火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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8 Y3 p! d- [; g: Z: a9 U* J- G　　辅料：香菇、金华火腿
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　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

! Z- e! J: W  t: O( J　　做法：

( M) A. g* }) U6 L/ Q　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

* y7 o( {% M  m# {7 h2 x, I" J　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

　　特点：味道鲜美，营养丰富。

) ?! d+ a0 b! i) Y4 v) j" c' _　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。