 鲜花( 3)  鸡蛋( 0)
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广东家常菜--豉汁排骨的做法1 m7 p: m6 `- Z: o1 G
' b+ ]- }& T- T, f2 v需要的材料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。
) G$ z' H Q% N" D做法：
) }; {3 K( |8 `5 h4 P ?: c1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简单飞水，去脏腻。3 }4 s9 ^4 S: e7 F% L
2、葱切丝，姜蒜切碎 ; g6 Y3 H2 X% x6 o, o/ j9 F
3、豆豉切碎! y, F9 o' C$ D8 G" o, b
4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。
4 m" y4 T, K) J5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一起蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了。）
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% w* _( H6 B) w2 z. Q( i0 _ {附记：想省事的朋友推荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸 |
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狗仔卡
发表于 2008-4-27 20:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
周末我要试试。。。
