玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

% P0 y2 s( v5 [- c# D

4 j' |" B: ~: J7 S; Y9 d
: b$ J$ P* ~  q6 U4 I; [大杏仁西蓝花拌鱿鱼


6 v/ Y. ^/ O4 `. ^
- e0 Q4 Q8 f( v4 D% x, D
) I1 H6 s0 n1 w. n( l; F
3 u" G1 p  W9 y黄金大杏仁排骨

0 i$ {+ {- a3 z
　　文/馋馋
- M+ D, }+ d  N( v. ]- _
! [7 m& B3 p( ?- {6 G  g, u' Z, w　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?

0 J% E' x; R# W1 S2 v  j0 w　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼

　　配料：

, x: W0 j8 @1 u0 o" C' W' \: a% Y　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

) t; }8 L# C; ]$ U* W　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。
/ o) D) Q* X0 \# G7 r1 |) q
. X8 t5 t# ]5 C7 T4 s" v　　黄金大杏仁排骨

  P' m2 n! }% c. o5 j9 t　　配料：
& J9 p: a9 z3 v' H1 |
3 {# u* b# D0 e& D　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。
& C, b- t% r" y+ P% \% q
/ Y; C' X  `9 @' J& Z( t　　做法：
5 ?7 l  h+ Y% J' n% B/ W
　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。
+ G0 e# G% p( c2 j3 n4 P* Y
　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。
# L% ]( H3 j/ b+ t0 k- @& K
! R& g. o# Y/ j　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。
8 O  j6 @, m( j. O+ Q
) m: T) g; e& y3 S% C4 R　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。

- D& H$ M( _; ~* Z1 c# k
+ E. j% ]0 @5 O! y
延伸阅读：

4 b" f2 ?  R5 W; r  k4 @1 h6 pWeight Loss Good Health and Fibre
4 D6 l3 a; R) O0 x$ H
7 Superfoods for Weight Loss

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy