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[其他] 食物的属性

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
        现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味。其实,“医食同源,药食同行”,两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进食温热性食物,以温散寒。 ; H8 X$ A5 z% K/ Q8 _
  粮豆类
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  温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等; ) _1 b- A; h* w7 n4 h
  平    性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等; : E3 P$ `/ I( u0 v/ _* z
  凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
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  瓜菜类: ; X* K/ _6 U2 o% Y3 {4 P9 W
  温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;
3 R8 M: i7 M& e& d* C* Z- }  平    性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等; - w$ \: ~/ J2 [7 y7 U9 @+ x
  凉寒性:芹菜、苋菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
0 E2 I5 Y7 R+ m3 s. a1 p3 G
  果实类:
3 `4 Y7 p3 @# s. O- f' A1 X
  温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
( y$ r, H7 t% t4 ?6 R3 _  平    性:大枣、苹果等; $ D9 Q" \' G( r
  凉寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

7 V5 d. ~2 V8 x+ }  肉蛋奶类: : a, t* P5 |; e0 [5 z' s; V2 ~
  温热性:羊肉、狗肉、鹿肉等; 9 c$ W5 A' p2 T0 W6 L
  平    性:猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等;
, h- m. ^5 V, K% i! O  凉寒性:兔肉、鸭肉、鸭蛋。 : x, C' s$ J' M$ G, q. n
  水产类:
6 V+ \+ r7 r' O$ U# {
  温热性:黄鳝、虾、草鱼等;
9 F# f; [8 j; Q1 c. u0 G- ]- u  平    性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等; 6 ~7 a5 W* g5 N6 t$ \; E
  凉寒性:鳗鱼等。+ @+ q9 j2 Q, {
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