烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

' m9 ?: ?5 |! T* K4 b( P　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。

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这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
/ U# y/ s% J" }( i6 t/ }4 i! w% f3 }5 T  只是名字好象不对。:P
: N# v8 W) D3 ]& ~; ^5 U3 H我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
- r1 _2 @6 f% m8 F不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
6 t+ W6 R: u$ Z: |是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
/ K* D& u+ U5 x& ~5 u斑竹大人，好贴。
4 g6 \: ~7 q$ j* C& p0 r9 N8 G  只是名字好象不对。:P
4 t7 l3 z$ K: k; }7 S; i$ H我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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