春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排
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- ]( T5 l. @( o3 a8 ?$ w5 W大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
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具体做法在美食版
4 P/ A& @4 a1 i2 W* F' }! N1 d. R
9 r' d2 J& w  E4 k* ]8 thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1



6 D1 d$ x, w  I! X! A! G$ R[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
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具体做法在美食版

6 ^7 g2 U8 H/ b. v7 Phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1



3 I5 @6 f" ~! n" h6 |$ U5 [[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
; \9 O; ]+ V  `5 ?俺能教大家做最简单的三明治·········
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········

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0 |' I/ v4 I# [! x, g( u1 _$ `我来配幅图(月明编辑)


3 L  v/ Y1 D2 u- S4 t[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）

4 F9 m) a9 O7 y9 I9 m2 k/ ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）

+ f# t, l5 X6 Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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$ ]5 k8 O  E) d, B( [流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅

' U' \1 N* ?* y具体做法在美食版
7 u4 e9 z: ]; J3 A+ V, h
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
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具体作法见美食版
/ @5 `2 s7 u4 ^& ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 X* p3 |+ x4 y7 l8 b' a0 g+ {  j
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
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炼制高汤：
, j/ h  q! ], P! B6 }0 Z2 f# U
* R+ @/ o' T# k4 _4 g# E精制高汤：

) C# p) {, t2 P# G$ V4 u7 {素高汤的做法：
: U- ?7 g5 P4 D( V
高汤的制做及食用方法误区：

0 v; G/ w9 U3 k: a: p9 x+ s5 X炖肉汤选料原则：

肉汤常用原料功效
1 _7 m0 ~) P: l) ]2 W: @2 W
& G+ X% d, M1 E) k熬制高汤注意的七细节：


2 X; U8 J6 g# \4 I6 O' I0 T好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
5 G5 H" Z( s( F& H9 v6 ?
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( k9 Y0 H9 Z0 h& Z% h3 Z1 Q

* a3 b; K% i$ m! C4 w  m; l5 j[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
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介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
3 ?# _" f; O. T( chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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1 }& \  C# b! I+ P* T9 g
) N. r0 Z# l- }: V, Z! y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
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! i) |( I1 @% U4 d' ^特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。

5 i" s  ^7 a$ R/ M. Q) W* v制作方法见美食版

+ f0 _  v, x- z; W, x% {$ yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" w1 K( K( l2 S, k" i
+ B  X( m  @5 g
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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾

具体作法见美食版
6 s( `8 _+ R5 O1 ^1 z4 t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


; d6 v) q3 X/ W+ j2 t# t) J
# u2 Z. D. L: R* }0 o9 j

沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片

特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
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0 N" {) c* y/ i" M6 {& n作法见美食版：
2 ?$ j9 {! `5 G+ M  Fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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. K2 |) T6 m( C" `[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
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这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子

波波饺
3 p* k# `- @2 K# I% s' M! ]/ ~蛤蜊饺  
3 r9 g- }9 Y" Z+ L$ t葵花朵朵
四喜蒸饺
鱼形饺
' e4 e4 O: H$ P, F元宝饺
) Y  l7 S1 p; q' F4 i+ E: k) N: L月牙饺
钱包饺
小锁饺
& V9 l* y( H7 {. L9 u. t. p三角饺
* f8 a5 o" l5 f% ?1 k$ O; F
详见美食版
. r. [! }2 w, mhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1

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  S% O' B/ U4 h0 g! [  r
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
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9 b4 w1 b1 c# D+ s' s     《春节佳肴》结束篇
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; m, T% V9 h+ `# r
详见美食版
3 C* u5 c$ @. U5 X; `+ Q
% a& x) v, l) e7 `4 c6 @& bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

3 m" M9 q- ?0 P& t; M1 R  _
5 L, J% X$ U, H



好了，
, ^) Z9 Q8 E9 b/ ]; p  B( ^《春节菜肴》菜上齐了，
最后奉上水果拼盘。

朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

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你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。