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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 5 b( n  \, `! U

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& A, R0 f! O0 q& b$ Q  P做法:8 r4 L2 m$ f$ w
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  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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$ s/ Z1 _. a! c  3、加入奶粉打匀;2 ?6 L* X$ J  v/ D1 e$ K

, z. }) t# f( A, o& K  B  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;( A/ Z. N  H) E7 i9 a. u+ `1 L

& y" P* R' f/ z4 M  p  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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/ ~" D" O. H* n8 v1 v9 K  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;; p" `! g: u4 O9 I3 g7 G5 T
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;) `: W1 C" R3 ^, P; Z
* y; F2 C' o# \, B2 K9 d& L/ q
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。* t! c; V4 P6 y' |0 y% f$ G
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  材料:
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$ g: @9 H9 ^" H$ W4 N5 a* y  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。+ w8 b+ N, N& d% h) I5 ?4 D1 U* D

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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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- g2 X: X/ y/ M/ ?" A% B1 l# P# ?  `
延伸阅读:; [3 B$ M4 \( `9 l$ O0 ?

. Q: z3 ^4 {; R% nThe Truth About Vitamin Deficiencies3 k; u8 Y1 J# Z4 m) U6 N
( R" c' P, N7 U' ]
Drinking Water Scams Revealed
3 G6 ?: z. Y( w  K" z* [
* p4 P3 i5 H/ [- _% oComplex Carbohydrates Made Simple
  ]4 {: b  O. E' j
* s. e* v: p1 `! p0 xOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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