干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
, y" O! |4 m/ w- x4 |so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

! ^1 ?+ S5 Y# y0 P$ G- x谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
/ Z( o; A+ U6 K, U强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

. s% L) r- Z4 G% n. o2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
3 F6 d9 K" G% ^  {6 p/ D8 x+ ywhere is your home?tell me,

4 I& ~2 [" C+ _% p我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
5 W9 o9 Z2 a3 h
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

0 X" j8 u1 {1 k1 J: w- Y那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
1 W& I- C/ `' |) G$ f% |
2 _' o* {7 f# A7 B) h  W) N: C那不放坏了？多可惜！

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
6 W( h& l! U7 Z: n! L) G9 L# D5 z
5 E- R1 [8 g0 f  c  j不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

% \$ u6 x# N% Y5 v4 x/ R) b! v9 [, |够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
4 X: ^/ b7 a8 X$ P* ]
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

( i6 J6 X; t0 }7 k" U8 {  E$ Z没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

+ Z, `2 g- J: c0 T3 J% P6 s- A够了。
表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表


. z9 _2 h" H4 Z没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

! S, B/ A& K& ~+ ~9 U来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

( Z8 r0 a+ H& {* c' i* @9 M7 r是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
% ~1 C' h) s( ?. Q( R$ |3 cr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
) l' p1 D! N6 b5 r! E" P啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

! ]/ B9 b9 Y8 T肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
  n! E2 ]. W6 Z8 ~3 ]( e8 m3 Hzhu dao,I feel scary this name,

: W2 a& b! X/ c, D' R+ i3 Q收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
7 @; @' Q& M& L3 ? r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
; z$ |. @/ I% z  T这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
. @8 d) J- `3 d$ o+ ]. f再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
8 g. v; i  q/ o7 R: `/ B+ J
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
. A( S' @4 u2 @' N7 o' i别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
0 C% D6 A1 O: j3 f. j( @& D7 ]/ p; f  N6 L把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
. s- a7 c7 U; Q6 T然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
  q7 m7 m* K3 e" r' S; o就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
# E+ j# L$ p# Q9 i9 w" s" F这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
' [: k$ Q- S" H7 y1 S( r这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
9 Z4 M3 `* y' ?6 E, N, G! X干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

/ x* Q, k/ v5 P- t* P& L0 |西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

* z8 c! t+ t! L, r3 [$ ?我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
% ~5 e6 ^6 y# U$ \4 T  ^. x这个是我昨天在大统华买的，
0 n( [. h  g* V. V# }4 z2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
, Y8 C  n' [+ T& n, [是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
# Q8 W  C7 n+ R* \+ E* y
$ v$ W6 W: r7 C6 P9 t[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]