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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排( ]/ v. ~! d9 s5 j

: ]; L9 M, ?8 ?. c, V6 k大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
2 _6 o! Y3 ^, }+ U) Z: i/ V  Q) T- o6 x) x
具体做法在美食版
. D0 ]. W: v+ }& A3 o3 v: [8 T  u" E6 V1 D6 u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. h  e2 G# b7 P1 A# H
+ [# s+ d! N6 |" E* j* D
001.JPG 5 f6 f# Z# K* J. `% W+ \5 W/ C; Z

) P4 H: s6 B+ h0 K[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼, y4 [( s" n6 z1 _6 {
( j5 v9 Y4 m  q+ ]7 a( ]
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
) t; s* |' `3 L3 I) n1 q- l5 i  F* ]
具体做法在美食版- `, S% z5 e3 o/ F

% }7 W+ M! X& p/ N! @+ thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 g; ~5 P( o* U8 v
) P1 F* V7 S% q 2-01.JPG 8 U" n1 S+ Q/ x9 T0 V! I

0 Y3 r5 \4 w" C# v9 r. f" d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
理袁律师事务所
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
7 U0 Q6 x2 h6 y9 g; ~俺能教大家做最简单的三明治·········+ K& K# K( Y" |, T' U5 `
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
+ [4 N" `6 _0 x9 I; B* B0 j8 A, Z. x6 k& Z0 d

5 y% b+ F4 U- f' a; b' y我来配幅图(月明编辑)
8 R5 A- v* U$ P6 u) i1 n! T! ~9 r2 s4 H1 I; P& b
- J/ A; |5 W- O' i/ J. Q
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
大型搬家
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）0 d% @* Q5 w0 e9 Q' g  d7 ?  `7 |1 Z
( i, B- s+ y  J% Z: u" C
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, q1 L: f+ N! t) N$ D6 Z& P" w" E4 F. G& u6 l
3-06.JPG
  U4 Y& ~+ a% @
- F: P" m: D8 T9 K1 m[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 * _* t; d& V& |& h
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
) q1 ]; i6 ~& t1 X
0 N$ N  z$ Y/ }3 @1 Q( E% ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 v+ J7 I5 V" u  }2 i( f: W$ f5 i! }) v$ k& x+ s! b  V5 }
23529

) W3 b" i/ k+ F1 ?流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅, y; B# {) R; i2 l

; Q/ ?" U/ `! E) C! e  E具体做法在美食版
& i% H/ [0 G9 n+ x. Q, f! f) ^1 m( n* m* W9 W  L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, }5 `3 R- t+ A, O! u
2 s$ J) I8 M% w: X) K+ @
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）1 I; K0 l! O) d, p! R1 e  a

6 R  g+ P/ W% c具体作法见美食版# d  w; t# `  M$ h  n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 `0 L6 }' y3 F0 ~5 e! f
4 V! N9 u+ s" o1 t: I: w7 j
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
9 ~; d6 ?& t' x5 Y2 @3 F% G) e' I5 B$ X6 O# b
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
) L3 P; j' f) {0 L# |
7 E+ a2 o% d0 M/ b3 d3 f炼制高汤：
9 x4 ]7 e- p! V2 B8 A) s
) ?7 S$ F: Z+ G( ?* Z; V精制高汤：( M+ J! F; {% t0 h; D
+ L0 l- C( `. d2 y; l
素高汤的做法：* f  [# M' I! L7 `/ k! {+ y# U; J$ E

, m: }  P9 A) ^5 Z5 s- U高汤的制做及食用方法误区：
' x+ M# k) P+ K0 }4 q0 Z6 H
+ ^% U# K2 R7 E* ]9 X! d0 m炖肉汤选料原则：
  `6 U/ ^7 d9 M/ u& p/ h/ g0 ?/ D7 P" C
肉汤常用原料功效5 _3 M( B% K- a( t% |! d% V- l( B
: L4 Y( s4 e) t* T
熬制高汤注意的七细节：
3 F- m/ D# p; M$ F1 d
( s; o- O& y( [% s2 s5 W5 t: m0 p& \
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
/ M4 @4 c3 I5 q: a2 ~; H. M) h0 c1 J8 Y# ]+ S* s

5 v: V; O. q- m* n
* T, v, Z" J5 N2 `
  Z% m3 z8 Y- ^[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
8 v. p2 l4 \$ ]3 k1 l( @4 O  |' m% W. W) o: d8 C
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版  Q# D2 M9 Z$ d' G- g* i' o) J$ l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 y$ ?- V$ i6 k* J3 a% s
2 f7 `" z, G" b
4 h  T- \) o' C& D
9 i% y' K% n# R! `1 K. \2 e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）1 n, q. i% a4 B6 o2 Q' ?3 s

6 [) x1 r, ~) O7 t% k特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
  i; g7 U& [: R& H. r6 w4 j3 m; D6 q, U
制作方法见美食版
' N' Q8 U4 H& r6 A1 L! B& \" b5 O- c* l" S  ?% c
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: i7 ?. ^5 r: R5 F* a% v; S

- [3 V, n- D1 i5 J& K
! e+ [( P7 z! P# p. h+ c5 [
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
) B" X) k1 b$ m5 @$ E1 N4 z' E6 v% \% b, G( h' p
具体作法见美食版1 o2 r  q! c2 y* I) U9 V
& g* @9 O2 v( R7 _. c5 u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- c1 r2 |5 w7 J* P' W, t. o% Q' ?

  [6 D6 Q8 o, ]0 i9 V* s0 g( c4 U- x$ K
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片. Q, `8 N6 ]6 ]0 g

# c2 o/ i2 b8 t. y1 U& o特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。1 }- @9 @; T1 ?, m
3 Y/ h6 t  s! H# r, N# X
作法见美食版：( ^; Q+ u7 |; \. ~+ w7 b
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ q& c7 U! I) X
/ G( ]" r/ L: q! S$ L5 Z2 K7 J) e* n0 R
7 y8 S' U5 N3 X

6 E/ `; U" m" v) _, t% _+ D[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
大型搬家
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡7 w" K% B- X1 }+ w5 P- `
8 z) Y* K* E+ C* |1 [( y4 S& [8 J5 `1 h; u
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
7 E) m2 ^% G" h
4 }" I0 d! M3 Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: [$ i3 U- V- A* v$ }5 v
5 [  L6 J1 ]/ m
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子$ _2 a3 d2 E' F# n+ q

7 k% g8 L& K  I+ \4 s* x波波饺
8 B# D8 f  v  |3 {. _- L蛤蜊饺  
! A" }! Y! N; b5 f葵花朵朵
1 _& l+ h6 }1 N四喜蒸饺! [1 d" P. T/ ]  b: T
鱼形饺
$ G* m7 e* ?5 ]+ g8 R元宝饺
6 h- d. r3 @3 @# y+ j月牙饺* ?. U8 F0 M& [5 C5 l7 }
钱包饺
& P: v, z# A5 R; v( v/ e4 r小锁饺
) p! }" L; j# F- I" `( ^三角饺 - b8 h" @. M! q) f. Z( r
- G1 C! x2 z9 q0 [4 u
详见美食版
  C8 C+ H$ H6 v" r+ t. e* Lhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
- Z. ~# d/ j  s/ T' {) k
0 ]% K6 {  \4 v8 q 8-02.jpg 8-03.jpg . ]6 W6 F0 T# a3 X# {
8-01.jpg 8-09.jpg ; x1 Y  C8 t& @  I/ s

3 u4 k; ]) u# m% }  y& Y+ Q3 ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 : y6 U! x; A* ~* q0 [9 l
( b' j) @2 I( |( C) E$ T: g
     《春节佳肴》结束篇
2 g. E- b+ b- ^( j
% A& M! i. j6 {. m7 H. B7 T' a5 y
详见美食版! N5 @3 _0 f, m. v: S( ^" G
1 m2 }+ S* J. i6 G$ m- \/ p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. G& C2 ]( n( s6 Z: M" C) A* z1 D# [6 T$ h

7 q' I  c, A$ ?8 {# a
5 j/ M$ _% W, ?- a/ p0 G) u+ _2 F( r' y  }3 ~* b& K
4 i7 [$ ]& C! S9 J0 |1 e$ |

- t( f& T8 I3 c- E) [) m0 i好了，% h& @0 j" ?+ m, m+ c% s4 ~; u( O
《春节菜肴》菜上齐了，) s7 O/ I; I" B( ?, n: O
最后奉上水果拼盘。- v6 g0 C8 ]- _! J: G$ u

: h% H! Z' Z* L) n+ a3 `
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
3 g8 m- r( I* X; t" |/ g上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表   |, _- q2 \/ x# M; K" ^0 U
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
: v2 ^. K% H) Z# f6 ]3 V- d上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
( ^! h1 P9 _. q- C' u

: S7 g. J& o8 `! z: R0 }1 F- x# ?/ L5 N7 C! W. H' u
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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