[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
4 W# s8 i4 Q5 V+ a+ r, a# d英文 中文
$ v3 }( N' E# X% i; x# g' N, nAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
+ Z! n1 V0 N: y1 E2 M* S: QBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
3 J9 X1 u- d3 F+ d0 m/ k/ uCardamom -------------- 小豆蔻
1 Q8 ^% [, s: ]4 U1 ]! NCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
# d! u1 m0 I  F! ^2 K8 QCinnamon -------------- 肉桂
1 {8 ]4 O  ]% t8 b4 ]9 ^" mClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
* n9 ]- |9 d2 g, O: _* W8 l1 k( dFennel----------------- 茴香
8 _2 @6 S0 a6 N  tFenugreek ------------- 胡芦巴
) v8 Q' Q3 n& q/ L" U6 Z+ R4 \Hop-------------------- 忽布，啤酒花
$ p: l3 j  ?* X( NHorseradish------------ 山葵，辣根
+ S+ z# R1 h$ q2 @8 j0 V! _* SLaurel----------------- 月桂
& o; C6 p9 m7 {; D9 E7 ^& ~Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
; z) q: d( b, j7 _+ j4 G% wNutmeg----------------- 肉豆蔻
6 W! H: M6 L  |( @Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
  r7 c# E: a: h' ]5 q# J4 V/ CParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
$ I0 c& f- R! g6 bSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
% G" y' T$ j4 j  ~7 WTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
+ S6 a. p. r: [$ m% ~! ]7 `vanilla --------------- 香草，香子兰
# l# h0 X) H* t( y# I" JWormwood -------------- 苦艾，蒿