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烤大虾 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-9 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街
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  特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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6 }# b" S9 y& B# J+ Z" R# Q  用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。+ p( f8 c& V  B! T
  J: c5 s. O) w' x( G
  烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
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这可是我老家的名菜!:lol::lol:
kdx.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 00:32 | 显示全部楼层
斑竹大人,好贴。! |$ C2 r% F% `4 D! L
  只是名字好象不对。:P* Z# f+ j! `4 [
我也打不出。:(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 03:38 | 显示全部楼层
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
, l- W, s5 [; q3 `: P4 J2 A不用番茄么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
' m+ O5 }! I1 e  r8 j是犒(4声)大虾吧?北方叫法.% _, h+ @7 C3 F. h( {
不用番茄么?

. ]5 ^4 w; T3 F) A0 X, Y不用呀,我是山东人那!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:42 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:& e. ?! ?9 O6 K2 T
斑竹大人,好贴。
8 B# K8 I& F' ?# `" r# W  只是名字好象不对。:P
- f6 ]/ P. Y" e; D. D% g9 \; d5 n1 W我也打不出。:(

$ l1 v2 x$ H% W- s:P:D:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:27 | 显示全部楼层
哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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