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五步自制美味冰激凌月饼(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-11-18 18:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:都市主妇
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+ h. i( x5 @/ a3 k5 I  原料:巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克- j' M4 K! m$ m9 V$ U6 V

' q( N7 ?0 |0 }$ F! [7 v  做法:& A8 x# y( q1 ^6 I5 K% T! a

% J# }, [2 L8 O5 j. t, J  1.在锅里放入适量冷水,在其上架一个蒸架,把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态,视天气温度而定,沸腾加热5?15分钟使其融化。
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  2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里,果冻模周围一圈和底部都要刷均匀,共刷两层,厚度大概为0.3厘米。0 ]' `" W# Q+ z" S" D) `
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  3.待到果冻模里的巧克力干后,填入一半冰激凌,并放入适量果酱作夹心,最后再用冰激凌将果冻模封口,一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 $ ~0 [! x4 ]! ~; j; j! j

7 f  i6 x8 c/ F( E  4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜,冷冻2个小时,冰激凌凝固后取出。7 N! |2 v: t& i
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  5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面,8 `: |1 \  F3 h- H9 N0 u
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  填平整个果冻模,放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣,就可以轻松地取出冰激凌月饼了。: ]* m! O/ g) f9 t1 }

( M; p0 N& f! w8 S# r; o: d% n  Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固,巧克力凝固需要一定的时间,即使凝固了,只需要用电吹风的热档吹吹,就会软化了。反之,用电吹风的冷风档,也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 (来源:都市主妇论坛)% n8 K2 d7 p- m$ l: p* B2 W4 K- j

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* z1 h, z! z' ^8 h. W延伸阅读:- w) M/ J( a8 S

& z1 y7 g6 i; c" Z7 Superfoods for Weight Loss3 G3 n6 y2 E" h+ [
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Options for Arthritis Pain Relief
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When it Comes to Good Health and Energy4 O+ [% h- T+ b" e0 g# w! D

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