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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?
# R0 r9 d/ D+ J# |1 O5 u/ P' h
3 ]8 P+ N% a/ h有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
大型搬家
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。  B; X; Y' I2 l  }# J5 H: ]
1 b9 I1 ?& r% m
[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!+ _: G- ?" a/ Q

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Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:
) V, }2 g) M$ p8 k
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:
1 d# w+ }9 s9 I2 _/ f0 F% ?$ O兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
5 y( X% X9 h/ i' |8 M. z
正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:; M8 Q* V$ s1 \# @2 `, L
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
0 F/ h* A9 p* M& _9 x
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同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

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