干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
5 t) S4 I( G  x, i. q- S" w) S太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
' h4 Q$ l/ m. b$ B$ Z( _% M* yso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
1 |& ?8 O1 R* y, x) I" |强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
% z4 T& ^, Q" K& Q3 Z# _where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
4 l/ f+ I5 L; A! A9 P( J- l
  {. v) w, H7 ]; L% [2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！
# t2 H7 J: u. N3 Q: n/ s7 y

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

0 U$ B' i% w# X+ P+ v那不放坏了？多可惜！
$ P) R# G: U; D0 m% {* ]( M

4 T* E1 y3 e& J- a; T不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

8 F% ]* j  ]6 e$ g2 @$ g1 \不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

/ l2 n$ J- n) v够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
# e! w! a( v& W
+ n' ]9 f3 k9 C9 N' m/ H0 l6 m2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

. a6 @$ \+ w/ C4 L没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

" {  N9 ]2 C/ Q$ O够了。
! ~' |+ V7 B9 F9 g% R- l表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
" Z+ Q3 @2 q  @" i5 K你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
- c" q9 E* \3 D9 l+ X8 Jzhu dao,I feel scary this name,

. @0 p3 h8 H9 k) [( {" K# Q猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
) d! S7 ?& @' |$ t
) q* ^1 E4 F; n3 U9 B5 b
$ y& h% }# }8 l0 G: p# @8 k( O没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

8 w! d& v3 i6 _; ?! z* H- d来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
+ o. }/ K: N  r$ M从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

7 `- J/ d  k2 |' ]$ d& G% w( P这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

9 ~: i) o: N/ S! h6 c肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
& p( p$ z# w/ b3 A- _ r u eating kourou///////////

# Y. f) Z4 r) [& N, \4 e7 ]% M没有，我在吃披萨，昨天剩下的
  @( z) f8 |( s这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
- p' `. Z' W. S再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
$ a( |$ e  E: |
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
- L& G4 L5 M6 I别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
- c  x3 @* {, Y  _8 Q1 @: C然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
/ b/ s  g) ^6 B( c, F这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
/ |7 d/ b, U) s) V* a/ {干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

% ?* p! W- b9 ?$ u+ t西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
! o  B  S9 V1 P这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]