葱油鱼ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【原料】
) K2 s  \1 Z$ `6 ~% D' N+ w) M
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克

8 Q4 f* }$ A( ?5 ^/ i% X【制作过程】
) {( ]4 Q, i7 D8 V4 U: \/ k0 j) d
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
1 i- k+ I& n$ T4 j
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
8 q8 r# ~, Y& l, N
7 L+ L( u" f" a, D: T- v2 k) G3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

【特点】

$ n# `* {- I* A* d0 H形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。


& J) ^; @) y3 W/ [. ?
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:

香香

喜欢吃鱼~~~~~~

绿色猎人

up