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原帖由 Xbfeng 于 2008-7-1 16:19 发表 : J5 S* i: Y5 m/ W3 j 咕老肉/ v/ U+ C! w% F 咕老肉,外脆里嫩,入口酸香,是广东菜的传统代表之一,也是广东人餐桌上的家常菜。 ! W8 p: s2 ?( _1 ~2 L. c M原料: 猪前腿部的上脑肉或夹心肉300克,青椒一个。 2 {( t# a6 A/ R9 p4 T操作方法:1、用刀刃或刀背在肉的两面轻轻地敲一遍,这刀法叫 ...
原帖由 Philip 于 2008-7-1 19:01 发表 3 _/ ?- U$ |" D8 j |用料简单,谢谢分享。
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