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查看: 2768|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。! O. V5 d; R" V
1 V7 w0 x- E3 H1 g1 |7 v
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
8 H1 ?. ~$ M, w/ e6 L6 a  ?0 C  J/ Q! v' o' _
回家后开工，自己包汤圆。
; D& @& a5 m8 Y* v' m: p' C, E+ R# h( P# ^9 _' E3 M$ p
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面% u0 o9 b: ?9 t
+ X! a$ z+ X6 M0 N% o
8 u+ K- A0 S. Z1 ]9 n

! X7 f" F# {. s蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块3 _! Y0 i) f/ K5 }7 l
! j4 b, }2 \; }

$ Q- x- M0 A  u9 r8 {6 z0 \5 ~' i5 Z- `' e5 o& P# d; P# h% u
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
$ b' A3 t* r; H5 c  h* R' h) `/ f7 r1 Y0 K- h+ M9 W" I9 D
9 r' L! K- L$ u0 D# U  `: o
( ?9 M) I" c5 p" x
煮出来了，时间长了一点点，扁了# f: H3 {, w% F4 \, {0 E
" o- T. r! K9 \  l" ?
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
- H5 L4 _+ `9 D. C: R# _+ o8 Y% T7 w1 j( S; t6 I
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！* `* D* F2 ?: p4 l! i

: M* j6 t7 M3 X1 U, i2 c
+ l9 y9 t3 P; e& k* }/ r# w$ f
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。+ ^  q/ R2 X- l0 r
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5& Y* q6 I0 P( m+ g$ x
: L3 [( |6 j; q9 q. q/ f$ P- n0 U% O
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香1 \9 e: p: ^/ i& y! N" p) i
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
0 W7 M* z4 G1 m5 I; j3 `用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
2 j, A3 T# B. s5 V, D: v不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
# l5 {$ e' g" U/ S6 m芝麻里添加一些椰丝粉.8 {! ]$ ]* c/ l6 N9 X. K
那味道..........想象一下., I& Q9 X/ r/ w) I
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
/ ~. L4 e% v5 k: o  O不信你的 就试验一下
大型搬家
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