 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
長命百歲 % p2 S. [8 i6 f! C( D/ C, ?0 P! l- P
3 \( o$ ? M% S材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯: O! `6 ^$ v. e+ g
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
: _& H6 G0 u" z0 ]* C1 J- ^7 i H) w
烹調法：燙、煮) R; ?8 m+ z* y/ |! V) ?
+ F' u- {1 w9 h. b$ U: u+ \. j特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
8 h& m- q( D% A5 n: t9 m# f) I/ `6 B# }5 x0 K
營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。, r9 W8 g+ t7 x# y0 A# k
# x, L' V! w- [6 `
( K% d5 v% Q5 Z ?$ ?' ` R作法：
: H$ C; @9 V3 g# t1 [' N; ]1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
: S' S5 L4 n0 M. q" S! A, p5 ~，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
" d/ M6 |0 f! f& B2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。1 o, f' O" r* `) Z1 Q( K' b
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇2 V* l3 A4 m# h2 T: }$ |, x
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
