关于餐馆菜单

莫迭儿

俺常常遇到的问题是，随同事或老外朋友上餐馆点菜，餐馆的菜单上俺发不出很多名称，也不知何其也。
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% C4 C. M% N4 u9 x4 _* A当然最好的办法是试吃一下。或是问朋友或同事，可人家发完音，偶马上就忘记了。下次见到菜单，还是叫不出来。后来懒了，要不是看today's special,或者Order 跟同事一样的，或者直接指着图片order，或者指着我能发出音的菜名....不过每次下馆子还是能学一点两点的。
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大家交流一下，偶不正在奔主流吗.。

lington

我每次出去吃饭前，都在家google餐馆的菜单，仔细比较，不明白就查字典。如果在餐馆，特别是意大利餐馆，不要担心，本地人很多也叫不出菜名的，可以看看菜谱，说我就要这个，然后请服务员发音，他们一般都会很乐意，有时候这样还可以调节气氛，呵呵。

如花

我上次和同事吃饭，同事告诉我，不同形状的意大利粉有不同的名字，然后逐个跟我说了，我一个都没记住

竹帘儿

原帖由 莫迭儿 于 2008-1-22 21:10 发表
俺常常遇到的问题是，随同事或老外朋友上餐馆点菜，餐馆的菜单上俺发不出很多名称，也不知何其也。
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! X& s9 A9 U& m( J( ~当然最好的办法是试吃一下。或是问朋友或同事，可人家发完音，偶马上就忘记了。下次见到菜单，还是叫不出来。后 ...

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  A" ?* H$ P* n; e! U$ m7 M我承认, 我这个人什么都很开放, 就是吃的很保守, 不喜欢尝试新鲜口味. 总觉得要花那钱, 那时间去西人餐馆还不如去园环吃水煮鱼.
所以我没有你们这些问题的困扰.

三思

原帖由 莫迭儿 于 2008-1-22 21:10 发表
俺常常遇到的问题是，随同事或老外朋友上餐馆点菜，餐馆的菜单上俺发不出很多名称，也不知何其也。
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当然最好的办法是试吃一下。或是问朋友或同事，可人家发完音，偶马上就忘记了。下次见到菜单，还是叫不出来。后 ...

北美菜的种类很有限，肯定比中餐菜名少，比如沙拉通常只有两种，但是各家的调料可能不同罢了。这些菜，我个人认为是有必要记住的，甚至可以自己拿来菜谱做做看。这就好比外国人不知道饺子，宫保鸡丁这样的常用菜名，和中国人唠家常的时候会不知道所以然。其他古怪的名字是外来语，来自意大利，法国，等等，这些词只能是多说多背。或者心里记成中文，现强记下来。这本身也是学习词汇的过程，只能是多练多说，没有什么捷径。

三思

原帖由 如花 于 2008-1-22 23:26 发表
我上次和同事吃饭，同事告诉我，不同形状的意大利粉有不同的名字，然后逐个跟我说了，我一个都没记住

4 v* J1 b" g' {: ?就好比中国的陷，有饺子，包子，馅饼，合子，锅贴，也是不同样子不同名字的。一股脑教给一个外国人，也是记不住的

三思

原帖由 lington 于 2008-1-22 22:31 发表
& p+ @0 h" k4 g我每次出去吃饭前，都在家google餐馆的菜单，仔细比较，不明白就查字典。如果在餐馆，特别是意大利餐馆，不要担心，本地人很多也叫不出菜名的，可以看看菜谱，说我就要这个，然后请服务员发音，他们一般都会很乐意， ...

我是吃饭后，会回家google, 好吃的我还会自己做做

lington

原帖由 三思 于 2008-1-23 08:41 发表

& Z9 E  F# r1 p  T" s北美菜的种类很有限，肯定比中餐菜名少，比如沙拉通常只有两种，但是各家的调料可能不同罢了。这些菜，我个人认为是有必要记住的，甚至可以自己拿来菜谱做做看。这就好比外国人不知道饺子，宫保鸡丁这样的常用菜名 ...

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7 {+ W. q: V- W0 i$ OHa ha...宫保鸡丁, yes, you could find it on Earl's menu. I was amazed to see the menu item. It even says HUNAN Kung Pao!! Hunan is my beautiful hometown!!  Here is the link, http://www.earls.ca/food_spicy.asp

[ 本帖最后由 lington 于 2008-1-23 09:02 编辑 ]

眉心眉飞

说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,

I'd like to have this seven-inch top sirloin... 说完后, 所有人包括我都楞了一小会儿, 然后哈哈大笑...因为我想说的是

# L% M4 _: e( L% l: BI'd like to have this seven ounce top sirloin, 结果"seven ounce" 被误说成 "seven inch" la, 一直被他们说笑了好一会儿, 那中年waitress 上餐时, 还不忘调侃说, hey, lady, here is your seven-inch..

如花

原帖由 老饿 于 2008-1-23 10:17 发表
! O2 @1 \/ W, _8 z; d说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,
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I'd like to have this seven-inch top sirloin. ...

想错了，我去面壁

个性小西红柿

快餐馆打工学了一大堆，汤的名字比较熟，三明治就那几种
' ^! r, M/ ~. ~  R5 z# u* r后来在单位上班，跟厨房的大婶们混的挺熟，她们教了不少洋菜名
: I- H) ^* N* z" p2 A) P去同学家做客，她老妈厨艺不错，又学了一点点
0 R7 E/ Q2 k8 {1 S+ v没去过高档西餐馆，所以不知道里边是什么
- h% Q0 c, i- c) y同事做的很多法式糕点相当NICE，现在忘记是什么名字了，但是说出来就知道是什么
' c" c- G) A. W! {最喜欢跟同学一起吃饭，因为我不懂就直接问同学，同学可耐心给我解释了，从原材料到加工过程·················

我觉得老外的凉菜品种还是不少的，凉拌土豆，希腊凉菜，CASER凉菜，凉拌通心粉，凉拌意大利面，田园凉菜，凉拌鸡丁，凉拌鸡蛋（做三明治用），凉拌大豆········· 有一些餐馆经常见，有一些是家庭菜---比如凉拌大豆

OliveOil

Pecan-Crusted Chicken Salad  
# I: S1 @7 w0 y- U, w1 a# [Pecan-crusted chicken, mandarin oranges, sweet glazed pecans, celery, dried cranberries and bleu cheese crumbles - all tossed with balsamic vinaigrette and served on a bed of romaine lettuce.
" w! v2 L, Q9 R. |, g( }. R5 ~ $7.99 / $9.49
  
7 C7 V, b/ L  V" _  
4 r8 A0 ]  \0 w( Z2 C, ] Grilled Italian Chicken Caesar Salad  
8 K1 x3 o/ W1 V3 D Grilled Italian chicken served on romaine, with Parmesan, garlic croutons and Caesar dressing. Prices for half / full size.
$7.49 / $8.99
0 _% G/ y& M/ L  
  
$ k9 \8 \( o" r6 E6 z
  o! _# @8 L1 V) y4 U, qOriental Chicken Salad  
* {2 Z4 G6 T! F# D% E) Q& I Golden fried chicken tops crisp Asian greens, almonds and rice noodles tossed with our Oriental vinaigrette. Prices for half / full size.
5 ]7 R+ x$ e4 D1 _ $7.49 / $8.99
/ D8 u5 |. v. w; p  
% q  i% J+ B1 J' n: x  
Santa Fe Chicken Salad  
Grilled marinated chicken on greens plus cheese, pico de gallo and tortilla strips. With guacamole, sour cream and Mexi-Ranch dressing. Prices for half / full size.
$7.49 / $8.99
% J; F+ m/ l8 W/ F/ c6 i2 A) ]  
5 w6 R1 m1 H% g; Z9 B% m  
, u* w- K6 t7 {# i8 _
Fried Chicken Salad  
0 L, e+ Y9 i( |! ^; n: d* t Chicken fingers on salad greens mixed with cheddar, diced tomatoes and eggs with honey mustard dressing. Prices for half / full size.
( c$ K, D: I+ K1 W" h6 i $7.49 / $8.99
  
  
4 z* k, q8 Q. \- P Grilled Shrimp 'N Spinach Salad  
% f, A& s9 E  S4 u3 l3 F3 N9 H Fresh spinach tossed with tomatoes, red peppers, onions, almonds and topped with grilled shrimp. Served with bacon vinaigrette. Prices for half / full size.
! U6 Q! S# M. O* I; J4 u $8.49 / $9.99

balubalu

does anyone know what is
. D- W/ ]# F8 L, w( u% M# L
a. "flench flies"
/ S) |9 U- `8 ub. "fly lice"

瓦窑

原帖由 老饿 于 2008-1-23 10:17 发表
8 j+ I6 J6 m; D5 \: n3 {说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,
# M8 |0 H1 L  t% p! `5 ]9 D) K! b
I'd like to have this seven-inch top sirloin. ...

) M7 M; J* u/ s6 t( E9 k
( k7 z4 M. @5 p3 n) Lwow, hope u enjoyed it...

瓦窑

原帖由 balubalu 于 2008-1-24 10:47 发表
$ b9 u' }& u3 m$ qdoes anyone know what is
. ~  P6 l: n$ }( @
5 O# {) O9 z2 b1 t1 }a. "flench flies"
b. "fly lice"

french fries
fry rice
5 x& ^5 S* |5 `: q9 U" r
+ N4 z% l3 Q- T0 x" R  k9 Nmy co-worker Rob told me that his chinese neighbor always call him Loba. "they are very nice, always say 'hello Loba' whenever they see me".

sweetspot

原帖由 老饿 于 2008-1-23 10:17 发表
" s+ {1 ~5 F* q. ~说起餐馆, 想起不久前的一次笑话. 跟三五女友去一西餐馆子, 落座, 聊了会儿. 一中年waitress 来了后点餐, 先从我点起, 我想点牛排, 也看好了点哪款, 冲口就说啦,

! c: Z$ f, p* b/ M6 g+ E& R& i( MI'd like to have this seven-inch top sirloin. ...

4 F% `6 J2 o, MThis is the good one...hahaha....

sweetspot

原帖由 balubalu 于 2008-1-24 10:47 发表
! b, M: }$ m  |8 B! ~0 zdoes anyone know what is
$ P! ~1 ?& V4 C1 _: f, Y
& _( S. [; Y& c7 l/ l6 h% va. "flench flies"
b. "fly lice"

/ h( [9 B4 _- O
0 }6 d, |2 J+ @9 e" ?2 lfrench fries, fried rice. lol. laughed so hard!