 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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/ [' D4 E, d& \: c2 L: l) y5 R原料(4人份):
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! ^, O8 c" o* A番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个): l) }8 [4 L2 R
豆腐:3/4 块 (嫩的)2 c4 L& f4 U/ @
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)8 C U5 y0 c. l7 @/ v
紫菜:若干
7 M9 h% q( u7 |' A8 x) H% ~6 c青葱:若干
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
7 B, E+ x0 I+ t5 F% M清油:2-3 汤勺
) f! A, @7 ~4 [$ S& e& n- ?' ]生抽:适量
5 @7 R0 c0 F e$ B2 P+ C5 U$ C盐: 适量0 v3 ~7 G& W2 }7 d1 R
( F' ?. U' c* R9 C% e6 ]' Q+ T做法:
7 Q" E5 ^2 B+ P5 j1 T" t# V; N0 D
* W. }+ E1 o: z' C$ y, R( ?番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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6 K, R0 J2 x' G0 A6 y _( C1. 清水入锅煮开
1 i# \) m% C7 c% g: K! E! w2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
. a/ ~; J x, X/ K: n1 g- E. s3. 下蘑菇和紫菜
" N4 W$ F$ T. n" t4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
. h& D, E9 `0 S3 z0 ?4 B% S9 X5. 关火后下青葱 |
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