[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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2 e/ x4 @1 I& P+ z- Y' P+ w6 rAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
* [# v# E2 K: xBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
6 e. v: U( b* u  d+ E  BCaper------------------ 马槟榔
; m2 U2 y+ V0 HCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
* ]9 J3 v- e( V0 nCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
! K0 `% n8 q! R, W( OChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
2 J7 m+ c4 W2 gCinnamon -------------- 肉桂
5 ?! @) o. \6 ?+ N) M/ sClove------------------ 丁香
* I, ^$ t( B2 g' o, FCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
$ Q, q5 G% k' }+ B: g" O2 V( IFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
+ ^9 ~" d8 B5 VHorseradish------------ 山葵，辣根
/ R5 I5 x# n1 g6 D7 jLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
1 e* f1 K, c& V- ~/ u6 n! F* ^: BMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
8 ?! X5 g$ ^, uOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
2 K" c  f0 Z* i. H/ W- |& M8 ]- ySaffron --------------- 藏红花，番红花
0 V8 O& V* e6 \7 p# dSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
8 `9 Q" O) q( }" U4 |Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
5 A4 O7 v! c* x% PThyme ----------------- 百里香，麝香草
: Q0 w5 k& ]" d% U/ V8 ]5 @Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿