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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
! l, W. m4 @, J9 G; M
! U4 T5 A/ \6 ?9 {  z豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
+ _- `& n+ q% j7 t: A  z0 ?  V3 S做法:
8 f  i; \/ ^' D! x" c0 i1 z% |& E+ x1.将豆面炒到褐黄色.
( |8 _7 V2 Z/ [* o/ v2 z( S, @' v0 I, G1 D
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.  y# ]9 |; z+ r" M1 @- L
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
7 N4 `1 \! _6 ]6 m# N, B4 @' c4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.+ S- }- Y$ ]! g" b. H- |
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. 2 A+ x0 ^! v: v& V4 g& k& C
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
1 w" w% k' H: z, M9 h  Q4 r" O! G- w糯米粉可以用微波炉弄熟
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
: R! o/ `$ q. \+ L2 s2 b天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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