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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 ( {) w5 l6 j/ J, X) J$ K 我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 : R6 r+ }( I2 T$ N! N1 M) @ & ?& W/ j$ S0 O& Q5 t: W3 e $ H4 K6 {3 {: W 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 - t# A! m( ?! ?; X8 q我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 4 G) n0 m2 ?% ^3 I+ F 我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 8 T2 l5 A! F* Q, U$ ]. n! U+ g3 u+ i& N2 O; k' u2 N7 J$ a& N 可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 , g, v& e5 L, j% I$ r: g( ~' A; L9 S , e: y0 ?+ p0 Q+ i' r$ {7 ~- P' s- ]* S2 O0 Z, B 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 % Z5 i! ?. a& A; `, c- [我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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