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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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7 i  o: ?. l4 ^- G# O- ]7 {9 d' d4 }0 n* x$ J+ M# U2 d
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做法:( m- E, s4 [: s# z" i
, W" N3 w9 G5 U1 E; ]

8 B  w2 c5 J0 x. L. [& U  1、松子用文火炒香;: J% W- j" g% K7 t. b9 F3 ~1 e
. c, y4 M1 ?3 Y% g% f4 G* X" {
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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5 B/ w9 d, z9 j* o. ^  3、加入奶粉打匀;
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' s: I* Z6 m, c3 W4 D! L  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;! S1 ?1 |  s. K  \& x: p0 f% X6 w

& @0 V6 z5 Q. D% u7 n, o  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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, A3 V: {* W3 ^) X  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;% j5 Z# h0 M: w* F% G! f

' C6 E9 _0 s$ ^& |1 y  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
1 N1 {4 B, Y3 T9 J+ p/ O6 |
; `: {$ p. a" @& W  [$ l/ r  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。% m. `6 c% W3 G+ ^2 P) d, g5 b$ G
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  材料:9 q; X( H2 G7 B3 U( X

! h* [$ \/ W+ r" k1 {6 W2 k  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
2 P8 p& w6 }! i9 s  n" a  A  G6 X
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( b3 |$ y. V" F0 R3 P" M# ZTIPS
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# z9 N! c" s: ]* L6 j  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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( x3 }2 C* J' P% g" ]1 q5 R3 e 0 u$ c4 u4 R' F. A
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延伸阅读:
* s" p& ?: W, ^2 q8 }$ D. E1 q- J3 O/ r; H
The Truth About Vitamin Deficiencies6 k8 f, b$ a8 M+ |% @, [

) t1 C/ f& b3 _) A* \. B9 RDrinking Water Scams Revealed
! s: T$ s) Z( j* b# c2 G/ D! K% K3 }
Complex Carbohydrates Made Simple
& j4 ~: a8 m7 _: L% Q7 j6 F4 T
9 s/ r' t, F6 d; i2 }0 MOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
大型搬家
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