玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网


! X5 u, K" w" c9 C( ^5 W. R

大杏仁西蓝花拌鱿鱼
5 w) Q% D# x7 F2 L9 g3 L

1 H6 f6 Z1 w* F* z% ?+ a  M3 a
5 j! L$ M3 a8 {# {& S4 F

/ x% f- Z  Z+ k& B! U% i: F! Q9 J黄金大杏仁排骨
8 x  L1 }/ g  C) s9 s$ m" E
: C% f5 p6 w2 _
　　文/馋馋
( h: W4 q( ?( f* `8 i
　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?
; R  a1 j$ l0 v! h
7 C7 ~$ r! W( J7 H　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼
) S8 @7 G, H  U1 t# _; ]) U
/ @* Q1 y, k( d　　配料：
! j$ _0 Y+ x5 B4 x
　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。

　　黄金大杏仁排骨

5 }0 t; X9 j6 `( k5 y- w( }　　配料：

　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。
1 a1 M2 m( i' e, D% E* |
. ?& O% I% J, \　　做法：
2 v& T) e+ K3 `+ }, ]/ o1 L
$ G9 I5 n! ]4 T5 y+ u　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。
' [" ^7 `: g* j4 f
　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
9 X6 M, |& `& r8 E
  S+ d6 v* B. F: I7 c- B: Z7 g5 y　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。

　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。

　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。
0 e4 G. c. V3 }  s: v
: l, ^$ l* x1 F0 f9 n6 Q: V
" R  @+ u+ O+ q; [% f/ b
延伸阅读：

; z6 B) X$ E; AWeight Loss Good Health and Fibre

! A* Z$ B& M4 S$ Y! e7 Superfoods for Weight Loss
# a4 S. L* f5 M  s* x# c, }+ p
& v! ?9 ]( f) V; M. O! FOptions for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy