虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
& {; n( m$ u9 S6 Z$ g7 e所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
# ?$ N9 O: K0 Z! n7 k" Z基本特点  麻辣味浓，干香滋润
" s3 U% Z7 F+ n+ \1 `( r- l基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
  q; P0 d/ t( U* x& B$ ~浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
" J1 L3 N* P, F' j2 P
! {2 F4 a- v) J6 j- s制法：
) ~: b% I# e  m+ _2 I; ~4 `5 W1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
8 L2 q9 c* I  r+ B2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

活点地图

up