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五步自制美味冰激凌月饼(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-11-18 18:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:都市主妇
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1 _  ]* e8 ^& L0 W' h' O) w+ r  原料:巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克) |/ O3 _! x2 O5 p* E: A$ n
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  做法:9 |( d3 U! s8 l% w2 X
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  1.在锅里放入适量冷水,在其上架一个蒸架,把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态,视天气温度而定,沸腾加热5?15分钟使其融化。6 h  ~7 N/ v1 W) B/ }8 h; C+ Y

7 J3 {4 c" i$ m7 S  2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里,果冻模周围一圈和底部都要刷均匀,共刷两层,厚度大概为0.3厘米。: \+ q5 L1 _, ~' u7 F5 ^5 M& {

  k! G" }+ l; b9 J; x, |/ B  3.待到果冻模里的巧克力干后,填入一半冰激凌,并放入适量果酱作夹心,最后再用冰激凌将果冻模封口,一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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  4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜,冷冻2个小时,冰激凌凝固后取出。
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  5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面,9 D0 w% C) }0 Q! O, h3 c# C

* b" v. A) m/ m  U" D% |  填平整个果冻模,放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣,就可以轻松地取出冰激凌月饼了。# J- V; B4 Z/ B  F1 T

% w0 m  c) M" ?: I' F0 j  Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固,巧克力凝固需要一定的时间,即使凝固了,只需要用电吹风的热档吹吹,就会软化了。反之,用电吹风的冷风档,也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 (来源:都市主妇论坛)& U+ ]. z1 p4 ^
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7 v* m: r9 P0 s$ |/ I) ]. c
9 V  x  G! e' Y/ bOptions for Arthritis Pain Relief
# h6 S% ^0 v8 o, m; {5 z+ \; _# D+ a& {$ G
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