 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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Originally posted by 寒月秋千 at 2005-1-4 12:45 AM:, F! Y8 n% a" p: W7 s3 s3 F
汽水肉蒸蛋
- U4 ?8 {7 O5 L* e, u(以供两-三个人吃为例)
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瘦肉和姜剁成碎末,加生抽适当,老抽少许(上色用),( r% a2 |, N# P6 J* s
两个鸡蛋,打碎。' Z4 j5 c4 x4 H$ t# s1 q5 X" F1 d
滚水冲成一大汤碗
1 l: j/ Z" W4 g& g5 P1 Q加盐适当,老抽两三滴;
% C, X( w7 P- S5 c) U将调好的肉末放进蛋汤碗里,可搅动,也可不搅动。 ... , U# q8 t7 R# ~/ i& S
: q9 b7 r# P3 X/ }1 Q加点料酒,味道会更鲜. |
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