[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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) g7 l. r. Q/ y" [% t9 K8 }Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
( \7 {2 Z) z9 D" d0 Y+ G4 N0 {Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
) H  R- j7 u8 H; c8 O- l" b) V/ v8 A; MBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
! h; U2 ?" p9 nCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
' v# f1 _( ?9 A3 ?( zCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
1 |' s% J, u4 n  v# u5 K8 [% a+ _Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
' I, v9 Q0 [5 u! J$ ]Clove------------------ 丁香
1 N2 I0 J% s  q1 f1 pCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
. G1 G( W) Z: s% PCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
" u) e4 o3 E2 m  mDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
8 d+ W1 i( G1 t0 l$ hFenugreek ------------- 胡芦巴
% I3 m5 i+ ?- y9 y# NHop-------------------- 忽布，啤酒花
$ Y: I9 |9 F, o/ A7 d  G' uHorseradish------------ 山葵，辣根
5 }" ]" \' F% a; PLaurel----------------- 月桂
$ v8 T7 n  f# L" o( wMint------------------- 薄荷
4 C9 c: S  f7 _3 [' lMustard---------------- 芥末
1 Y" l# T0 z" c# WNutmeg----------------- 肉豆蔻
3 x7 D5 g: O  r$ jOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
$ R0 ?( V" I$ r$ N; f" d9 d6 FTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
) r; M$ m8 X) a0 ?Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
4 }& k/ h2 l$ M' k6 @) ^vanilla --------------- 香草，香子兰
( F1 p* O6 t3 ^0 r4 g: k' r  XWormwood -------------- 苦艾，蒿