 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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$ p0 L1 X4 @5 Z材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯3 F1 I" V. p5 O$ q/ P1 A
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙! ^* c0 y( a, c' U
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烹調法：燙、煮5 \" z4 W: S% ?, y+ z& u( r4 F4 T
! b' P ~+ e2 A! @4 A+ c特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。! X6 c: o, T6 ~, `% `. N* i
) a+ m! @& x7 _% y3 G w) a營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。' I' ?# W4 B# u! ~& p! \/ A6 A v
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1 Y; M {1 M$ n# s0 ^1 R, E1 S C作法：
* D/ @1 _- W% l6 {5 T1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
- b' ?0 n) k6 {4 s; d，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。3 M* W: w; s0 S. {% W
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。7 V* U/ q: @2 C6 l0 z) @
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇4 L, C2 }, `) u' D% }+ Q
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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