 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：都市主妇
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+ h. i( x5 @/ a3 k5 I 原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克- j' M4 K! m$ m9 V$ U6 V
' q( N7 ?0 |0 }$ F! [7 v 做法：& A8 x# y( q1 ^6 I5 K% T! a
% J# }, [2 L8 O5 j. t, J 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5?15分钟使其融化。
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2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。0 ]' `" W# Q+ z" S" D) `
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 $ ~0 [! x4 ]! ~; j; j! j
7 f i6 x8 c/ F( E 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。7 N! |2 v: t& i
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5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，8 `: |1 \ F3 h- H9 N0 u
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填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。: ]* m! O/ g) f9 t1 }
( M; p0 N& f! w8 S# r; o: d% n Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 (来源：都市主妇论坛)% n8 K2 d7 p- m$ l: p* B2 W4 K- j
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* z1 h, z! z' ^8 h. W延伸阅读：- w) M/ J( a8 S
& z1 y7 g6 i; c" Z7 Superfoods for Weight Loss3 G3 n6 y2 E" h+ [
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狗仔卡
发表于 2007-11-18 18:28
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