長命百歲

linda

長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
  `5 Z1 C0 F1 l; ^# S0 c調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

8 p: R  c& d1 }2 j5 i5 ]. Z烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

5 [# G+ O( G# Y' x7 ]: N7 H" n7 j1 t營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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! }6 M+ @! Q3 Y, G( E! ]作法：
: F# F4 w5 M3 F" S2 w; ~1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
, V7 Q* l$ {1 I% R3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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