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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
* v( v' |0 X8 g
7 r6 \  y+ _5 C- w陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245& ~- N/ H: }$ I$ ]; h1 D
这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。& [/ i) N, s' I' c* |, n
其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
8 @  b9 ^  T3 S% n3 x& P1 ~4 `去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
; Z4 Q1 w9 G/ @" [- p
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
6 E* @& \. A+ n: U3 `& yMS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表
0 o( w  f# P, X  M0 ?! }http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
7 ?: s5 D9 C$ nMS很符合lz的要求。
5 x* g' Z4 c( U& w  Y- q
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表
1 z+ I/ Q2 t3 O& W$ @: i" S! G( n$ G' w0 ?5 ?9 p6 \& u
......谢谢你对吃的执著。 ...
. j0 ?1 ~2 q$ V3 ^
....... G4 N. W( `% B% Q8 @# z; H+ ~! I+ i
也谢谢你的鲜花哈!- Y/ r6 X6 C& p
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。
. Z' [, G5 }% E8 w/ e- Q
5 L- X% X. U* X; B关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
' i7 x2 E3 z2 [, p5 ~/ j9 G          1磅=453.6克
* h7 F' ^* D6 L. q* k你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
' y; ?$ u& }% L1 ]) I* |9 }5 U* v  w% f0 i
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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