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[分享] 心太軟巧克力蛋糕的做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-22 19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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% k7 v, J# T4 W0 N% s6 x9 T& H  做法:% d, ?) f; c$ `! B
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  1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。9 s1 r! Z* C+ y6 g3 T$ V5 s

' p: `* D! I3 x- w" u7 ~" Y  2、烤箱开350F。
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  3、把松饼(muffin)烤盘喷油。4 U2 f/ v4 D5 [5 I( V# I
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  4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
9 D, u6 p. F7 r6 W: r$ u& W+ q
; y$ L' E0 q+ T- P6 }. x5 \  5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。
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  6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
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! t  Q5 \# d4 B0 g7 G. r  7、烤盘入烤箱烤12分钟。* k2 ]$ V( K$ c+ O/ J3 S- s

( W/ m1 K) B6 K. W/ T+ _$ @6 Y  8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。
* o/ {+ [5 J# t6 x2 g! b' o: L: [' C- H% i
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延伸阅读:* w2 R, B3 J  }# _3 |/ o
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发表于 2007-10-24 09:08 | 显示全部楼层
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