 鲜花( 9)  鸡蛋( 0)
|
1956年浙江省认定的杭州名菜

2 v6 i! [/ S$ B& e0 `7 w! q7 H2 }油爆大虾
( z# ^0 Q+ ]( \, g! A( t6 s1 w3 A6 p* |/ j& t! X- d7 j2 j% R
0 m( l, }4 }( _; r
南肉春笋7 Q3 p+ }. H& ^
; Q8 K. B$ R, E# g5 x* m) @: l1 D

9 S3 f8 ^, j! c百鸟朝凤
7 O1 _! W" M2 X1 M4 @; \" v4 Q" B C& M- ?1 n
/ ?9 {5 N: K3 U
火踵神仙鸭( T0 a( \ A( Z
6 n/ E- Y' ]* N( h 0 o) p9 `/ X( q" e3 y/ G, h
东坡肉 : U7 |/ ?3 A- E# [# n0 d
1 B# p- d4 Y( a ! B; X' e2 l( a' R3 a; ~2 D5 a4 F
一品南乳肉% O. j- Z& x/ A g* g# ^9 l- H
5 s7 e# v8 r' n$ O* Q( n
/ j6 z- t/ ^9 f6 |; L
虾子冬笋 ' f5 T! y- F: h# @8 f; d. i. Z- K
. ^' ] l% u) y0 l* D$ D9 I
7 u$ g7 H# L) [$ f7 u3 _8 Q咸件儿% p" X& `( C/ I+ r9 K( o5 n0 o6 n
7 A& g* ~9 V( g" c9 Y

! ?, S$ [0 b/ K+ b杭州卤鸭
. l# S: l4 V8 P8 I( u2 F7 Z# J7 I- }" t8 x. F3 S) J
* m8 o, F! ~& ?) c; E
八宝童鸡9 W- |6 {& N* J* O7 k8 W
+ ?3 o+ H- t: K. H' d1 B( ^" R! p% s

# S% D8 s. c2 G" Z蛤蛎氽鲫鱼
3 P2 b' N0 h. J! T9 \' Y1 b4 L5 f( d
3 W* l6 o' B, T2 J
糟鸡
, C" U. B/ f) `% L5 {% B6 v
6 t" F; t1 v& T' e- J# U& e3 {! _ ; t& N: [" P( e9 ^$ Q! W* Q! G
清蒸鲥鱼 9 c U/ e0 ?6 x* L. p- N
# v( r* v( V Z3 G- F/ k . b2 M4 S" B' m% V( [/ t+ [
斩鱼圆( _3 w+ Y/ m9 F) \ p" K& z) ~
; Q& v) p4 P' |5 V$ l/ L7 v

4 u2 ^+ `0 D$ _! K8 _9 I蜜汁火方( }+ P# {4 y$ o4 h: F. j% E# e. H% _
* Q' ]- k! a: n# S& N " B5 u. `4 n d7 a% C1 X
干炸响铃+ M0 t" H4 f, d
7 }; I/ V9 C% H# I3 z3 B
& o; V1 l; P: }
西湖醋鱼
+ d" p7 [& J+ m6 W* E3 @5 A* r- X) z; s: G+ R; C

( |* J2 ~' z) C/ j+ ?西湖莼菜汤
, ?4 L2 \. B8 U( J, d
# X8 k& N) C4 P, ?! b; G $ e6 P- t: }: [' Z3 B' g
叫化童鸡1 x) P" K" S% s0 t
Z! ]. c+ _2 {# t, Q$ a- o
7 n O" @6 A! }( Y* a; j+ u
糟青鱼干
|4 Q d" ]. X3 o6 c2 i, g; x3 k" u- g% T; X C6 p

: t+ c {* Q/ V# F, U鱼头浓汤
$ p5 Q5 A: W& t
# `' v7 b) T6 N: d5 r5 [
' c9 v% D: ^% q$ K6 ]油焖春笋- [/ Q0 D$ S% T: X K2 o) h1 r
7 { p9 T9 R6 U) w

% @$ |2 [: [' O, l* C$ m鱼头豆腐. C7 P" {. M# F% T
.................................. |
|