麻辣白菜

linda

麻辣白菜

大白菜芯和叶750克，干辣椒10克。调料：植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒　　　25粒。

  q( ~& J; w/ ~  d2 T' g1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。

) ]. O: c  [3 T6 f% ~) M1 Z1 P, J5 T(2)炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。

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