 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
+ |. ^5 n) T: y+ b原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
2 w+ F8 P# J6 M( M) ~葱，花椒，大料。* l( p6 e5 \7 J# k
制法：: N c2 t" }+ ~2 \, R1 p
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
8 q$ t* s& |$ N+ Z2,将老抽酒撒在鸭块上。
8 |) B% Z* S% T# X+ ~* n2 u) b+ C3,倒入500克的啤酒。
C$ W% R' Q& F. \8 }) d+ t/ \4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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8 @2 V) p( r, Q- A1 M! S, r, S品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿 C5 P R8 R. |! u! M( I; Z, s
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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8 d+ w7 d! j" Z3 o3 m用开水汆一下，收去血水) |" ?) b a# ?9 d" C/ r
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( I5 |" W4 V& b放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。1 F- ^% B9 r6 ?" {
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用小火慢炖40分钟。% `" s6 ^- J$ `/ A4 T
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
7 ~, z& V1 I4 ^" S, q
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
