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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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8 u- X/ ~1 |( s, W5 f# H- v  y% M做法:
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  1、松子用文火炒香;
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# X" }0 }  W- ]7 d7 B' p  ?/ }$ @  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;7 x7 P+ P  w* S! R  |2 F
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  3、加入奶粉打匀;
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) O, ~8 S8 {+ L1 ^9 Z) t0 {  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;" {, W+ y2 E6 E* ?

! c! l' h  v% c6 M1 V1 P8 f  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;, `7 U  r* x! s! F% ~7 P

' h1 {9 T6 c! c2 D4 o3 x' V/ h7 h, S  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;3 C7 u6 V( B4 Z3 t8 G% W8 w

* U( H3 z( S" i  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:4 g- E' _8 b2 I* y+ r
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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; }& f" g8 H5 [3 w8 q+ J: @" D
TIPS8 y7 `0 o' c" k/ t: T

4 ^' g( L% c, v6 X& r' _9 P8 h  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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& |$ i, N2 ?* b7 Z. I+ o$ a: n
3 G: o0 T% w2 I( h * X: F( B- ?/ `) C. q, M
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延伸阅读:
; W# k$ B8 b1 h) B: J+ A1 m) d0 I7 J3 a
The Truth About Vitamin Deficiencies
7 Z9 x2 ~/ U7 F' L* Q1 P! A  a
3 Y. Y5 c6 B% g; K  [2 _$ |3 t) @6 vDrinking Water Scams Revealed& w" E9 d( N) U8 m  j3 M
) @0 b4 t. {: r" X, c
Complex Carbohydrates Made Simple- w3 `4 n2 E% \7 ?3 b- ^) h

  ^+ A* Q7 W! z- h2 T6 u7 p2 EOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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