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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末$ E0 C; O( O. v+ G; Z
8 g- }3 Z2 ^4 g6 \
1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味$ v7 [& h4 I/ k+ o. z
0 ?3 R  M* T+ d. `' ~$ G

& d" I; A4 j; b+ B) Z* Z; u0 X' O' i/ i9 d# {
2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅! ^9 i7 w% W/ O2 r1 |
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3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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6 k- T5 T6 c5 u& @- A/ h  @- \9 |
6 h) h7 |! f' q) e4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
! g( ^) T4 ]2 A. d8 @! s  s4 n9 G; n+ P

6 N6 U4 l; K+ u6 ^+ h, B3 i8 c* }# M) Y
这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:" q% }0 x& r8 Y
good idea!
/ S2 h0 E0 j8 g

" f& c  p" K6 a) ^想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
- v4 q& C( P- S8 F我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉, o2 \5 e$ U2 W1 W
why I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:; T$ j, f1 `  }1 K
我的参赛作品---烤羊肉
$ F& V7 v% z! G' D+ gwhy I can’t insert pictures?!!!· help help

' p2 O4 v/ c6 ~4 L& t
6 t; J; x4 L2 P$ W! r$ l( K贴图方法请看这里:8 |. W/ @0 R7 x0 f" m; F
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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