冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
/ q7 e7 {7 @. [' D. k( y
) W, }! e) {- v1 S
( s( J( X6 X- f7 W; R& g) g
2 d( w# t4 p1 {) g
8 b' J+ A7 z4 D+ i9 I; U5 Q
　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。
  q  t: @- N0 ?
　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：

　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
. ^& z3 O+ c9 A; ~2 ^
3 x2 I. a# D) t7 X7 J　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。
& M; A6 t2 @7 e- ?, V. V. I' x% A+ ]
, Q9 Z' h- b% L! L1 R( A$ V) s; h　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

0 @2 {( s8 W6 ?0 @; N6 @7 o) G/ R　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。

$ O1 y7 l8 H, a% j7 c, g

延伸阅读：
+ v: j9 w1 `' S. }0 ^
8 [% _9 J: \' a6 b* p6 o8 VOptions for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy

Drinking Water Scams Revealed

Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢