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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?: o$ ^0 J0 [% D1 Z2 p1 X* x+ F
4 x& P/ t9 v9 L+ x
有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。( j3 q0 B. Y$ w5 g2 P" a- P

+ E; b, ]$ R9 p- a" z: V: a[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
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发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
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Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:. v0 O; n! ]6 c3 q! i/ W
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:- u$ n7 V/ G( _& I1 Z
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

, |2 D& c, \0 Q6 a: m正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
理袁律师事务所
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:$ F4 o1 J9 @: X- n' H* C5 S/ T
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

% u4 L5 \8 v7 m7 s- @9 r
8 Y3 v: h8 k# X# K% Q同意
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发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
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发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

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