 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街: d9 u) x' ~# l8 S" P5 D
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特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。, n) g- {" E5 t) ?, @
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用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。$ V2 x" @# U* ~8 p, n
8 b' E5 n' ^8 N' ]* @7 A 烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
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2 o3 m. p4 ?! W这可是我老家的名菜!:lol::lol: |
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