 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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5 x& Y% w- i9 B4 P V- _原料（4人份）：1 V$ h- s" B6 n. M5 \
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）# B& }+ A% O) g+ a
豆腐：3/4 块 （嫩的）
. E* U+ f4 n$ v0 q3 R* Q蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）# S% }% u* I, |; V- j
紫菜：若干
7 e8 U% m/ u- f青葱：若干
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）: ^* d: @( ]# c/ X$ j
清油：2-3 汤勺! [& I+ X9 _/ ^' x
生抽：适量$ D+ ]" M2 u) }' x: R1 }# @: d
盐： 适量
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做法： W" m1 `& _* E. I+ u5 t0 D
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细$ p, o+ Y6 e* z: W% o+ ~4 U
5 g# r# y# V2 N# Q* G1. 清水入锅煮开; x" m j- D/ o$ _! _9 b# a2 q1 y
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟# j/ M+ b0 H' G; L4 V
3. 下蘑菇和紫菜
* {2 K2 Z$ k, n( X( C' X4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
4 v3 E* D( n3 g9 f' p$ u, O. K5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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