 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
2 r) E7 r! I c0 v- u原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。* [2 `) O- [. P5 r1 A$ l- y
葱，花椒，大料。
; t/ y- K: c C- p2 i( X制法：/ \ h9 l$ q( ]. E2 V* M
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。/ O8 o2 e p$ N& L- @+ n
2,将老抽酒撒在鸭块上。2 ~% c( S+ ?6 {+ j% ~
3,倒入500克的啤酒。
- S% W2 l6 j2 x0 v5 B/ P# }. p4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。- \) ?9 c. y4 R) O+ q
3 u0 [9 | V5 q品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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3 h8 h$ ^ |5 K; u3 {/ \+ Z三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水$ c9 A0 r F8 Q4 `: h. Q5 r% c
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5 D9 {, d2 J8 [9 [0 |( N放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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5 j7 M0 `+ D) ?9 @8 }) b$ F4 H# H+ L翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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' r# i( L- R$ O* I6 v; N用小火慢炖40分钟。
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) d' b. X/ h. s- M; ~0 i把汤收浓后装盘
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0 g, M$ S! ], J[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
! c7 J, J; e4 d3 H) C
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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