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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 ) U- d4 x) r. B; e8 X我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 5 g& j6 ]# [6 c& m0 s( j/ a ; x- ~0 j0 W* }. q5 r) A! C2 [" N% {8 J; f# N* _ 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 ; G' Q% n: l: }: V5 B* K2 x 我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 5 P% a) y2 ]+ K$ k& n- Y7 E" b7 u我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 , p# q4 ~4 C) t8 }6 x ) V8 a+ \1 K5 Q9 {/ S可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 x/ z3 S O0 [: F8 U3 T - c9 W, u$ v6 b# Z: Y4 P8 v. x+ } 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 9 x: |- v9 K: A8 C1 q6 X8 @3 f% { 我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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