好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜
4 Q( Q8 G' Z) a
* k, A) B. S% i. D' f; [　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。

( H/ u" ?0 C- s! n0 U　　做法：
4 D- [( }: P9 y9 X/ J
* ?, I# ^0 ?! P0 n　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
7 _' i9 ^; V1 n% L: U; }. f
　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。


* Y2 _  |# {2 z5 _" W9 }贴子相关：

Did you know that excess Salt is Harmful?

The Health Benefits of Xango Explained
  g/ r& [5 |) B+ n' Q7 ]4 M. y
* B4 Q& h0 E+ t& O) cIt All Starts With Good Nutrition

8 C' Z% b# x6 b: nThe Health Benefits of Fish Oil Explained
0 a' f4 \# {% v; a) `+ ^- g% x
9 e( L7 d0 H( ~0 h4 |/ NHow important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。