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如何才能充分吸收食物里的营养?

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发表于 2007-9-29 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  目前很多人都开始注意饮食中的营养,甚至细算食物中的营养含量。不过,即使这些都已经做的很好,大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。
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( T/ W5 C" M8 h$ n  想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收,是非常关键的,具体应注意以下几点:1 K7 `* S. t; z

& d* F. ^9 T. m, f/ J  1、改变蛋白质的来源
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  健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调,因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质,例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的,如枝链氨基酸,它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足,也会影响其他氨基酸的吸收,因此会造成分解作用,因为你缺乏了某些氨基酸,使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 2 i* O7 K9 ~4 ]$ `( e! R3 [
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  不仅如此,重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症,每一次你食用这些食物,身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 - Z1 W3 S" k( Y% ?) t

+ h& h6 a: k- ^  ?/ j% s  变一变你的食谱,如果从多种来源获取蛋白质,能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。
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  2、避免午夜进食 + `8 I# K& I- m0 n+ E
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  因为种种原因,有些人在夜晚很晚时才大量进食,这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高,而大部分的营养被消化吸收,也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
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8 I# |9 ^! H7 p  分配一下你食物的摄取量,使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 3 \( Y, m( }9 V8 _* u
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  3、少吃多餐 ( L. e9 ^0 J  t7 X
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  这样做更容易让你身体消化吸收,这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中,同时使囤积脂肪的可能性最小化。
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. f: q  a3 ]$ B/ D5 l" G  4、按时进食的重要性
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7 t: q; u5 O5 B, w7 ]3 x. U  训练后大约30分钟,你的身体大约需要消耗50-100克糖类,这时候身体吸收糖类就象海绵一样,比平时的分量多两倍而且快两倍,如果此时不补充,你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
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  在训练后的60-90分钟,肌肉细胞会快速摄取氨基酸,如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸,则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源,因此,在训练后的一个小时,应摄取20-40克的蛋白质,提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
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  5、学会使用补充品 % ^9 u6 Y7 m8 ~
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  维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用,因为这样会减少胃部不适,并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。 $ y0 {  C4 ~# x& h7 `# t0 c+ ~
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  6、烹调食物
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, w7 T: Y. y% e9 H. Z5 d, |  由于烹调的方法不一样,食物中的营养素的变动也会很大,不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质,并且破坏蛋白质。 1 Z# E( c( L$ J3 L" H

6 {0 H8 R2 ~  ~  尽量要做到马上就吃才切开食物,这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了,如是煮,要加最少量的水。 % R7 P! |; Z; c

& R% b; u+ D2 f0 ?& _2 L  7、细嚼慢咽
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  食物被分解消化前,咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率,造成消化不良和肠胃胀气。
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4 z2 M1 c0 s3 H4 b: H/ C  试着在轻松的气氛下进食,小口的吃,嚼细一点。
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  8、喝水
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  大部分的人会觉得自己体内水分够了,这是错误的,因为你喝的越少,身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢,蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要,但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。
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' B% v. O- i, f9 r  加了二氧化碳的饮料,尽量避免和正餐一起饮用,这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡,可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之,没有任何饮料能比水对你更好了。 # w5 P$ Z( M* ?. C
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  9、吃天然的食物 5 c; E1 S% N9 z; i. O

! P0 N8 S2 J: ?  尽量避免处理过的和精致的食物,这些食物一般含有大量的脂肪,糖份和钠,同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏# y8 T- W* _+ c- n4 f6 T; A9 o3 \
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  10、吃新鲜的水果蔬菜
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: a+ v, ~( p  @2 @' ~  市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌,人工处理,其营养价值大打折扣。 : h4 @) o2 ^+ b: _* U. b$ f* k

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The Health Benefits of Fish Oil Explained5 \" ^6 }2 \' V* ]) \7 B9 [

3 n; U$ h; U- N* R1 bIt All Starts With Good Nutrition' Z7 O4 o& s+ `( M

. P/ V  [: g! c$ B; `2 r  ?' ^The Health Benefits of Xango Explained
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, z1 _1 ]/ J/ m5 a3 l9 y; g  PDid you know that excess Salt is Harmful?4 P9 e/ Z: r. ~! {# B

# H( C$ @1 ~- ^# Y2 p  VThe Health Benefits of Goji Juice Explained
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