[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
* V- p& f. i8 KAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
/ [3 O' i& R3 O! t2 ?Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
3 t) g$ e, n( y+ T2 jBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
8 N6 _/ i5 J8 H, uCaper------------------ 马槟榔
+ R; C# k( g+ x3 z) PCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
2 I7 {5 \1 y4 ~" W+ }Cardamom -------------- 小豆蔻
! ?% O& @. i* e( wCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
; k2 s$ a: K! U: s2 d  QCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
9 @! h+ n! x9 e+ J8 b1 J4 ]6 ~+ oFenugreek ------------- 胡芦巴
) S" i5 Q. f: R0 {. i( MHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
1 _+ n7 w& w  O- j5 {Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
! X! q# L+ k, D8 z1 x1 F3 |Mustard---------------- 芥末
* _: s9 A' a2 h8 PNutmeg----------------- 肉豆蔻
4 w* J$ h: f3 w5 p6 h/ S8 n- o, j0 I: dOregano---------------- 牛至
5 M9 ^2 u, p& T; i5 JPaprika---------------- 红辣椒粉
0 ?1 g; [; P2 ~' QParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
7 k: i5 S5 Y& u# QPoppy seed ------------ 罂粟种子
  j/ d. G, E/ I' \9 \Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
3 y( ?  \  v; A$ VSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
4 _  i9 V6 o5 K% b/ OTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
* g' E# h- m7 I3 _4 c1 f: t& i0 L# [Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
7 g2 r. Q: G  c+ F3 @vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿