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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
3 A4 z! f$ y- J) U( _8 c
/ j4 P: `" z; N5 A* `( B; x大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
- J: `3 _+ a/ ]' M& y$ S% v; \$ p
具体做法在美食版1 J4 [- l- K) \' H4 @( Z& F

2 R  l9 K# Q/ dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" y+ i. F) `- `1 w! Y9 }# K

( T# F% g) C3 L+ J1 V8 y3 c 001.JPG 0 t( L) G5 x0 ^

/ Y/ y. _5 d3 i0 [: V, _[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼1 T5 G; t% E9 M* x2 D8 n

% l% I( q- [5 u$ o8 |大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。: d7 q3 x: r, R" v+ L9 T6 T& _' _+ f% ?
% x7 ?/ r8 n9 i
具体做法在美食版
% J# U! ?: C  ]  l4 m
1 D3 b+ Q; F5 F, o2 P% U: ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( _' Q7 q) u8 ]  G  o
6 X% a4 f. c" E1 J1 w 2-01.JPG
9 L/ u- b5 F4 V3 G
1 W2 X1 }# Z  `- ~0 K, G9 K. ?7 d4 T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············$ |; K7 \! A8 w$ P) Q$ Z& L1 C+ _! N
俺能教大家做最简单的三明治·········* e( d7 R( I3 a3 C0 E7 R
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········+ K8 W- T; [' B# `! Q
! z# R! p5 G$ B+ e( s/ ^
9 l* r( z2 K( {( E* y$ ]
我来配幅图(月明编辑)% z( v3 P6 `7 ?* d* R( l: k, s

+ L  t& f2 M$ m1 }. J3 L5 e, |$ i2 [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
$ s2 h* Q. ]0 j, r6 ]* b- ~
3 M, F  c/ d$ ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 L9 g$ n* W, S1 J
2 g" X" p) }' E+ v7 T
3-06.JPG
" v4 @$ ^' |& L" I2 w: S
  H: M" _( Z; A2 a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
2 V. g9 w5 \1 R. y3 l- y春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）+ _' \7 O* E( ^/ S7 n4 y$ H
8 f, U/ }& m' [
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! w4 o" F* j; E) a9 y9 Z" h; o0 L3 j: k+ R4 k$ A, \
23529
0 H% h: E0 z( U6 X
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
, M: n( G! [$ q, n% D+ N1 W
2 W% I1 ?( H! M) @+ J具体做法在美食版9 c7 g6 o- i% y' O, p6 u: Y

4 O, h4 ]0 n3 R3 H9 c0 \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 w1 c$ J! W6 j# n1 d

) n5 p9 M* ^2 T5 V8 e. ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
6 u' w; W' M+ A; h" J1 q9 B  I2 V6 V9 _; ]: B
具体作法见美食版. b3 c3 y' P& b- z5 Y0 z# j/ J
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 o" _% X7 T4 `$ `
4 L) U5 I% a3 v# E( |
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
! ?; C% o4 a* D
! J. c. Z) M: ~* X6 A  m: ]+ X高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。- S: u2 \+ d  B

' E- z: ]0 G  f7 Q$ H炼制高汤：
, J4 ], @& f, F* P# X* _: v' l% n8 K& ]& W) E: y1 \- c
精制高汤：4 H# ?, r7 ~9 n' a

3 q/ o, F# s8 o3 q, f: l4 J素高汤的做法：9 {$ T5 {; P$ c$ C+ R

) D2 k" ^3 b8 l! I高汤的制做及食用方法误区：
4 b4 y% J# B8 z) g  J: Y$ J- T2 Y3 A0 A* l* D+ ?) h
炖肉汤选料原则：& w& e+ S' `) }6 Y: L; ~/ w& w

2 O3 N4 Z$ m" D* U# p( Y: ]4 x肉汤常用原料功效
% @1 U& t0 L( r& u( Q* v0 H2 C( U+ l6 o( S9 z8 h: |) d/ m- e
熬制高汤注意的七细节：
" k, U) m) B/ d5 L3 P9 P3 \
2 T1 B9 X; |0 M
6 X1 m6 s6 {& m, W好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
  J0 X' |, G7 S* t2 M
0 E! U" z+ d8 Z1 ^; L- J$ g/ S  q$ U* |. X
. [' u! u4 L/ i' x
* G3 P5 G9 p; x( h6 J0 U
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
) E  a5 q- j& k1 {, F, B' G: N7 Q: {$ g0 h% {2 `
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
8 N9 x3 \- U6 G  Q' z! R  phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 q7 J7 _# M# d1 M9 m1 r
- }  [. U% K, `/ C$ v7 o3 z1 D
; O0 ~2 X, M/ }

! h  L$ ^* ]' ?2 l7 d: L7 A1 e0 x[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
, f3 e# ], O& ^
: S, m& s, |$ q, v; i7 ^$ [8 t2 k特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。& S( g9 V2 _' T- L5 K
6 p( w) p+ W2 \9 s
制作方法见美食版: N3 X4 I- l& t* i

1 @: T8 z( x; ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 X0 y! L/ }* ^" p% `

6 P8 Q7 t; P3 {6 i/ k: a
% C. }* S1 g7 f" K, ?) F
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾& H' {* `8 ]7 h3 n5 U
" d6 i9 p" {/ P  L. S
具体作法见美食版4 u. m1 E& P$ N" x
' ^6 h; x2 L4 }' u' X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& d! L; k' v  V. P; R
) Y8 t3 D* ~& s
: G9 u* j" d* N5 f; N
; l6 A% q0 c1 r! `; N
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
- u' G: }9 M0 u5 r$ {( f; H& Y% M# c' k; v* Y
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
% A- X) z8 J1 c& u6 e" X3 s% k- y: _
作法见美食版：
6 v  Q) i! j! K. Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( s! K( p5 i9 p" [$ d6 K

% O# j  e7 u0 |+ U! h7 l7 p  L& V; v# l8 U7 C' a

5 h- x" x7 K; ?% f0 W( b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
& N, r: e3 x. O7 v" u3 O( {1 r" |1 y4 R; G4 @
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
; s3 I# d3 f( r$ r4 d8 P3 r
8 s: Y6 `, i8 h1 [http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, r6 |6 `* A# f' u" b. W# _
, _: F$ F# @& @8 ~# ?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
% \* ~( H: a& `( r: Y( Y- h( y: ~$ A1 ^& s* v4 y6 Y
波波饺 , e6 Z0 V: u# M# X6 c
蛤蜊饺  * T* D4 G# N% w# R
葵花朵朵% W% E- q) V# y. O) ^3 W  W
四喜蒸饺1 Q/ R4 v; ]( J  F: S4 Z& F
鱼形饺& M' j6 S0 J9 l5 d" ~. U2 K
元宝饺
, r  f: ?  p! Y7 j月牙饺( ~: N2 B* j7 e
钱包饺
, a& u5 x% G" i  t* P小锁饺3 u3 o9 v5 l# Z& \' s5 b2 s
三角饺
+ K1 u  R1 k/ C2 M
% h# {* C! s+ N  @" U0 g详见美食版
& p- f: H/ [7 [4 U* Yhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
  e% r7 w7 b5 l* z1 V( [0 X5 g
/ U. s% K% N, _6 L; G1 X 8-02.jpg 8-03.jpg ) `+ _- w# ]% [% w& ]: Y  b
8-01.jpg 8-09.jpg 5 e* O1 c! _) Y; V

) C9 K8 g- E: g$ O[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 . z7 i7 @2 V9 J. f5 V0 O* O2 z! M
6 W: L* O4 c7 }
     《春节佳肴》结束篇" i; n  I! v/ J

' p! @/ o. }7 d$ l+ T9 g& C/ M7 p$ j% J
详见美食版
% m" d$ G' L0 Y- Y- U
" X" J' C$ g$ C8 a- Y. A8 zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) x0 y$ y, o3 Z3 x- v* J2 w

/ C7 D, P' E. W! U9 K8 `) C! ~9 }+ L2 [& {* `3 \% y
+ n. n* d0 u9 J& w  `
$ Y  v6 I8 i3 i2 N* @/ M3 F2 A
' I3 X) o, r: C) Q2 d3 ]1 w
) `2 @" y# p: R0 H7 ^5 ?
好了，9 S9 z$ u  @- T) b5 w* {
《春节菜肴》菜上齐了，% l) i+ z. A! |& y% q, o) P
最后奉上水果拼盘。% `) s) y, k6 N1 k

/ s" M4 L3 p! E& ~1 l9 [* j
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，4 |$ R* H3 {; J$ S5 Y$ c
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 9 q& f9 r( Z- s
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，; f, b& p! `# x2 c
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

4 \/ @; y. ^! Q) ]
  G) J2 g/ }1 S' d7 C2 I7 J* G4 a
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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