ~4 l& l  U" X" I5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

4 G/ E% X- t7 ~- l; s哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
大型搬家
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:3 O. I4 z7 c$ g  P, T
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
8 ~. B4 u" q3 d! ?: b# j$ B. L
没准是三思自己做的！
& [, w5 ]3 c: `9 K+ s  P- j她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
, ]( g" ~4 y2 X) g' \5 d辣子鸡：颜色差点；油少了
/ n" J; h3 w* l) F/ `$ y: t7 A9 e8 ?# Z+ N( P
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
: r; O1 b2 p& R# J& B) M2 y  z7 C. p' G
素菜：怎么看也不象素菜！！7 {4 m: K" r, }: a  }1 R; |  Q
5 H' J  c3 H: x+ e
加油呀！
, ?( j) s3 E+ |# F. V  q2 }
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
理袁律师事务所
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:* P# b: l2 ?$ n* J8 J! C
没准是三思自己做的！
, ?* ~% ], y* T$ L5 G她、她都做过酿皮咧！巧手呢

3 ^: O6 C7 s- L) P" [回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)# e- x: @" Z; W) y
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
9 Y" t4 ?: ^7 c6 A* D没准是三思自己做的！' G0 P% j) |/ H9 N- j. P
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

8 w( v" h1 Z3 R+ b/ a* a, `" z# [
% L: Z! ]- R) n4 N, H  p酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
. y3 _' v" n) W4 Y1 a% P# n. O京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

3 K: Y0 t& [+ m& g2 y8 f6 S( ~) k4 E4 T甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?" @' ^( ]* u( K: }9 \
馋!!!!!!!!!!!!!!!
. X' I# ^3 L/ n# P  C
' x% S% F. r0 `2 ^  E# E  G[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:/ t1 O/ U2 z+ G$ Q2 F, N
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?. k7 W& d- N" z0 v6 ?! ?* n
馋!!!!!!!!!!!!!!!
5 m1 F( A! n+ l/ [  h7 S" w* W4 E+ C' v2 h
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
4 A# B8 |. m9 Y3 X
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）. d4 J$ F) d% R, G( ~/ [8 J7 a
    大虾（tiger）
1 }' C6 `* j7 _; M% \    蟹肉
% F4 |- T$ g% \( o) k: q    起锅都抄熟
- n; S: M4 H, L* }* J) C, N5 Y9 B    2)
: p4 X$ J: H3 q# @7 y3 \7 P    西红柿切小块
9 O6 ]9 p1 _9 w4 H$ R3 o    葱
1 y. k/ ^+ b$ A% q  f7 O0 {    香菜
, G/ H0 J7 W( L) Y0 B    辣椒面（少许）
7 N. @4 Y5 X' V" V, X    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）3 N2 z9 ]) a/ u0 X. X
    盐（少许）- t4 W9 T9 x$ C9 \/ J
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:9 j+ f+ k1 F9 b) e! X) z* \% ^
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
& K% E9 M7 \  m6 {, ~' J1 V! A' f    大虾（tiger）( K* B/ H2 y: ]& Z* F, x
    蟹肉
! C: ?$ ]8 f* ~' X    起锅都抄熟2 \5 b/ p% g' A5 E& X4 ^& Q
    2)
- x% B( ?. ~4 ]- m3 g: x    西红柿切小块/ C9 j& k. G$ L
    葱
2 S; h! a# @' D/ c5 D. G+ l8 @    香菜
* G/ |& L" d7 o/ x4 _# S+ s  Q1 @    辣椒面（少许）
* _5 V# k* q; s- y& X$ }1 e6 ~    tomato clam cockta ...

, {: y: r( O2 T9 ~多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:9 E3 M3 }" r; E7 ^# ?
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
4 {) y; W3 S) P9 S
# N, c' |" P  t9 u
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
5 [2 n: P: _% b: V能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
* V0 M5 a$ O0 m. t+ P
# z& J9 E: p) _% r4 R/ k/ N
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对' J' N0 F4 M  {4 B% ~$ j

5 @3 {& x2 t5 L, _/ i% V炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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