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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
0 z! c, |# x" V4 `8 I% Y* n  ]
* C6 G% u# X; z" L结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。0 m% |& E( `9 h# Y5 G& ^
# c* A5 }1 a! ^# i
回家后开工，自己包汤圆。, l' D% L& K6 h2 g$ y- s( Y
# }. l) z6 U2 @: J& Z) g
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面6 A2 D) A9 E* F' c8 D/ i! t

+ o9 @+ [5 ~9 X3 E
* u% S  x) }2 H- D' A0 V6 m
: P$ Y# [- F& L3 B  j! l8 M蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块5 C! O+ V) [+ n0 K0 g& k" J

* N) \# A: j% p$ H$ N
* a. `1 f' P. [% d. G7 b5 ?1 U) b, B, J' s. M, y. K) J
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
7 Z+ Q, r( P* j5 x/ L5 d$ B; K- S! d2 S8 m5 F, n1 d

9 R$ Q  l9 R" h) v5 b, \; U- H* u6 d7 s. p5 Y: o
煮出来了，时间长了一点点，扁了, S# S& K8 A  ]' ~) U* x" s% H

7 X1 p  W* `0 M- V1 {1 Y7 l1 t
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
' W# p+ L6 g3 X* e, p2 ~
9 j" m. r, m! A得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
7 N' ^* S/ @. L% O$ X! V, d& V
1 m% o; J! Q/ l! y/ \; K  C
4 J: D/ b/ j* ]0 K( m
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
3 V( k! P! v5 w9 ]
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5# ~2 C# @; s6 A2 [% T

0 W* ?: A8 b3 X* e用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
$ K- l( p; A1 I% O9 S9 |要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.8 \2 k7 h) O2 Q& L; ]3 W
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.' C6 H# s' A/ s1 ]- I  G
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.' h* y2 b. g% G
芝麻里添加一些椰丝粉./ o( q2 ^# I# q2 k$ @& ^5 b
那味道..........想象一下.' J: W7 C. d) S6 p& ?" e5 u: q
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........8 x& [1 P9 n! `) G: T2 R$ R
不信你的 就试验一下
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