干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
* R; E+ H$ P. I1 \+ m! u3 {! r! l太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

; K" [4 i5 K4 N8 Q谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
- v, r' y! A% L3 K( Y6 W强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
! V6 Z( F" A0 _/ t% D5 M7 `where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
! q. y  m6 b6 ]2 g; ?4 E& S
. j2 G- g6 f9 N7 Y6 g2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

1 d( W1 B% O  |8 \& e那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

' Q, O1 d1 {4 ^那不放坏了？多可惜！

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
% k, K9 M' `. Y2 f表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

; s2 l( Z  e/ [: O# g! @2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

8 }3 d1 R: h4 W+ [4 V
3 _+ V8 s8 G$ i) K' v  c没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
: {) }! ^* U7 t7 q1 {, z: z3 h
% _* g6 G& w! }5 @够了。
" c9 b0 r. T* ?. B& N# K表逼我。

3 c$ w) G+ K! x- E4 X就逼你，就逼你，呵呵
. {  d+ o2 J2 X, h/ H你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

* l/ x  x5 I- \* Z+ W% Y: n猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
* [7 V  }7 G* f1 P: N
7 z, O9 I* n  x' Q* l1 n' C# y  R, [
  e% ~* m2 r# h0 O+ c, V. [& c2 J没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

; z. `. t; F5 Y6 m0 ~来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
$ e- Y3 {$ l2 z) g  G9 L从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
+ I: i! i; k: U  ~( w& Mr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
0 l3 f: N' B4 }6 Z到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
4 s+ j2 k% a7 t2 W, L到2月7号还不蒸没了??

  [/ x, ~5 ?% N6 I* D; T6 }肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

: R+ b! b8 [7 W: G+ Q收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
9 i' R) e: _" z$ z/ I: f r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
  g7 F. X" W5 k6 V' I2 J再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

4 Q. x7 C( V/ D8 Q# w西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
$ _* H1 n7 E$ l& K把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
/ |5 s7 Z4 Z5 t. r: m这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
1 y7 I2 y5 n* H( i等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

8 r9 A9 x  e/ u4 B9 W我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
& s/ F) N9 }8 _+ c& D7 F/ ^这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
2 ~3 |2 @0 B' W要知道这干菜在杭州，便宜的要命
& P1 s8 W4 T  g& [6 J+ s是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
# D* D! C2 }) u, s
& g. V- E5 v- Z  \[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]