 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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8 N8 f5 a" F$ ^* X- N' G2 s/ R8 e. f
原料（4人份）：, R" K6 \$ |3 E9 Q& H7 O, @
! q& e0 W7 N' i$ G% `) c番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）( B d. _# y# k# ~. I7 h$ ?+ Q
豆腐：3/4 块 （嫩的）
4 ~0 n1 _" F, v9 `蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）1 `4 m: m. J. Y4 l3 ~
紫菜：若干/ q+ M& b( j. _1 A; V, V
青葱：若干/ S9 b' ~" E1 H) k/ Q
/ ]5 \, P9 r5 B7 i) g$ r; V: o4 H% q清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）/ }! V3 _( R& a9 [
清油：2-3 汤勺
# d) K" Z" V8 f( ?$ C生抽：适量
1 S: z6 ~4 h: a; Q3 V8 Y$ v$ x盐： 适量
% ~: h; Y% k( k+ l2 c9 \: |9 h) q9 l5 }
做法：) j: a6 e: F$ s2 W) e7 x
; ^* n* p5 Y: m( j番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细& S4 i6 V- i2 Y& {& }; m" q8 I
" h9 h* c: l5 b5 d# W% o! L- j) M1. 清水入锅煮开) q0 }( Q- w* U6 j/ w
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟% r4 D- ?& O; t+ W
3. 下蘑菇和紫菜- `, v; V5 Y* v0 K7 a
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
- c X2 N- F# J6 \5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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