鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
4 v( o& O- s! b! K# {0 {7 D) I
这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
7 o+ m7 e$ j+ b) z% `% W! F
主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

# x; r) T0 V: V( x

, }4 @, _5 {' g& [蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

$ Z( u( B+ n) v0 }( o. V. _4 r辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）
) }1 {; z2 U+ {% z# z. N* A
+ R$ |& p! f# M, T: j

调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
$ f& F8 f" l6 L$ F0 H9 m
0 s8 i& C8 s5 \$ e+ \

0 @* [" z  ]" S% u勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....